آسانی سے اپنے جاپانی کھانا پکانا ریپریٹوائر کو اپنے گردش میں چند مختلف ساسیں شامل کرکے وسیع کریں. ایک فوری چٹنی آسانی سے ایک عام سمندری غذا یا پروٹین ڈش کو کھانے میں تبدیل کر سکتا ہے جو اچانک زیادہ لگتا ہے، بہتر لفظ، پسندی کی کمی کے لئے!
ہم سب سوک ساس یا ٹنکسو سوٹ جیسے جاپانی مچھلیوں سے واقف ہیں جنہوں نے فوری طور پر مچھلی یا پروٹین کو ذائقہ بھی شامل کیا ہے جو صرف نمک اور مرچ کے ساتھ پکایا گیا ہے، لیکن ایماندارانہ طور پر، ہماری ذائقہ کلیوں کو کبھی کبھار مختلف قسم کے مختلف قسم کی تعریف کرتے ہیں.
اگر آپ پیاز سے لطف اندوز کرتے ہیں تو، جاپانی مسالیداری پیاز چٹنی کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں، اور آپ مایوس نہیں ہوں گے. سویا ساس (شویو) بیس اور میٹھا پیاز کے ساتھ یہ سیارہ ہے، لیکن اس کا ذائقہ سیزر چٹنی اور مرچ لہسن پیسٹ کے علاوہ زیادہ پیچیدہ ہے.
اس چٹنی کو اپیل کرتا ہے کہ یہ تیز رفتار اور آسان بنانا آسان بنا دیتا ہے، کیونکہ اس میں سیٹر چٹنی اور مرچ لہسن پیسٹ کا استعمال ہوتا ہے جس میں دونوں بوتلیں اور جاپانی یا دیگر ایشیائی گروسری اسٹورز پر خریدنے کے لئے دستیاب ہیں. دونوں ساسے فرج میں رکھنے کے لئے ضروری اجزاء کی فہرست میں شامل ہونے کے قابل ہیں.
یہ چٹنی 10 منٹ تک لیتا ہے اور تلش تیل میں سٹائی میٹھی پیاز کے ساتھ شروع ہوتا ہے، پھر اجزاء کو فروغ دینے کے ذائقہ کے علاوہ. سویا کی چٹنی اور چینی شامل ہوجائے گی تاکہ سویا چٹنی کم ہوجائے اور نمک نہ بن سکے. آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، ذائقہ میٹھی چٹنی بنانے کے لئے زیادہ یا کم چینی شامل کریں. مجھے ایک بچی چٹنی پسند ہے اور اس وجہ سے ذیل میں ہدایت میں صرف چینی کا ایک اشارہ استعمال کیا جاتا ہے.
آپ کے سمندری غذا یا پروٹین کی موسم کے لئے صرف ایک چھوٹی سی چٹنی کی ضرورت ہے. پیاز چٹنی فرج میں پانچ دن تک رکھا جا سکتا ہے یا فریزر میں مستقبل کے استعمال کے لئے چھوٹے برف کیوب حصوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 درمیانے میٹھی پیاز (یا باقاعدگی سے پیلے رنگ پیاز)
- 1 چمچ
- تل کا تیل
- 1/2 چمچ مرچ لہسن پیسٹ
- 1/2 چمچ سیٹر چٹنی
- 1 چمچ
- خاطر
- 1/4 کپ سویا چٹنی
- 3 چائے کا چمچ سفید شوگر (گندگی؛ اگر ذائقہ کرنے کے لئے مزید شامل کریں)
اسے کیسے بنائیں
- پاؤڈر نصف پیاز چھوٹے ٹکڑوں میں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک چھوٹا سا ساٹ پین میں، گرمی سے گرمی تک گرمی گرمی میں گرمی کا تیل ہوتا ہے.
- نصف تک تک تیل کے ساتھ کٹ پیاز اور سایہ شامل کریں. نرم اور ٹینڈر تک پیاز کو کھانا پکانا جاری رکھیں 3 سے 4 منٹ.
- مرچ لہسن پیسٹ، سیٹر چٹنی، اور خاطر شامل کریں. ملوث ہونے تک مکس. سویا ساس اور چینی شامل کریں. مسلسل ہلچل کرنے کے لئے یقینی بنائیں. چٹنی تھوڑا سا موٹ لگنے لگے گی.
- گرمی سے ہٹا دیں اور چٹنی کو ٹھنڈا کرنے دیں.
- چٹنی فرج میں تین سے پانچ دن تک رکھیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 75 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 998 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |