کرینبیری انتخاب اور ذخیرہ

ہم بنیادی طور پر چھٹیوں کے دوران کرینبیریز اور اچھی وجہ سے سوچتے ہیں. کرینبیریز کا مختصر موسم ہے- اکتوبر کے اختتام تک وہ ستمبر کے آغاز سے حاصل ہوتے ہیں اور مارکیٹوں سے اکتوبر سے دسمبر تک ہوتے ہیں. وہ اصل میں پہلے تشکر میں واپس آتے ہیں ، جہاں مقامی امریکیوں نے اس حدیث کو سکھایا کہ کس طرح کرینبیریوں کو حفاظتی خصوصیات ہیں. کرینبیریز بھی صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں اور کرینبیری چٹنی کے علاوہ مختلف قسم کے ترکیبوں میں شامل کئے جا سکتے ہیں .

تازہ کرینبیریز کا انتخاب

ایک تازہ کرینبیری چمکدار اور بولی ہو گی اور گہری سرخ رنگ ہو گی. گہری رنگ زیادہ زیادہ فائدہ مند مرکبات پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں. واقعی تازہ کرینبیریز رابطے کے لئے کافی مضبوط ہیں اور اگر آپ انہیں چھوڑ دیں گے تو اچھال لیں گے. (کرینبیری کٹوریوں کو اصل میں کم معیار سے اعلی معیار کو ترتیب دینے کے لئے بورڈ کے خلاف بیر کو اکٹھا کرے گا.) شریدریی بیر یا بھاری مقامات کے ساتھ ان سے بچنا چاہئے.

آپ اکثر 12 کائون اچھال میں تازہ کرینبیریوں کو مضبوط طور پر پیک دیکھیں گے، لیکن اگر نامیاتی بیر، تو آپ انہیں پینٹ کنٹینرز میں پیک کرسکتے ہیں. تازہ کرینبیریوں کا ایک 12 اونس بیگ 3 فٹ مکمل یا 2-1 / 2 کپ کٹا کرینبیریوں کی پیداوار کرے گی.

اگر آپ ان کے موسم کے دوران کرینبیریوں کی تلاش کر رہے ہیں، تو آپ کو انہیں مختلف شکل میں خریدنا ہوگا- یا تو خشک، ڈبے بند، یا منجمد. خشک کرینبیریز ممبئی کی طرح ہیں. وہ کرینبیری چٹنی میں تازہ کرینبیریوں کو تبدیل نہیں کرسکتے لیکن سلاد اور دیگر ترکیبیں بھی دلچسپی رکھتے ہیں.

کنڈلی کرینبیری چٹنی ایک بارہمی پسندیدہ ہے اور یہ بھی ایک ہموار، congealed جیلی کے طور پر دستیاب ہے (جو کر سکتے ہیں کے طور پر لے لیا ہے) یا ایک مکمل بیری چٹنی کے طور پر ہے جس میں ایک مستقل استحکام ہے. تازہ کرینبیریوں کے لئے بہترین متبادل منجمد ہے، جو سال بھر میں دستیاب ہے. بغیر منجمد بغیر ریشوں میں منجمد بیر کی جا سکتی ہے.

تاہم، جب ایک بار پھر، وہ بہت نرم ہو جائیں گے اور اسے فوری طور پر استعمال کیا جانا چاہئے.

کرینبیریوں کو ذخیرہ کرنا

ریفریجریٹر میں مضبوط کر دیا پلاسٹک بیگ میں تازہ کرینبیریز دو مہینے تک جاری رہیں گی. تمام بیر کے ساتھ، اگر کوئی نرم اور خرابی کا شکار ہوجاتا ہے، تو اسے جلدی باقی تک پھیل جائے گا. ریفریجریٹنگ سے پہلے کسی بھی مایوس، نرم، نرم یا شریر مندیو پھلوں کو حل کرنے کا یقین رکھو. جب آپ ان کو ریفریجریٹر سے ہٹا دیتے ہیں تو کرینبیریوں کو گیلے نظر آتی ہے لیکن فکر نہ کرو- نمی کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ وہ خراب ہوگئے ہیں. اگر آپ مایوسی کا نوٹس دیتے ہیں یا بیر چپچپا یا سخت محسوس کرتے ہیں، تاہم، پھر وہ اپنے پرانے ماضی میں ہیں اور اسے پھینک دیا جانا چاہئے.

ریفریجریٹر میں ایک احاطہ کنٹینر میں ایک مہینے تک پکایا کرینبیریز تک پہنچ سکتے ہیں. اگر شراب یا شراب کی پکا ہوا مرکب میں شامل کیا جاتا ہے تو، یہ ایک سال ریفریجریٹڈ تک پہنچ سکتا ہے.

تازہ سارا بیر دھویا جا سکتا ہے، خشک، ایک کوکی شیٹ پر پھیل گیا اور منجمد. ایک گھنٹہ گھنٹوں کے بعد ایک واٹرائٹ کنٹینر کو کرینبیریوں کی منتقلی. منجمد کرینبیریز 0 ایف پر ایک سال تک رہیں گے.