یہ جرمن گوشت فونڈی یا fleischfondue، گرم تیل کے بجائے گرم برتری میں پکایا جاتا ہے، جو چربی میں مزیدار اور کم ہے، جو بہت سے لوگ ترجیح دیتے ہیں.
چونکہ شوروت 212 فو (100 سی) میں ابالتا ہے، گوشت زیادہ لمحہ کھانا پکاتا ہے، لیکن یہ صرف پارٹی کے تجربے کو بہتر بناتا ہے. انتظار کرنے کے لئے ایک سبز ترکاریاں اور کچھ تازہ روٹی یا بگوٹ کی خدمت کرنے کا یقین رکھو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بروت کے لئے:
- 1 بڑے پیاز، کھلی اور نصف میں کاٹ
- 4 ونون لیک، کٹی (تقریبا 1 کپ)
- 3 سے 4 گاجر، کھلی ہوئی اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 4 آون
- celeriac یا 3 ریب کیلوری، کٹی
- 1 بے پتی
- 1 چائے کا چمچ پورے کالی مرچ
- 1 1/2 1/2 سبزیوں کی اسٹاک یا شوروت
- گوشت کے لئے:
- 1 پاؤنڈ ٹینڈرلوین یا لاپرواہ سورج کی چپس
- 1 پاؤنڈ مخلوط زمین کا گوشت (1/2 سور کا گوشت، 1/2 بیف)
- 1 بڑی انڈے
- 2 سلائسیاں سفید روٹی، روٹی کی بوتلیں کاٹ دیں
- 1 چائے کا چمچ نمک
- کالی مرچ اور
- زمانے کے پیپرا ذائقہ
- 3/4 پونڈ کاک ساسیج، 1 انچ کی لمبائی میں کاٹ
- سبزیوں کے لئے:
- 1 پونڈ کفیلو
- 1 پونڈ زچینی
- سوس کے لئے:
- 1 کپ ھٹا کریم
- 1/2 کپ دہی
- 1/4 کپ چائے
- ذائقہ پیسہ چکانا
- اختیاری: ذائقہ کے نیبو کا رس
- 1 کپ schmand یا creme fraiche
- 1/4 کپ اجماع
- 1 چمچ ڈجن سرسری
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
برoth تیار کریں
- بڑے ساسپین میں، تیل کے بغیر پیاز کی بھوری کٹائی کی سطح.
- لیکس، گاجر، سییلیریک، بیل پتی ، مرچ کاک، اور برش شامل کریں.
- سب کچھ لے لو اور کم سے کم 15 منٹ تک کھانا پکانا. جب یہ کھانے کا وقت ہوتا ہے، تو آپ اپنے فانڈی کے لئے گرمی سے منبع پر میزبان پر فونڈی برتن اور جگہ پر شوروت کو پھینک دیں.
گوشت اور سبزیاں تیار کریں
- جبکہ شورواں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، سور کا گوشت کاٹنے والے ٹکڑوں میں کاٹتا ہے.
- انڈے اور روٹی کی الماری، پیپکا، نمک اور مرچ کے ساتھ زمین کا گوشت ملائیں. وقت کی خدمت کرتے وقت کاٹنے والے گوشت کا گوشت اور ریفریجریٹر میں جگہ میں فارم.
- ایک مشترکہ ڈش میں جگہ کاک ساسیج سلائسیں.
- کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں پھول صاف کریں اور الگ کریں.
- زچگی کو کچھیوں میں، لمبائی طور پر، پھر انچ انچ ٹکڑوں میں کٹائیں. علیحدہ خدمت کرنے والے برتن میں رکھیں.
- پارٹی شروع ہوتا ہے جب تک کہ ہر چیز کا احاطہ اور ٹھنڈی نہیں رکھیں.
سوس تیار کریں
- چٹنی 1: 1/4 کپ کے بارے میں چپس چھوٹا بجتی ہے اور کٹ کریم کے ساتھ ایک کٹورا میں جگہ. ذائقہ، نمک، کالی مرچ اور نیبو کا رس شامل کریں.
- چٹنی 2: 1/4 کپ یا اس سے زیادہ بھرنے کے لئے اجماع صاف اور صاف کریں. اگر ضروری ہو تو کرمی، سرسبزی، اور نمک کے ساتھ ملائیں.
اصل Fondue پارٹی کی ترتیب
- جب یہ کھانے کا وقت ہوتا ہے تو، فانڈی برتن کو میز کے وسط میں گرمی ( ریچود ) پر بھروسہ کرتا ہے. ہر فرد کو اپنا فینڈی فورک ہونا چاہئے. میز پر کھانے کے ساتھ خدمت کرنے والی آمدورفت رکھیں اور سب کو ان کے پاس جانے دو اور ان کے پلیٹ پر کچھ گوشت اور سبزیاں رکھیں.
- ہر شخص ایک فانڈی فورک پر کھانے کے ایک یا دو ٹکڑے ٹکڑے رکھتا ہے اور اس کو پھونکتی شوروت میں ڈپس دیتا ہے. دو یا زیادہ منٹ کے بعد، tidbits کیا جاتا ہے. وہ کانٹا سے پلیٹ پر ہٹا دیا جاتا ہے اور فانڈی فورک پر نئی خبریں رکھی جاتی ہیں.
- ہر شخص اپنے پلیٹ پر ساس کے گڑپپ کو جوڑتا ہے اور ان میں پکایا کھانا کھاتا ہے.
- بہت سے مختلف مجموعہ ممکن ہے. کچھ لوگ کھانے کے بعد کھانا پکانے کے بعد صوت پینے کے لئے پسند کرتے ہیں. ایک تجویز یہ ہے کہ دو انڈے کو کچلنا اور ان کو شور (جیسے انڈے ڈراپ سوپ کی طرح ) میں گھومنا اور پھر مہمانوں کو گرمی کی خدمت کرنا ہے.
- ہر قسم کے فانودی جماعتوں کے بارے میں مزید، برائے مہربانی Fondue کے ساتھ تفریح پر نظر رکھو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 944 |
| کل فیٹ | 52 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 358 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،260 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 70 جی |