مئی کے دن (1 مئی کو) شمالی نصف گراؤنڈ کے کئی حصوں میں موسم بہار کی شروعات کا نشان لگایا گیا ہے. یقینا، جہاں جشن منا رہے ہیں، ہمیشہ غذا ہے! یہ کاراموم ڈونٹس ، جو فینیش میں munkki کے نام سے جانا جاتا ہے، بہت سے خاندانوں کے 'مئی دن کے تہواروں' کا ایک بنیاد ہے.
کچھ (سب سے زیادہ پڑھنے والے) لوگ کہیں گے کہ یہ کچھ ہاتھوں میں سے کچھ ڈونٹس ہیں جنہیں آپ کبھی ذائقہ کریں گے. اس ہدایت کے لئے دو راز ہیں: سب سے پہلے، اس بات کا یقین کر رہا ہے کہ آپ کو بہترین معیار کی گراؤنڈ کارموم کا استعمال کر رہے ہیں. فن لینڈ میں، ان کی زمین کی آلودگی ٹھیک پاؤڈر کے مقابلے میں زیادہ محرک ہے جو ہم امریکی گروسری اسٹورز میں تلاش کرتے ہیں. یہ محض گراؤنڈ کارموم نہ صرف کسی بھی ہدایت پر ناقابل یقین ذائقہ کی نمائش کرتا ہے، لیکن ہدایت بھر میں رنگ کے خوبصورت اندازات پیش کرتا ہے. بہترین برانڈ "Salliselta" کہا جاتا ہے اور اسے طویل، پتلی ٹیوبوں میں فروخت کیا جاتا ہے.
دوسرا راز بیٹرر کے کوارٹر کے علاوہ ہے. کوارک ایک تازہ ڈیری مصنوعات ہے، عام طور پر جرمن بولنے والے ممالک اور شمالی یورپ میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک بہت موٹی یونانی دہی کی طرح ہے، یا شاید پنیر کا ایک ہموار ورژن. آپ کو کوارک میں بہتر گروسری اسٹورز پر تلاش کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ اس کے اعلی پروٹین ہیلتھ فوائد کی وجہ سے مقبولیت حاصل کر رہا ہے.
ان munkki cardamom ڈونٹس کا لطف اندوز سردی گلاس کے ساتھ اور یہ ایک پارٹی ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ کوارٹر
- 2/3 کپ پانی
- 1 کیوب / 57 گرام خمیر (کیک مختلف، تازہ)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ چینی
- 1 چمچ آلودہ
- 1 انڈے
- 4 کپ تمام مقاصد کے آٹا (تقسیم)
- 1/4 کپ مکھن (نرم)
- 1 کوارٹین کینولا (بھری کے لئے)
- گارنش: 3/4 کپ چینی
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا پین میں، لوکواش تک تک کوارٹر اور پانی اور گرمی کو یکجا. (تقریبا 100 ایف)
- ایک بڑی کٹورا میں، کھال کے ساتھ کوارٹ مرکب کو یکجا. تحلیل اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. نمک، چینی، گندم، انڈے، اور 2 کپ آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں، پھر اضافی 1/3 کپ کا آٹا اور نرم مکھن شامل کریں. آٹا 20 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں.
- کام کی سطح پر باقی 2/3 کپ آٹا چھڑکیں. ڈونٹ بیٹرر آٹا ہوا سطح پر بائیں جانب اور آٹے کو 16 گیندوں میں تقسیم کریں. ڈونٹس بنانے کے لئے مرکز میں سوراخ بنانا شروع کریں. جگہ نے ڈونٹس کو کوکی شیٹ پر تشکیل دیا اور 30 منٹ تک دوبارہ آرام کرنے کی اجازت دی.
- دریں اثنا، کینولا کے تیل سے کم از کم 2 انچ انچ کے ساتھ ایک اونچی سطح پر بھرا ہوا. حرارت کا تیل درمیانے بلند گرمی تک تک پہنچ جائے جب تک کہ وہ 350 فیٹ تک پہنچ جائے.
- گولڈن براؤن تک، ہر طرف دو منٹ تک ڈونٹس کو بھری کریں. ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ڈونٹس کو گرم تیل سے ہٹا دیں اور کاغذ کے ٹاوروں پر نچوڑیں. ایک بار جب وہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا تو، چینی کے ساتھ ٹاسکتے اور فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 123 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 21 ملی گرام |
| سوڈیم | 95 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |