Fondue ایک کھانے کی سٹائل لگتا ہے جو مقبولیت سے باہر اور باہر چھوڑ دیتا ہے . ریاستہائے متحدہ میں ایک چین ریسٹورانٹ ایک تیز کاروبار پر فائنڈی برتن کی خدمت کرتا ہے جو اونچی قیمت پر ہے. Fondue '50s،' 60s، اور '70s میں رات کے کھانے کے جماعتوں کے لئے مقبول ڈش بننے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. جیسا کہ کہا جاتا ہے، "ہر چیز پرانی نئی ہے،" اور فانڈی برتن کی فروخت بڑھتی ہوئی ہے، کسی دوستی لہر پر سوار نہیں ہے. کیا یہ وقت نہیں ہے کہ آپ نے اس پرانی فانڈی برتن کو نکال دیا؟
یا، پہلی بار گھر پر اسے آزمائیں.
Fondue کھانا پکانا تجاویز
- شراب کے اضافے سے ابلتے ہوئے نقطہ نظر کو کم کرنے کا سبب بنتا ہے تاکہ پنیر کے پروٹینوں کو قابو نہ ملے، بلکہ ان کو دیکھ بھال نہ کریں.
- گرمی پنیر آہستہ آہستہ مرکب کرتا ہے لہذا پنیر ربڑ نہیں بنتی ہے.
- بڑے ہجوم کے لئے فونڈی ریستورانوں کو ضبط کرتے ہوئے، یاد رکھیں کہ مائعوں سے بچنے کے لئے کم سطحی علاقے موجود ہے، لہذا آپ کو اصل ہدایت کی مائع دوہری کی ضرورت نہیں ہوگی.
- فانڈی ریستوران میں چمکدار سیڈر، جوس، یا شیمپین سفید شراب کے لئے متبادل کیا جا سکتا ہے.
- پنیر fondues میں ایک اچھے معیار پنیر کا استعمال کریں.
- تازہ جڑی بوٹیوں، سٹائی منڈوں پیاز، ٹماٹر پیسٹ، اور سرسبزی پنیر fondues کے لئے سب سے بہترین ذائقہ ہیں.
- فانڈی کے لئے یہ بہت موٹی ہے، گرمی میں اضافہ کریں، تھوڑا سا شراب شامل کریں اور مضبوطی سے ہلائیں.
- فانڈی کے لئے یہ بہت پتلی ہے، آٹا یا کنسٹسٹری کے 1/2 چائے کا چمک یکم میں شراب کے برابر. thickened تک fondue میں ہلچل.
- دھاتی کے برتن تیل سے بھری ہوئی fondues یا گرم برتن کے لئے بہتر ہیں، جبکہ سیرامیک پنیر اور چاکلیٹ کے لئے اچھا ہے.
- پکا ہوا گرمی رکھنے کے لئے ایک کرک پٹ استعمال کیا جا سکتا ہے.
- فانڈی کے لئے مشروبات کے ساتھ شراب یا گرم سیاہ چائے کی سفارش کی جاتی ہے. کچھ ڈنروں کا دعوی ہے کہ فانڈی کے ساتھ پینے کا پانی پینے کے مسائل کی وجہ سے پیٹ میں پنیر انجکشن بناتا ہے.
- آلو، سبزیوں، یا انڈے کے لۓ لیفورور فونڈی کو ٹپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے.