گرم، تندور پھل سے بھرے ہوئے پھلوں میں سے نکل کر کرسپس بھیڑ سے خوش ہوتے ہوئے سمرٹھی ڈیسرٹ ہیں - اور یہ خیال کرتا ہے کہ گلوکین فری غذا سے لطف اندوز ہونے والے افراد کو لطف اندوز ہوسکتا ہے.
کرسپس ایک معمولی میٹھی ہیں جس میں موسمی پھل کی نمائش ہوتی ہے جس میں کھینچنے والی برشسیل ٹاپ کے ساتھ پکایا جاتا ہے. گرم پھل اور کچلنے کی موٹی پرت کے درمیان برعکس، کچلنے والی کھلی ہوئی ٹپنے الہی ہے، اس سے بھی زیادہ ہے اگر آپ وینیلا آئس کریم کا سب سے اوپر پر سکھاتے ہیں، جو دونوں خوابوں پر پھیرتے ہیں.
کوسٹ اسٹرا بلیو بیری کو بھرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن کنسٹسٹ کی خریداری کرتے وقت لیبل کو چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو. جب کنسٹ اسٹاک اس خالص شکل میں گلوٹین سے پاک ہے، تو تمام برانڈز خالص کونے کی کھدائی کو فروخت نہیں کرتی ہیں، جس میں اس سہولیات میں پروسیسنگ بھی شامل ہیں جو گندم پر عمل کرتی ہیں. ارگو اور باب کی ریڈ مل دونوں گلوٹین فری کارن اسٹاک فروخت کرتے ہیں.
اسی لائنوں کے ساتھ، جڑی ہوئی جڑیوں میں قدرتی طور پر لوہے سے پاک ہوتے ہیں لیکن اکثر کاشت اور گندے کے اناج کے ساتھ عملدرآمد ہوتے ہیں، جو گلوکین فری غذائی پیروی کے بعد اعلی طور پر کراس آلودگی کا خطرہ اور غیر محفوظ ہوتا ہے. آپ کے سپر مارکیٹ میں "گلوبل مفت" لیبل لگا ہوا جھاگوں کے لۓ آنکھیں رکھیں.
ٹھوس جڑیوں اور کٹی پکنوں کو تندور میں ٹھنڈے ہوئے ہیں، جو امیر کی ایک اور پرت، کراس ٹھنڈا کرنے کے لئے بہہاتی ذائقہ شامل ہیں. پکنان کا کوئی پرستار نہیں؟ بجائے بادل یا کٹی اخروٹ کا استعمال کریں. گری دار میوے کو کچلنے کے لئے ٹچ کا ایک جوڑا شامل ہوتا ہے، لیکن آپ ان کو مکمل طور پر ایک غیر معمولی مٹھائی کے لئے بھی ختم کر سکتے ہیں.
یہ گلوبل فری بلبیری کرکرا سب سے بہتر گرم کام کرتا ہے - اور بے چینی، مزیدار موسم گرما کے علاج کے لئے چرنڈ وینیلا آئس کریم (یا ڈیری فری ناریل دودھ آئس کریم) کی ایک سکپ کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ گلوبین فری رولڈ جھوٹ
- 1/2 کپ محض کٹی پکن
- 24 کروڑ تازہ نیلے بیر (تقریبا 4 کپ)
- 1 اسپیس. لیموں کا رس
- 1/2 کپ چینی
- 1 چمچ گلوٹین فری کارن اسٹار
- 1/3 کپ بھوری شکر
- 1/2 کپ گلوٹین فری آل مقاصد آٹا یا بیکنگ آٹا (آپ باب کے ریڈ مل 1: 1 بیکنگ پھول استعمال کر سکتے ہیں)
- 1/4 ٹیس. زمینی لونگ
- 1 اسپیس. زمین دار
- چٹکی بھر نمک
- 1/2 کپ (1 چھڑی) سردی ناپسندیدہ مکھن، 1/2 "ٹکڑوں میں کٹ
اسے کیسے بنائیں
- پری گرمی تندور 400 F. ایک سلیکون چٹائی یا چھتری کا کاغذ کے ساتھ ایک رمج بیکنگ شیٹ لائن. ایک چھوٹا سا کٹورا میں جڑی بوٹیوں اور کٹی پکنیاں جمع کریں، پھر ایک بھی پرت میں بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں.
- تندور میں دس منٹ کے لئے جھاڑیوں اور پکنوں کو ٹھنڈا. مواد کو علیحدہ کٹوری میں ہٹا دیں اور ڈالیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں. (ہم نے عمل کو تیز کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے فریزر میں اپنا کٹورا ڈال دیا).
- 350 ایف پر تندور گرمی کو کم کرنا
- بلیو بربوں کو کھو دیں اور کسی بھی چھوٹے سارے ہٹا دیں. بلب بربیں اور نیبو کا جوس ایک درمیانے درجے کے برتن میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ ہلکے جب تک نیلے بیریاں نیبو کے رس میں لیپت ہوتے ہیں.
- درمیانے گرمی کے دوران چولہا پر بلبیریوں کے برتن کو گرم کریں. چینی اور کنگسٹری شامل کریں، جب تک نیلے بیریاں اچھی طرح سے لیپت نہیں ہیں. کھانا پکانا جاری رکھیں، اکثر ہلکا پھلکا، نیلے رنگ کی کھلی کھلی اور چٹنی کے طور پر پھٹ جاتے ہیں. جب بلیک بیری کی چٹنی موٹائی کے ساتھ گرمی سے برتن نکالیں تو تقریبا 10 منٹ.
- بلیو بیری ایک 8x8 مربع برتن کے نچلے حصے میں بھریں ڈالو (میں نے ایک کوارٹج انڈا لی کرسیٹ ڈش کا استعمال کیا تھا اور یہ مکمل طور پر فٹ).
- علیحدہ درمیانے درجے کی کٹوری میں، اجزاء کو پکڑنے کے ساتھ مل کر: رولڈ کٹ اور پینکن مرکب، بھوری شکر، گلوٹین فری آٹا، لونگ، چینی، نمک اور مکھن کا سرد ٹکڑے ٹکڑے. پیسٹری کٹر یا دو فورکس کے ساتھ، جب تک ہر چیز اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہوتی اور مرکب میں سردی مکھن باقی ہوجاتی ہے اور باقی مکھیوں کی کوئی بڑی تعداد نہیں ہوتی.
- بلیو بیری بھرنے پر ایک پرت پرت میں چھڑکاو. پکڑے، بے نقاب، 350 فٹ میں 20 سے 25 منٹ تک، جب تک کہ بلوبیری بھرنے کے بعد ڈش کے کناروں کے ارد گرد بلبلی کی جگہ نہیں ہے. تندور سے کرکرا ہٹا دیں اور 15 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے کھڑے ہونے دو.
- چھ کٹورا (یا کم، بڑے سرونگ کے لئے) میں گلوبل فری بلیک بیری کرکرا تقسیم کریں. اگر وینیلا آئس کریم کے سب سے اوپر پر سکوپ ڈالیں.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے مصنوعات کی لیبلز کو ہمیشہ پڑھنا پڑھنا گلوٹین سے پاک ہے. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں.
جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 457 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 243 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 4 جی |