یہ آسان پونڈ کیک ایک لف پین میں پکا ہوا ہے، لہذا یہ نسبتا چھوٹا ہے اور بہت سے خاندانوں کے لئے صرف صحیح سائز ہے. شاید آپ آدھی پونڈ کیک بھی فون کر سکتے ہیں!
پاؤنڈ کیک ایک حیرت انگیز خالی جگہ ہے. یہ مزیدار وینیلا پونڈ کیک کے بیروں یا پھل کی چٹنی کے ساتھ سلیکس کی خدمت کریں یا نیبو چٹنی یا پھل کے نیبو کے ساتھ سب سے اوپر. سلائسیں میٹھا بیر اور کالی مرچ کے ساتھ ایک بہترین اسٹرابیری شارٹ کیک بناتے ہیں. آپ میٹھی فرانسیسی ٹوسٹ بنانے کے لئے بھی استعمال کر سکتے ہیں!
ایک پونڈ کیک مشکل نہیں ہے، لیکن کچھ اصول ہیں. ایک کامیاب پونڈ کیک کے لئے، کمرے میں درجہ حرارت پر تمام اجزاء رکھتے ہیں اور آپ کو شروع کرنے سے قبل ہدایات کو پڑھتے ہیں. یہ مکھی اور چینی اچھی طرح سے جب تک کہ یہ بہت ہلکا اور بھوک نہیں ہے، یہ ضروری ہے. وقت ضائع کرنے کے لئے ایک اچھا 5 منٹ. اور خشک اجزاء اور دودھ کو تبدیل کرنے کے لئے ہدایات پر عمل کریں. اور آخر میں، ختم بیٹریاں ختم نہ کرو یا جب مکھن اور چینی کو ملنے پر آپ کو ان قیمتی ہوا کو کم کرنا پڑے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت - درجہ حرارت 65 F سے 68 F مثالی ہے *
- 1 1/2 کپ دانتوں والا چینی
- 2 انڈے، کمرے کے درجہ حرارت **
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا، 9 ونس
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 2/3 کپ پورے دودھ
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- 9-ب-5-by-3 انچ لف پین کے ساتھ خوشبو اور آٹا.
- مکھن کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں مکھن ٹکڑوں اور چینی ڈالیں. درمیانی تیز رفتار، مکھن مکھن اور چینی کے ساتھ الیکٹرک مکسر کے ساتھ روشنی اور بھوک تک تقریبا 5 سے 7 منٹ تک.
- انڈے، ایک وقت میں ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح دھڑکیں.
- ایک الگ کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کو یکجا؛ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے whisk یا ہلچل. بیٹھو ایک طرف.
- 1 کپ کی پیمائش میں، 2/3 کپ دودھ اور ونیلا شامل کریں. بیٹھو ایک طرف.
- کریمڈ مرکب میں آٹا مرکب کا ایک تہائی حصہ شامل کریں اور صرف بمشکل مرکب ہونے تک شکست دیں. دودھ کا نصف شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. آٹا کا دوسرا ایک تہائی شامل کریں اور صرف بمشکل مرکب ہونے تک شکست دیں. آرام دہ اور مرکب تک باقی دودھ میں بیٹھو. باقی آٹے کا مرکب شامل کریں اور جب تک مرکب نہ ہو.
- تیار کالی پین میں بیٹریاں سکریپ اور فورا پھیلاؤ.
- تقریبا ایک گھنٹہ اور 15 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا، یا مرکز میں لکڑی کی چن یا کیک ٹیسٹر داخل ہوجائے صاف ہوجائیں.
* اگر آپ آخری منٹ میں کیک پکانا چاہتے ہیں تو، مکھن چھوٹے چمچوں کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں - تقریبا 10 1/2 چمچوں میں کٹائیں - اور ان کا مرکب کٹورا میں ڈال دیں. چینی کو شامل کریں اور کم رفتار پر دھکا لگائیں. مکھن کی رفتار کو بڑھو کیونکہ مکھن بہت بڑھ جاتا ہے. ایک بار مکھن ہموار اور نرم ہے، creaming ہدایات کے ساتھ جاری رکھیں.
** کمرے کے درجہ حرارت پر انڈے لانے کے لئے، گرم پانی کے ایک کٹورا میں ڈالیں. انہیں 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو
تغیرات
- نیبو پاؤڈر کیک لوف: 1 چائے کا چمچ نیبو نکالنے کے ساتھ وینیلا نکالنے کی جگہ لے لو. ٹھنڈا کرنے کے لئے ریک پر ہدایت اور جگہ کے طور پر کیک پکانا. ایک چٹنی میں، 1/4 کپ پانی کے ساتھ 1/4 کپ دانے دار چینی کو یکجا، پتلی گرڈ نیبو جست کے 1 چائے کا چمچ، اور نیبو جوس کا 3 چمچ. جب تک چینی نے تحلیل نہیں کیا اس وقت تک چھڑکیں اور ہلچل لیں. آہستہ آہستہ گرم بیکڈ کیک کے سب سے اوپر اور اطراف پر چمک برش.
- براؤن شوگر پاؤڈ کیک: نمیہ شدہ شکر کے لئے ذیلی بھوری چینی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 444 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 95 ملی گرام |
| سوڈیم | 527 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |