گرم، شہوت انگیز کیکڑے Fondue کے لئے یہ ہدایت ہلکا پھلکا ہے اور لہسن ، مٹھی ، شراب اور کریم کے ساتھ ذائقہ ہے پنیر ، کیڈرد ، ڈیل ، اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی . روٹی اسٹیکوں، فرانسیسی روٹی کیوب، اور / یا کاکلی کریکرز کے ساتھ گرم کی خدمت کریں. یہ فانڈی کھانا بنانے کے لئے کافی بھر رہا ہے.
بہت سے ایکیکچرز کا خیال ہے کہ سمندری غذا اور پنیر کا مرکب نہیں ہے کیونکہ سمندری غذا کا نازک ذائقہ مضبوط پنیوں کے جارحانہ ذائقہ کی طرف سے حائل ہیں. لیکن اس کی ہدایت میں شیرفش جوڑنے کی وجہ سے ایک خوبصورت ہم آہنگی مل کر پنیروں کے ساتھ کریم پنیر اور ہلکے واڈڈر کے ساتھ مل سکتی ہے.
یہ پنیر فونڈی یا Fondue AU Fromage پر غور کیا جائے گا. دیگر دو قسم کے کلاسیکی فانڈیز Fondue Bourguignonne ( بیف فونڈی ) اور چاکلیٹ Fondue ہیں، اگرچہ ان تینوں پر مختلف قسم کے مختلف قسم کے ہیں، جیسا کہ اس ہدایت کا مظاہرہ کرتا ہے.
کیا آپ پنیر fondue کے لئے استعمال کرنے کے لئے صحیح fondue برتن جانتے ہیں؟ ذیل میں اس ہدایت کے لئے ہدایت کے بعد معلومات کی جانچ پڑتال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ مکھن (ناپسندی)
- 1 لونگ لہسن (پتلی کان کنی)
- 2 چمچوں کا مربع (مائنڈ)
- 1/4 کپ سفید شراب (خشک)
- نصف نصف 1 (10 سے 15٪ دودھ چربی، یا ہلکی کریم، 18 سے 30 فی صد دودھ کی چربی)
- 8 آئس کریم پنیر (ٹکڑے ٹکڑے میں، کمرہ کا درجہ حرارت پر)
- 4 آونوں کیڈرڈ پنیر (ٹکڑا)
- 1/2 پاؤنڈ کیکڑے (گوشت، گولے کے لئے اٹھایا)
- 2 چائے کا چمچ سرنج (ڈجن)
- 1 نیبو (رس کا رس)
- 1 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ پرانا خیز بوسہ
- 1/2 چائے کا چمچ ڈل گھاس (خشک)
- اختیاری: روٹی اسٹیکرز (یا فرانسیسی روٹی کیوبز، اور / یا کاکلی کریکرز)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی کے دوران ایک برتن میں، آہستہ سے 1 لچکدار کھنگالے ہوئے لہسن کی لچک اور 2 چمچوں کو کھوئے ہوئے مٹیوں میں 1 چمچ ناگزیر مکھن مختصر طور پر یا مترجم تک.
- 1/4 کپ خشک سفید شراب شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر 1 کپ نصف نصف یا ہلکے کریم شامل کریں، 8 ونس کمرہ-درجہ حرارت کریم پنیر ٹکڑے ٹکڑے ، اور 4 آئس پاڈدار پنیر. جب تک پنیر پگھل جاتی ہے تو ہلکے اور مرکب ہموار ہے.
- 1/2 پاؤنڈ شیل فری کیکڑے کا گوشت، 2 چمچ ڈجن سرسری، ایک نیبو کا رس، 1 چائے کا چمچ ویسٹسٹیریر چٹنی، 1/2 چائے کا چمچ پرانا خیز بوسہ، اور 1/2 چائے کا چمچ خشک ڈا گھاس. آہستہ آہستہ ایک اضافی 3 منٹ گرمی، ہلچل.
- روٹی اسٹیکوں، فرانسیسی روٹی کیوب، اور / یا کاکلی کریکرز کے ساتھ fondue گرم گرم کریں.
Fondue برتن کی اقسام
آپ کی ضرورت فانڈو برتن کی قسم پر مشتمل ہوتی ہے جسے آپ فونڈی کی تشکیل پر کریں گے. چاکلیٹ fondues ایک چھوٹا سا، موٹی برتن کی ضرورت ہے اور ایک موم بتی کی آگ عام طور پر کافی ہے. گرم تیل میں پکا ہوا گوشت fondues ایک اعلی برتن کا سامنا کر سکتے ہیں کے مقابلے میں ایک برتن کی ضرورت ہوتی ہے (بجلی کے برتن اس کے لئے بہترین ہیں). ایک موٹی برتن جس کے بغیر گرمی کو برقرار رکھا جائے گا، پنیر fondues کے لئے بہتر ہے (موم بتی، شراب برنر، سورن یا برقی پنیر کے لئے تمام اچھے ہیں).
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1344 |
| کل فیٹ | 109 جی |
| لبریز چربی | 65 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 405 مگرا |
| سوڈیم | 1،577 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 52 جی |