8 شراب پینے کے لئے بہترین تجاویز

01 کے 08

اپنی شراب جانیں

سایک ایک جاپانی چاول شراب ہے جو چاول خمیر کی طرف سے ایک پیچ کے عمل کے دوران بنایا جاتا ہے، جس کے دوران نشاستے چینی اور پھر شراب میں بدل جاتے ہیں. عام طور پر شراب کی مقدار 14٪ سے 16 فی صد تک ہوتی ہے، جس کی وجہ سے "گینہو" مختلف قسم کے استثناء کی حامل ہے جس میں 18٪ سے 20 فی صد زیادہ شراب کا مواد ہے. حوالہ کے لئے، خاطر کی تعریف "سعی" ہے "نہیں". جاپانی میں، اصطلاح "خاطر" تمام الکحل مشروبات سے مراد ہے، نہ صرف اس لئے کہ جیسے ہم اسے جانتے ہیں. آخر میں، جاپانی میں، "نونسو" اصل میں جاپانی چاول کی شراب سے متعلق ہے، یا اس لئے کہ ہم مغرب میں جانتے ہیں.

02 کے 08

آپ کی جان جانیں: مختلف قسم کے ساک کیا ہیں؟

اگرچہ زیادہ سے زیادہ خاطر "گرم" یا "ٹھنڈے" کے طور پر حکم دیا جاتا ہے، وہاں اصل میں بہت سے مختلف قسم کے دستیاب ہیں.

1. امازیک - یہ ایک روایتی، میٹھی، کم شراب کی خاطر ہے.
2. Genshu - یہ undiluted خاطر ہے الکحل مواد کے ساتھ پانی میں اضافی پانی نہیں ہے 18٪ سے 20٪ کے درمیان. زیادہ تر خاطر شراب سے متعلق مواد کو 14٪ سے 16٪ تک لانے کے لئے پانی سے ٹھنڈا جاتا ہے.
3. جیزک - یہ علاقائی، یا مقامی طور پر مائیکروسافٹ کی خراب خاطر سے مراد ہے.
4. کوش - یہی وجہ ہے کہ عمر کی عمر میں اس طرح سے ایک پیلا رنگ کے ساتھ تقریبا شہد کی طرح ذائقہ ہے.
5. Kuroshu - یہ بھوری چاول، یا غیر منسلک چاول کی بنا پر ہے اور اس کے ذائقہ سے زیادہ قریب چینی چاول شراب کی طرح ملتی ہے.
6. مرکو - یہ ایک غیر معمولی خاطر ہے جو رنگ میں واضح ہے اور فلٹر کی خاطر زیادہ مضبوط ذائقہ اور مہامہ ہوتا ہے کیونکہ فلٹریشن بوٹ ذائقہ اور خوشبو سے گزرتا ہے.
7. Namazake - یہ ایک غیر منقولہ مقصد ہے جو اسٹوریج کے لئے ریفریجریشن کی ضرورت ہے.
8. نریتجیک یا نیگوری سایک - یہ مغرب میں جاپانی زبانی طور پر ٹھنڈے خاطر جاپانی ریستورانوں کی پیشکش کی جاتی ہے، اور اس کی وجہ سے میش کی استثناء سے غیر منحصر ہے جو ابرہام کی طرف سے اسٹارٹر میش کو الگ الگ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ختم ہونے میں ابھی تک تھوڑا سا جھٹکا ہے، لہذا یہ اکثر خدمت کرنے سے قبل ہلکا ہوا ہے.
9. Shiboritate - یہ اس بات کا اشارہ کرتا ہے کہ روایتی نو نویں بارہ مہینے میں دوسرے کی طرح نہیں مل سکا. اس طرح، اس کا مقصد زیادہ امیڈ ہونا ہوتا ہے.
10. Taruzake - یہ ایک عمر کی خاطر ہے جو لکڑی کا کیک یا بیرل میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. لکڑی کا کیک کے اثر و رسوخ کی وجہ سے یہ ایک مضبوط لکڑی کی طرح ذائقہ ہے. ٹارزیک اکثر رسمی تقریبات پر تعمیراتی افتتاحی اور واقعات پر استعمال کرتے ہیں.
11. Teiseihakushu - یہ مضبوط چاول ذائقہ کے ساتھ ایک خاص مقصد ہے. چاول کا دودھ پالنا روایتی خاطر کے لئے پالش جب پالتو جانوروں سے زیادہ کم ہوتا ہے. دوسرے الفاظ میں، اس میں زیادہ چاول چمکنے والا تناسب ہے.

03 کے 08

سانک اور کھانا پکانے کے فرق مت کیسے کیسے؟

کھانا پکانا (کھانا پکانے کے طور پر کہا جاتا ہے ) کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ خاطر اور خاطر دونوں استثنی کے ساتھ ہے کہ کھانا پکانے کے چاول کا استعمال کرنے کے لئے ہے جس میں ایک اعلی پالش کرنے کا تناسب، یا ایک پالش کم ہے تاکہ اس میں ایک بکر ہے، چاول ذائقہ. کھانا پکانے کے لئے اکثر اکثر کم شراب کا مواد ہے اور نمک کا اضافی اجزاء ہے.

اگرچہ پینے کے معیار کی خاطر اور کھانا پکانے کے لئے دونوں کو کھانا پکانے کے لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، میں ایک مہذب معیار کے ذائقہ کے ساتھ استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں (دوسرے الفاظ میں صرف سستے پینے کا استعمال نہیں کرتے)، تاکہ یہ کھانے کے لئے اچھا ذائقہ لگائے .

یہاں ایک ترکیب کے طور پر استعمال کی ترکیبیں کے کچھ مثالیں ہیں. ہدایت کے لنکس پر عمل کریں.

1. بھاپنے والی clams اٹھو
2. مچھلی کے لئے آسان جاپانی سمر ساس
3. Teriyaki چکن میٹیٹ بالز (سوکون)
4. سویا چٹنی اور ادرک کے ساتھ ٹونا بہانا
5. شیو کوجی سالمون

04 کی 08

تم کب پاؤ گے؟

ایپیٹائزر کے دوران اکثر اکثر لطف اٹھایا جاتا ہے، یا یکاکا (تپاس) سٹائل کھانے. ہلکی اپلی کیشوں جیسے سیشمی (خام مچھلی) سے لطف اندوز ہونے میں یہ گڑبڑ ہے. یہ اکثر بڑے کھانے کا حصہ نہیں ہے. اگرچہ آج مغربی مغرب میں اکثر کھانے کے ساتھ جوڑا جاتا ہے.

سانپ اب بھی رسمی یا رسمی مواقع جیسے شادیوں اور اہم جشن منانے کے ساتھ منسلک ہے . شادیوں میں، خاطر کی تقریب اکثر دو خاندانوں کے اتحاد کی علامت ہوتی ہے.

جدید مشروبات عام طور پر مخلوط کاک میں ایک اجزاء کے طور پر جاپانی خاطر میں شامل ہوتے ہیں، مثال کے طور پر، خواجہ، خاطر موجوٹو، سادا، کھلی جھاڑو، اور بہت سے دوسرے!

05 کے 08

سات سال کی خدمت کیا ہے؟

جاپانی خاطر عام طور پر بڑے بوتلوں میں فروخت کی جاتی ہے، لیکن یہ چھوٹے برتنوں یا سیرامک ​​پھولوں میں ڈال دیا جاتا ہے جو "tokkuri" کے نام سے جانا جاتا ہے. روایتی ٹوکری کا ایک نمونہ منسلک تصویر میں دکھایا جاتا ہے، "پکو"، یا "اکوکو" نامی چھوٹے پینے کی کپ کے ساتھ. پینے والی کپ کے دیگر شیلیوں میں مقبول لکڑی کے باکس شامل ہیں، جو کہ جاپانی میں "مسو" کے نام سے مشہور ہیں. ایک اور مقبول کپ، جس میں اصل میں ایک فلیٹ سییکر کی طرح نظر آتی ہے، اکثر شادی کے طور پر یا زیادہ کثیر نصاب کی دعوت کے طور پر زیادہ رسمی خاطر تقریبات میں استعمال کیا جاتا ہے، "سااکازو" ہے.

06 کے 08

سایک کی خدمت کیسے کی جاتی ہے؟

سانپ گرم، سرد، یا کمرے کے درجہ حرارت ("جون") میں یا تو کیا جا سکتا ہے. یہ عام طور پر مشروبات کی ترجیح پر منحصر ہوتا ہے، جس کا لطف اندوز ہوتا ہے، اور موسم. اکثر گرم، شہوت انگیز خاطر ("اتسوک") گرم موسم کے دوران ترجیح دی جاتی ہے، اور ٹھنڈا خاطر ("ریشیو") گرمٹر موسم میں ترجیح دی جاتی ہے. ماسک کا ذائقہ کرنے کے لئے بار تجارت کے ٹیکنیکس بڑی عمر کے یا کم معیار کی خاطر گرم کرتے ہیں. عام طور پر، اعلی معیار کی خاطر کمرے کے درجہ حرارت پر کام کیا جاتا ہے.

گرم کی تیاری کے لئے، سب سے پہلے ایک سیرامک ​​ٹوکوری میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر ٹوکری گرم پانی کے غسل میں رکھا جاتا ہے. گرم کے لئے مثالی درجہ حرارت تقریبا 120 ڈگری فیہنیٹ (50 ڈگری سلسلس) ہے. ٹھنڈی کھپت کے لئے مثالی درجہ حرارت 50 ڈگری فیہنیٹ (10 ڈگری سینسر) ہے.

07 سے 08

مناسب ہموار آتشبازی کیا ہے؟

صحیح طریقے سے پھینکنے کے لئے بہت سارے غصے ہیں جو کسی کو ذہن میں رکھنا چاہئے.

1. ہمیشہ دوسروں کے لئے ڈالنا، لیکن اپنا کپ بھر نہ کرو. یہ سب سے بہتر ہے کہ کسی اور کو آپ کے لئے اپنا کپ ڈالے اور بھرنے کے لۓ، اگرچہ آپ ایسے ہی تھے جس نے آپ کی پارٹی میں ہر ایک کے لئے کھایا.
2. عام طور پر، جب دوسروں کے لئے ڈھونڈتے ہیں تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ دو ہاتھوں کو سیرامک ​​فلاسک پر رکھیں، قطع نظر یہ کتنا چھوٹا ہے. اگر کسی وجہ کے لئے فلاسک پر صرف ایک ہاتھ ہے، تو اس کے ہاتھ پر اپنا ہاتھ رکھنا اس بات پر یقین رکھو کہ احترام ظاہر کرنے کے لئے ڈالا جاتا ہے.
3. اس کے حصول کے اختتام پر، ایک ہاتھ کے ہاتھ میں چھوٹا آکاکو کپ پیڈل کرنا چاہئے، اور آہستہ کپ کے کنارے ہاتھوں کی انگلیوں کو آرام دہ رکھنا چاہئے. اس کے بعد کپ کو تھوڑا سا ڈالنے کی طرف بڑھایا جاتا ہے. پھر، یہ احترام سے ظاہر ہوتا ہے.
4. اگر آپ کسی کام یا کاروبار سے متعلقہ کام میں پیسہ پائیں گے تو، سینئرٹیٹی اور حیثیت کے بارے میں سوچتے وقت ذہن میں غور کریں. جب سینئرٹی یا اعلی درجے کی حیثیت ہے اس کے ساتھی کے لئے ڈالنے پر، پوائنٹ # 2 میں مندرجہ بالا درج کردہ دو ہاتھ والے تخنیک کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں. اگر آپ کسی ایسے شخص کے لئے ڈال رہے ہیں جو آپ کی جونیئر یا نچلے سطح کی حیثیت رکھتے ہیں، تو ٹوکری سیرامک ​​فلاسک کو پکڑنے اور خاطر ڈالنے کے لئے صرف ایک ہاتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. اسی طرح، اگر حاصل کرنے والا اعلی حیثیت کا حامل ہے، تو ان کے آکاکو کپ صرف ایک ہاتھ سے منعقد ہوسکتا ہے. تاہم، اگر کھودنے والا اعلی درجہ کی حیثیت رکھتا ہے، تو وصول کنندہ کو اپنے آکوک کپ کو دو ہاتھ والے تخنیک کا استعمال کرنا چاہئے جیسا کہ مندرجہ بالا نمبر 3 میں بیان کیا گیا ہے.
5. اگر آپ دوستوں کے درمیان کھا رہے ہیں اور صورت حال غیر رسمی ہے، یہ ایک ہاتھ ڈالنے (خاص طور پر مرد کمپنی کے درمیان) کے لئے غیر معمولی نہیں ہے، اور ایک ہاتھ سے اوچوکو کپ منعقد کرنے کے لئے، لیکن ہمیشہ میز سے دور کپ اٹھانے اور یاد رکھنا یہ ڈونر کی طرف.

08 کے 08

ایک ٹوسٹ کے لئے اپنے کپ کو بڑھانے کے لئے مت بھولنا!

البتہ شراب کی قسم (خاطر، بیئر، شراب، سخت شراب) سے لطف اندوز ہونے کے باوجود، یہ اکثر ہر ایک کو اپنے مشروبات کی خدمت کرنے کا انتظار کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں اور پھر آپ کے شیشہ کو ایک ٹوسٹ کے لۓ بڑھانا. "خوشبو" کے لئے روایتی جاپانی اصطلاح "kanpai!" ہے. Ochako خاطر کپ اٹھایا اور آہستہ آہستہ ایک ساتھ چھونا.

کاروباری صورت حال میں، سینئرٹیٹی اور حیثیت سے متفق رہو، کیونکہ کم حیثیت کے ملازم کو اپنے ساتھیوں کے کپ کے کنارے سے نیچے اپنے کپ کے کنارے کو یقینی بنانا چاہئے.