اس سادہ سبزیوں کے ہلکے پھلکی ہدایتیں ایشیائی ذائقہ کی کافی مقدار کے لئے سویا ساس اور ساسی تیل کے ساتھ نیبو ادرک چٹنی کا استعمال کرتی ہیں. ہدایت مشروم، بروکولی، گوبھی اور گجرات کے مرکب کا مطالبہ کرتی ہے، لیکن سبزیوں کی ہلکی بھاری ترکیبوں کی طرح آپ صرف ایسا ہی کریں گے جیسے سبزیوں کے بارے میں. یہ نیبو کی ادرک سبزیوں کی سرسبزی سبزیوں اور رگوں میں ہے، پورے خاندان کے لئے کامل ہے.
اور بے شک، چینی ریسٹورانٹ سٹائل اسٹیر فری کھانے کے لئے سادہ بھاپ کردہ سفید یا براؤن چاول پر اس سادہ ویگڑی ہلکی چربی کی خدمت کریں. یہ چاول کے لئے اضافی نیبو کی ادرک - سویا چٹنی مرکب کی کافی مقدار میں ہو گی. یہ ہلکا پھلکا نسبتا تھوڑا تھوڑا سا بنا دیتا ہے، لہذا باقی رہنے کا ارادہ رکھتا ہے، یا اپنے صحت مند، تازہ ایشیائی کھانے کے لئے اپنے دوست کو مدعو کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ چھوٹی سی تیل
- 3 چمچ تازہ تازہ نیبو یا چونے کا رس
- 2 چمچ تازہ grated ادرک
- 2 چمچوں canola کے تیل، زراعت کا تیل، یا دیگر اعلی گرمی کا کھانا پکانا تیل
- 1 کپ کٹی گوبھی
- 1 کپ کٹا بروکولی
- 2 گاجر (پتلی پتلی)
- 1 چھوٹے پیاز (کٹی)
- 1 سبز گھنٹی مرچ (مٹھی)
- 1 کپ برف مٹر
- 1 کپ کڑا ہوا مشروم
- 2 سبز پیاز (کٹی)
- اختیاری: 1/2 کپ بین مچھریں
اسے کیسے بنائیں
- جسے سویا چٹنی، تلھی کا تیل، نیبو یا چونے کا رس، اور ایک کٹورا میں انگلی کے ساتھ ساتھ ساتھ مل جائے. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑی کھلی یا گڑبڑ میں، تیل کو گرم کریں اور پھولوں، بروکولی، گاجر، پیاز، اور گھنٹی کا کالی مرچ، 1 سے 2 منٹ تک گھسنا.
- برف مٹر، مشروم، سبز پیاز، بین مرچ (اگر استعمال کرتے ہوئے)، اور چٹنی مرکب شامل کریں، اچھی طرح سے یکجا کرنے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ گھومنا.
- جب تک سبزیوں کو پکایا جاتا ہے اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں لیکن پھر بھی دوپہر، 2 سے 3 منٹ تک.
- تمام اضافی چٹنی کے ساتھ کچھ سادہ سفید چاول کے ساتھ ساتھ خدمت کرو.
تجاویز اور تغیرات
یہ ضروری ہے کہ آپ سبزیوں کو اس طرح کے سائز میں کاٹ دیں تاکہ وہ تمام ہی وقت میں کھانا پکائیں. اگر آپ اپنے گدھے اور بروکولی ٹینڈر پسند کرتے ہیں تو، آپ ہلکے سے بھڑکیں یا بھاپ کرسکتے ہیں- صرف اس طرح کو یقینی بنائیں کہ نمی کو شامل کرنے سے پہلے تمام نمی کو ہٹا دیں.
اگر آپ کو اس ہدایت کو گلوٹین سے پاک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے تو، گلوٹین سے فری عماری کے لئے سویا ساس کو تبدیل کریں (یا بلٹین فری سویا ساس متبادل، جیسے برگ کی مائع امینوس ). آپ کی ہلکا پھلکا میں وگیاں زیادہ سے زیادہ چاہتے ہیں؟ کچھ تلی ہوئی ٹوفو شامل کریں (نیبو-ادرک سویا ساس ٹوف کے لئے ایک شاندار اچھال بنا دیتا ہے)، tempeh، یا seitan یہ ایک مکمل کھانا بنانے کے لئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 124 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 578 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |