اس گوشت کی بالی سوپ کی ہدایت کے لئے ہم بھوک چکھتے ہیں جب تک کہ یہ فورک ٹینڈر نہیں ہے، پھر جلے اور سبزیوں کو کھانا پکانا، اور آخر میں، اجزاء اور موسم کو سوپ کو ختم کرنے کے لئے جمع کریں.
آپ یہ سوپ بف نوڈل سوپ کے لئے اس ہدایت میں کے طور پر گوشت کی مختصر ریب کا استعمال کرتے ہوئے بنا سکتے ہیں. کیا ضروری ہے، اگرچہ، جڑی الگ الگ کھانا پکانا ہے. بیف کافی دیر تک بہادر کرنے کی ضرورت ہے، اور جب اس لمبے عرصے سے پکایا جارہا ہو گا تو وہ گڑبڑ بن جائیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1½ پونڈ بیف چک
- 1 بڑے پیاز، کھلی ہوئی
- 2 بڑی الکحل اسٹاک
- 3 درمیانے گاجر، کھلی ہوئی
- 4 للی لہسن، کھلی ہوئی
- 2-3 خشک بیل پتیوں
- 1 کپ ڈبہ
- ڈاٹا ٹماٹر
- 2 ٹیکس بیف اسٹاک
- ½ کپ سرخ شراب (اختیاری)
- 1 کپ بے ترتیب جڑی
- کاشفر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- پیشگی تندور 300 ° F.
- پیاز کاٹ دو، اور پیاز تقریبا پیاز کے طور پر ایک ہی سائز ٹکڑے ٹکڑے میں سلائس. گاجروں کو لمبائی سے کٹائیں پھر ان کو تھوڑا سا آدھا چکنوں میں پھینک دیں - پھر، ایک ہی سائز کے بارے میں پیاز اور الیکشن ٹکڑوں کے طور پر.
- اناج کے خلاف گوشت سٹرپس میں 1½ انچ چوڑائی کے ساتھ سلائس کریں. کوسر نمک کے ساتھ عام طور پر موسم.
- ایک بڑی ڈچ تندور یا بھاری، تندور پروف سوپ برتن میں، ایک چھوٹی سی مقدار میں اعلی گرمی سے زیادہ تمام اطراف پر بھوری بھوری. برتن سے گوشت کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- گاجر، الکحل، پیاز، اور لہسن اور سوٹ کے نتیجے میں گوشت کی رس میں تھوڑا سا بھوری رنگ میں شامل کریں.
- شراب میں شامل کریں (یا تقریبا ½ بیف اسٹاک کا ذخیرہ اگر آپ شراب استعمال نہیں کر رہے ہیں) اور پین کے نچلے حصے سے تمام ذائقہ بٹس کو ڈھونڈنے کے لئے ایک لکڑی چمچ یا گرمی پروف اسپتوال استعمال کریں.
- ٹماٹر، بیل کی پتیوں اور بھری ہوئی گوشت شامل کریں. اسٹاک شامل کریں. اگر گوشت کا احاطہ کرنے کے لئے کافی مائع نہیں ہے، تو پانی شامل نہ کریں جب تک کہ گوشت صرف ڈوب جائے.
- ایک فوڑا لے لو، پھر ایک مضبوط فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں منتقل.
- چار گھنٹے کے لئے بیف کے بغیر ناچائز ہونے دو تندور سے برتن ہٹا دیں اور بہادر سے مائع سے احتیاط سے گوشت کو ہٹا دیں.
- آہستہ گوشت چھوٹے ٹکڑوں میں ھیںچو. بیٹھو ایک طرف.
نوٹ: ہدایت اس وقت تک تیار کی جا سکتی ہے اور پھر اگلے دن ختم ہوسکتا ہے. بس ٹھنڈا اور گوشت اور کھانا پکانا مائع ریفریجویٹ کریں. اگلے دن، صرف کھانا پکانے کے مائع ایک باندھنے اور نیچے کے آخری مرحلے کو مکمل کریں. - برائی کرنے والی مائع میں جڑی شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے یا درمیانے گرمی پر گھومنا جب تک یہ ٹینڈر نہیں ہے لیکن بہت گندگی نہیں ہے. گرمی بند کرو بیف شامل کریں اور ہلائیں جب گوشت گرم ہوجائے. کوسر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 438 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 241 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 40 جی |