پین سیئرڈ اسکالپس مسالیدار پیاز چٹنی کے ساتھ

سکالپس، دیگر سمندری غذا کی طرح، جاپانی کھانا میں ایک قدیم ہے اور اکثر روزانہ کھانے میں شامل ہوتا ہے. جبکہ سب سے زیادہ عام سمندری غذا مچھلی ہے، اس طرح کے پین سمندر کے سکروپس کی یہ ڈش کسی بھی جاپانی کھانا کے علاوہ بہت اچھا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 تازہ جنگلی اسکالپس (ترجیحی سشیمی گریڈ، تقریبا 0.2 پاؤنڈ)
• 1 چمچ
• زیتون کا تیل
• اختیاری: 1 چمچ. نمک کےبغیرمکھن
• 1/4 کپ
• مسالیدار پیاز چٹنی

اسے کیسے بنائیں

1. مسالیدار پیاز چٹنی بنائیں اور الگ کر دیں.
2. ایک درمیانے معدنی لوہے کی پین میں، گرمی کے زیتون کا تیل درمیانی اونچی اونچی سطح پر. اگر آپ تھوڑا سا امیر ذائقہ ڈھونڈ رہے ہیں تو زیتون کے تیل کو ناپسندیدہ مکھن کا ایک چھوٹا سا پٹا شامل کریں.
3. جب تیل گرم ہو تو، سکوبپس شامل کریں. اگر سکوپپس چھوٹے حصے پر ہوتے ہیں، تو براؤن تک تقریبا دو منٹ تک ان کو بھلا دیں. سکالپس ختم نہ کریں جب تک کہ پہلی طرف بھوری نہ ہو. جتنی جلدی ممکن ہو، اس دو منٹ کے لئے خود کو اسکالپپس کی کوشش کریں اور چھوڑ دیں.

1. اس کے بعد اسکالپس ختم ہوگئے ہیں، ایک دوسرے دو منٹ کے لئے بھوری. بڑے سکوبپس کے لۓ، اس کے بجائے یہ بجائے تین سے چار منٹ لگۓ. نوٹ، اگر سکوپپس سشیمی گریڈ ہیں تو آپ کو باہر سے باہر دھونے اور اندرونی چھوڑ کر ترجیح دیتے ہیں.
2. چھوٹے سکیٹائزر کی پلیٹ پر سیڑھ سکروپپس پلیٹ کریں اور سکیلپس پر مسالیدار پیاز چٹنی بہاؤ.
3. فوری طور پر خدمت کریں.

اضافی معلومات:

سشیمی گریڈ اسکالپس اس اپلی کیٹر کے لئے بہترین ہیں کیونکہ اسکالپس کو باہر سے باہر کھڑا کیا جاسکتا ہے، لیکن مرکز نایاب کھانے کے لئے محفوظ ہے. نرم داخلہ اور کرکرا بیرونی کے برعکس ساختہ صرف اشتہاری کے مجموعی مزیدار میں شامل ہوتے ہیں. اضافی کنواری زیتون کے تیل میں سکوبپس کھڑے ہیں، لیکن ایک امیر ذائقہ کے لئے، زیتون کے تیل کو ناپسندیدہ مکھن میں شامل کرنے کی کوشش کریں اور اس کے بعد سکالپس کو کچلنا.

مسالیدار جاپانی پیاز چٹنی کے طور پر، اس میں پیش کرنے کی کوشش کریں، اور پھر اس سکیلپس سے کہیں زیادہ اس کا استعمال کریں. چٹنی تیار کرنا آسان ہے اور نسبتا کم وقت میں بنایا جا سکتا ہے. یہ سٹائی میٹھی پیاز، سویا چٹنی، کھلی ، مرچ لہسن پیسٹ اور سیٹر چٹنی کا مرکب ہے. سویا کی ایک اشارہ سویا چٹنی اور غسل کی چٹنی سے نمک نکالتا ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	300
کل فیٹ	26 جی
لبریز چربی	9 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	13 جی
کولیسٹرول	52 ملی گرام
سوڈیم	359 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	7 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	12 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)