اگر آپ کو لفافہ آشید آلو کا سامنا ہے تو، یہ یہ سوادج ہام اور پنیر کو تھوڑا سا آسان بنا دیتا ہے. اگر نہیں، تو آپ کو اس ہدایت میں شامل کرنے کی تیاری کے حصے کے طور پر مچھلی آلو بنانے کی ضرورت ہوگی.
ان "croquetas de jonon" کے چھوٹے ورژن تپاس (ہسپانوی طرز ایستیٹائزر) کے طور پر مقبول ہیں، لیکن آپ تھوڑا سا بڑا بنا سکتے ہیں اور انہیں ایک اہم کورس کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں، والد صاحب کے ساتھ مختلف قسم کے. ہیم کو چھوڑ دو اور مزیدار سبزیوں کے لئے اضافی پنیر شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ نمک
- 2 پاؤنڈ آلو (پیلے رنگ)
- 2 چمچوں کریم
- 2 چمچوں مکھن
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
- 2 چمچوں پرسمن پنیر
- 2 انڈے لوگ
- 1/2 کپ کیڈرڈ پنیر (grated، یا مونٹرنی جیک پنیر)
- 3/4 کپ پکا ہوا ہیم (diced)
- 2 انڈے
- 1 سے 2 چمچوں کا پانی یا دودھ
- 1 کپ
- پینکو روٹی کچھی (جاپانی سٹائل روٹی کچن، یا باقاعدگی سے)
- 1 کپ آٹا
- 2 ٹاسکون اجملی (منفی، تازہ یا خشک)
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو ایک بڑی برتن میں رکھیں اور سرد پانی سے ڈھانپیں.
- ایک چھوٹا سا چمچ نمک شامل کریں.
- پانی کو ایک فوڑا لے لو، پھر آلو کو پھینک دو اور ٹینڈر تک پھینکنے کے بعد آلو کو پھینک دو.
- گرمی سے ہٹا دیں اور ایک colander میں نکاسی.
- ایک بار آلو کو ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈی ہے، آلو کھینچیں اور ایک بڑی کٹورا میں رکھیں.
- آلو کو کریم اور مکھن میں شامل کریں اور اچھی طرح سے میش.
- انہیں کچلنے کو ہٹانے کے لئے آلو ریسر کے ذریعہ رکھیں یا ان کے ہاتھ مکسر یا پیڈلی منسلک کے ساتھ مل کر ان کے ساتھ ملائیں.
- نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
- پسمیس پنیر، انڈے کی رنگ اور گرے پنیر میں ہلچل.
- ریفریجریٹر میں آلو مرکب کو رکھیں اور اچھی طرح سے گلاب.
- ایک بار آلو مرکب اچھی طرح سے ٹھنڈے ہوئے ہے، کراوٹوں کی شکل میں: آپ کے ہاتھ کی کھجور میں آلو کا مرکب کا 1/4 کپ رکھیں. اسے تھوڑا سا پھینک دو اور ڈاؤن پکا ہوا ہام کے کئی ٹکڑوں کو اندر اندر رکھیں. آلو بھر میں آلو کو اسے مکمل طور پر منسلک کرنے کے لئے ڈالیں، پھر آلو کو ایک طویل عرصے سے کچلنے میں شکل دیں. باقی آلو مرکب کے ساتھ دوپہرائیں.
- ایک اتلی کٹورا میں 2 انڈے رکھیں، 1 سے 2 چمچ پانی یا دودھ اور ایک کانٹا کے ساتھ بھیڑ شامل کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ ایک دوسرے کی اونچائی کٹورا اور موسم کا مرکب میں روٹی کابرب، آٹا اور اجماع رکھیں.
- انڈے کے مرکب میں کرکٹ کو ڈپ کرو، کسی بھی اضافی ڈپپیٹ کو بند کر دیں، پھر آٹا / روٹی کروم مرکب میں کرکیٹس ڈرا دیں. باقی croquettes کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- لمبا اطراف کے ساتھ بھاری سٹی پین میں 2 سے 3 انچ کا تیل گرم کریں یا تقریبا 350 ایف کے بارے میں ایک گہری فیری کا استعمال کریں.
- احتیاط سے بیچوں میں کرکریوں کو بھلا دیں جب تک کہ وہ ہر طرف سیاہ گہری بھوری ہو.
- تیل سے کچلنے والے چمچ کے ساتھ کراوٹ کو ہٹائیں اور کاغذ ٹاوروں پر نالی ڈالیں.
- کرکٹ کو گرم رکھنے کے لئے تیار کرنے تک یا انہیں دوبارہ دوبارہ کرنے کے لئے، ایک 300 ایف تندور میں بیکنگ شیٹ پر رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 247 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 816 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |