آئپپس مزیدار مکئی کیک ہیں جو پکایا پر پکایا جاتا ہے. وہ کولمبیا اور وینزویلا میں بہت مقبول ہیں. ماسپیپا نامی ایک خاص نمکین مکئی کا آٹا کے ساتھ آئپیپس تیار ہیں. آئسپس ڈی کوکو ماساریپا کے علاوہ تازہ مکئی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جو انہیں میٹھی ذائقہ دیتا ہے. Queso fresco پنیر (کسان کے پنیر کی طرح) ایک نمک کے برعکس اضافہ.
یہ تپاس مکھن یا کچھ پنیر کے ساتھ ایک شاندار ناشتا کام کرتا ہے. زیادہ دلکش ناشتا کے لئے، انہیں فرڈ انڈے اور چوروزی کا ایک حصہ فراہم کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3/4 کپ دودھ
- 1 1/2 کپ تازہ مکئی کے دستانے (تقریبا 3 کانوں کی میٹھا مکھی)
- 2 چمچوں مکھن
- 2 کپ میسارپا
- 1/2 کپ کو کچلنے کوسکو فرسکو (یا ایک فرم، تازہ سفید سفید پنیر، جیسے کسانوں کی پنیر)
- نمک چکھو
- سٹییننگ کیپسوں کے لئے 2 چمچوں مکھن
- گارنش: خدمت کرنے کے لئے اضافی پنیر
اسے کیسے بنائیں
- جب تک مکئی محض زمین ہے، اس میں دودھ اور مکئی کھنگالیں مختصر طور پر ایک بلینڈر اور پلس میں رکھیں.
- ایک چٹنی میں مکئی / دودھ مرکب ڈالو اور مکھن شامل کریں. دودھ صرف ایک ابال کے لئے آتا ہے جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ گرم ہوجائیں. گرمی سے ہٹائیں اور دو منٹ کے لئے ٹھنڈی دو.
- بڑے گرمی مزاحم کٹورا کے لئے میسارپا شامل کریں. پھنس پنیر میں. آہستہ آہستہ گرمی دودھ کا مرکب میسارپا میں ڈالتا ہے، جو لکڑی چمچ کے ساتھ ہلکا ہوا ہے.
- جب تک آپ کو ہموار ہموار آٹا نہیں ملتی ہے تو اس کے ہاتھوں سے آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے کے لۓ مرکب ہلانا جاری رکھیں.
- نمک کے ساتھ موسم ذائقہ اور گھسنا.
- شکلیں ڈھونڈیں: آٹا کا 1/4 کپ لے لو اور اسے ایک گیند میں بناؤ. آپ کی کھجوروں کے درمیان ایک پینکیک شکل میں فلیٹ، آپ کی انگلیوں کے ساتھ ٹوٹے ہوئے کناروں کو پھینکنا. فلیٹ پینکیک تک تقریبا 1/3 انچ موٹی اور تقریبا 4 انچ قطر میں ہے. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
- درمیانی کم گرمی کے اوپر ایک بڑے سکیلے میں مکھن کی ایک چمچ پگھل. بیچوں میں مکھیوں کو کھانا پکانا جب تک سنہری براؤن اور دونوں اطراف پر کچھی - تقریبا 4 منٹ ایک طرف.
- کسانوں کی پتلی چوٹی کے ساتھ اوپر کا دارالحکومت پنیر بھی گرمی کرتے ہیں، یا دو کیپس کے درمیان پنیر کا ٹکڑا رکھیں. گرم کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 160 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 107 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 6 جی |