یہ لہسن ڈپٹی چٹنی ہدایت ایک موجوٹو چٹنی یا موجو ڈی ایسجو (لہسن کی چٹنی) کے طور پر جانا جاتا ہے اور اس کی تجویز کردہ ڈپٹی چٹنی ہے جس میں لاطینی-کیریبین سستے ٹاسسٹون کے طور پر جانا جاتا ہے (دو بار بھرا ہوا سبز پودوں) یا آرآناٹاس ).
زیادہ سے زیادہ لوگ کجائی پیڈ سے مججٹو کے نام سے واقف ہیں (جو ہسپانوی لفظ مجودا سے آتا ہے جس کا مطلب ہے "گیلے")، ایک کلاسک ہائیبال بال جس میں ٹکسال، رم، کنفیکشنرز، چینی، چونے اور کلب سوڈا شامل ہے.
لیکن یہ موجوٹو پورٹو ریکو اور کیوبا میں پودوں کے چپس اور پٹھوں کے لئے ایک سازش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ بھی ذائقہ یا ابلی ہوئی یاکا (کاساوا) ذائقہ یا سورج کے لئے اچار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ زیتون کا تیل (گرم)
- لہسن کا 1 سر (کھلی، کچل اور پتلی کٹی)
- 1 چھوٹے پیاز (پتلی diced)
- 3 چمچوں کا سیلانت (پتلی کٹی)
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- 2 چمچیں چونے کا رس
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- بلوٹین یا کھانے کے پروسیسر میں، زیتون کا تیل، لہسن، پیاز، سلنرو، نیبو کا رس، چونے کا رس، اور نمک شامل کریں.
- جب تک تمام اجزاء کو شامل نہیں کیا جاسکتا اور لہسن اور پیاز اچھی طرح سے ٹوٹ جاتی ہے.
- ایک غیر غیر فعال کٹورا میں منتقل (ایک غیر فعال کٹورا ایک ایسے مواد سے بنا ہوتا ہے جو کیمیا ایسڈ کے ساتھ کیمیکل ایسڈ کے ساتھ سٹینلیس سٹیل، گلاس، یا سیرامک میں رد عمل نہیں کرتا). استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ڈھکیں اور ریفریجویٹ کریں.
- پودوں کے چپس یا پٹھوں کے ساتھ خدمت کریں.
دیگر کلاسیکی لاطینی / کیریبین سوس
گھر کا گرم مرچ چٹنی ، عام طور پر اسکاچ بونٹ مرچ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، زیادہ سے زیادہ کیریبین جزیرے کے گھروں میں پایا جاسکتا ہے جیسا کہ مونگٹھی چٹنی پر بیٹھ سکتا ہے جو اس کے سر پر ایشیائی ورژن بدل جاتا ہے. گرے ہوئے خشک، چکن، اور سورج کھوپڑیوں کے ساتھ یہ بہت اچھا ہے.
جرابوں کا ذائقہ لگانے کے سلسلے کے ساتھ مسالیدار چکن چٹنی ایک اور مقبول چٹنی ہے جس سے گرے ہوئے چکن، سور اور سمندری غذا میں طاقتور کک شامل ہے. اگر serrano مرچ بہت پرسکون ہیں تو، ایک باہمی جالپینو کے بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے.
کلٹرو کے ساتھ سوفیٹریو اکثر اکثر ایک چٹنی کے طور پر حوالہ کیا جاتا ہے لیکن یہ فرانسیسی مائرپوس کی طرح زیادہ ہے اور بہت سے لاطینی کیریبین کے برتن کی بنیاد ہے، اگرچہ یہ ایک سازش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس طرح کی ایک چٹنی کے طور پر کوالیفائنگ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 420 |
| کل فیٹ | 38 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 27 جی |
| کولیسٹرول | 30 ملی گرام |
| سوڈیم | 80 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 12 جی |