ساخت اور ذائقہ دونوں میں آلو کے ساتھ بہت سارے واقف ہیں، آروی / کولکوس یا تاک کو کھانا پکانا آسان ہے. یہ گوشت کیش کے برتنوں کے علاوہ بہترین ہے. چتپیتی اروی شمالی ہندوستانی ڈش ہے اور خاص طور پر سادہ ابلی چاول اور لیسسوئی ڈال (لہسن ذائقہ شدہ دال) یا راجما (ریڈ گردے بین کیری) کے ساتھ خاص طور پر اچھا ہے. مجھے اس سے بھی محبت ہے.
یہ تیز اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے اور تازہ کھایا اور اب بھی کرکرا ہے. یہ میری ماں کی ہدایت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 درمیانے کولکوس / طوفان (ابھرے ہوئے، کھلی ہوئی، اور 1/2 "موٹی سلائسوں میں کٹ)
- 1 چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چمچ کیک پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ ہلکی پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ سرخ کالی پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ امچور (خام خام مال پاؤڈر)
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- سبزیاں، کینوس یا سورج فلو کا تیل (بھری ہوئی کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- تمام پاؤڈرڈ مصالحے کو ایک کٹوری میں ملائیں.
- ایک درمیانے شعلہ کے اوپر ایک اترو بھاری نیچے پین میں تیل کو گرم کریں.
- پین میں کالونیہ / ٹار آؤٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور ایک طرف سونے سے بھرا لیں.
- ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور فوری طور پر ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مساج پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر چیز ہر چیز پر ہے.
- اگلی طرف سونے کے بعد بھرا اور پھر باری اور چھڑکیں جیسے آپ نے پہلی طرف کیا.
- سادہ ابلی چاول اور لیسسوونی ڈال کے ساتھ گرم کی خدمت کریں (لہسن ذائقہ شدہ دال) یا راجما (سرخ گردے کی کرن کیری) .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 78 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 593 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |