زیادہ تر خام غذائیت کی خوراک کاسمس کی ترکیبیں بھاری ہوئی گبانجوزو پھلیاں یا گری دار میوے استعمال کرتے ہیں، لیکن اس خام رگوں کی سمس ہدایت کے بجائے زچینی کا استعمال ہوتا ہے. زچینی اچھی اور کریمی سے منسلک کرتی ہے، جیسے نرم اور بدمعاش اچھے معیار روایتی مشرقی مشروم hummus.
خام hummus کے اس موافقت کی کوشش کرنے سے پہلے، میں نے مکمل طور پر خام اور زندہ hummus پر دیا تھا، کیونکہ میری طرف سے سب کچھ استعمال کرنے والے کئی سورج فلور کے بیج پنیر سے جوزجانوں کو استعمال کرنے کی کوششیں صرف اتنا عظیم، ایماندارانہ نہیں تھے. لیکن زچینی کا استعمال کرتے ہوئے یہ خام وگامسسمس ہدایت رکھتا ہے. آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کے ہاتھ پر سرد دباؤ زیتون کا تیل اور ایک مناسب خام تیل کی ضرورت ہے، اگر آپ اس بات کا یقین کرنا چاہتے ہیں کہ یہ ہدایت مکمل طور پر اور 100٪ خام ہے. اگر آپ شک میں ہیں تو، آپ کو کچھ بھی نہیں بلکہ سادہ خام تلھی کے بیجوں اور کچھ زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں (تیل 5 سے 1 تناسب کا استعمال کرتے ہوئے تیل کے ساتھ تلھی بیجوں کا مرکب کرتے ہیں، لہذا پانچ حصوں میں بیج اور ایک حصہ زیتون کا تیل ہموار اور کریمی تک).
اپنے گھریلو خام hummus کے لئے dippers کے طور پر استعمال کرنے کے لئے آپ کے dehydrator میں کچھ آسان خام وین فیکس کریکرز بنائیں، یا صرف کچھ کٹی veggies کا استعمال کرتے ہیں. میں ان کی کمی اور رنگ کے لئے اجمیری، برف مٹر اور سرخ گھنٹی مرچ کا استعمال کرتا ہوں. یم! یہ گھر خام hummus ہدایت سبزیوں، رگوں، خام خوراک کی غذا کے لئے موزوں ہے، اور گلوبین فری ہے.
کیا آپ اپنے خام کھانے کی ہدایات تخلیق کرنا چاہتے ہیں؟ اسے مجھے ای میل کریں اور میں آپ کے لئے پوسٹ کروں گا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 زچ، کٹا
- 1/3 کپ
- سرد پریس زیتون کا تیل (یا غیر جانبدار ذائقہ کا تیل، جیسے تیل تیل یا سورج فلور تیل)
- 1/3 کپ خام ویگن تنی
- 3 للی لہسن
- 3 چمچ تازہ نیبو یا چونے کے جوس
- 1/4 ٹسپ سمندر کی نمک، یا ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
ہموار اور کریمی تک ملنے والے تمام اجزاء کو ایک بلینڈر یا کھانے پروسیسر میں جمع کریں. موسم خزاں کو ذائقہ لگائیں.
ہدایت ٹپ: آپ کو مستقل طور پر صحیح حاصل کرنے کے لئے تھوڑا زیادہ یا کم نیبو کا رس اور سرد دباؤ تیل شامل کرنا چاہتے ہیں، لیکن، ذہن میں برداشت کریں کہ دودھ روایتی hummus کے ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا چپس کے مقابلے میں مختلف طور پر کام کرے گا، لہذا ساخت باقاعدہ hummus کے مقابلے میں تھوڑا سا مختلف ہو گا (لیکن اب بھی بہت مزاج، میں وعدہ کرتا ہوں!).
گھر کا خام وگ بنانے کا طریقہ علاج کرتا ہے؟ یہاں کچھ اور خام خوراک کی ترکیبیں ہیں جو آپ کوشش کر سکتے ہیں:
- dehydrator میں گھر خام سیل کریکر
- راؤ ویگن لوٹس اور نوری پیٹو ترکاریاں
- خام خوراک مکئی چپس ہدایت
- گھر خام چاکلیٹ
- آسان گھر خام frosting (ہاں، frosting!)
- قریبی خام نٹ پنیر کیسے بنائیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 344 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 179 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 6 جی |