بلیو پنیر مکھن مرکب مکھن پر ایک اور تبدیلی ہے، جس میں کچھ ذائقہ یا موسمی اجزاء مکھن میں شامل کیا جاتا ہے.
عام طور پر کمپاؤنڈ مکھن سلنڈروں میں ٹھنڈا ہوا اور ٹھنڈا یا منجمد بھی ہوتا ہے، اور پھر سستے یا حصوں سٹیک ، مچھلی یا سبزیوں پر کام کی جاتی ہیں.
بلیو پنیر مکھن خاص طور پر ایک گرے ہوئے اسٹیک کے ساتھ کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ (4 چھٹیاں) مکھن (بے ترتیب)
- 6 آئس نیلے پنیر
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، آلو ماسشر کے ساتھ مکھن مچھلی یا بس اپنے ہاتھوں سے اس کو کچلنا. آپ مکھی مکھی کے پیڈل منسلک کا استعمال کرتے ہوئے مکھن بھی کر سکتے ہیں - لیکن مقصد صرف مکھن کو نرم کرنے کے لۓ ہے تاکہ آپ نیلے پنیر کو شامل کرسکیں.
- نیلے رنگ کے پنیر کو شامل کریں اور مکمل طور پر مخلوط تک مکھن / مسکراہٹ / مکھن کو جاری رکھیں.
- آپ کے کام کی سطح میں پلاسٹک کی لپیٹ کے ایک بڑے (1 فٹ یا بڑے) کو پھیلایا، پھر پلاسٹک پر مخلوط مکھن کو پھینک دیں. آپ پلاسٹک کی لپیٹ کے اندر ایک سلنڈر میں مکھن کو رول کرنے جا رہے ہیں
- اضافی پلاسٹک لپیٹ سلنڈر کے آخر میں ایک گوتھائی میں ٹائی کریں، یا صرف سوراخ بند کرنے کے لئے تار کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے استعمال کرتے ہیں. آپ پلاسٹک کی لپیٹ کے مختصر حصے سے بھی ایک تار بنا سکتے ہیں اور اسے تھوڑا رسی میں ڈال سکتے ہیں.
- ضرورت تک تک چپ یا منجمد. گرم، تازہ ترین گری دار اسٹاک کے اوپر موٹی سلائسوں میں خدمت کریں.