کیلے اور لائچی کے ساتھ بنایا یہ آسان میٹھی صرف پانچ منٹ لگتے ہیں. لیکن اس کی سادگی کی طرف سے دھوکہ نہیں. ذائقہ بہت حیرت انگیز اور غیر ملکی ہے کہ بہت سے لوگ یہ لت ڈھونڈتے ہیں. یہ کم موٹی میٹھی بھی ہے جو ناقابل یقین حد تک صحت مند ہوتا ہے.
یہ کیلے لائائی پڈنگ ایشیا میں "مٹھائی کا سوپ" کا مطالبہ کیا ہے. موسم اور آپ کے موڈ پر منحصر ہے، یہ آسان کیلے لائکی میٹھی ہدایت گرم یا سردی کی جا سکتی ہے. گرم موسم گرما کی رات پر یہ ٹھنڈے کی خدمت بہت اچھا ہے جبکہ گرمی کی خدمت یہ ایک شاندار سہولت بناتی ہے.
لفافے کیلے کو استعمال کرنے کا ایک بڑا طریقہ بھی ہے. رائپر کیلے ہیں، زیادہ ذائقہ جو انہوں نے تیار کیا ہے اور میٹھی وہ ہوں گے. ان براؤن سے دیکھا جاتا کیلے کو ٹاس نہ کرو، انہیں ایک خوبصورت میٹھی بنائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پکانا کیلے، یا 2 چھوٹے
- 8 سے 10 تازہ لاچی، کھلی ہوئی (ذیل میں دیئے گئے ہدایات ملاحظہ کریں)، یا ڈبہ بند لائچی (نچوڑ)
- 1 دودھ (باقاعدگی سے یا "لائٹ" ناریل کر سکتا ہے)
- 1/4 کپ 1/3 کپ کی بھوری ہوئی بھوری شکر کے مطابق، مطلوبہ مٹھائی پر منحصر ہے
- چٹکی بھر نمک
اسے کیسے بنائیں
- اگر آپ تازہ پھل کا استعمال کر رہے ہیں تو آپ کو لائچی کھو دیں.
- کیلے چھڑی، پھر ان کی نصف لمبائی میں ٹکڑا. ان لمبائی چھوٹے حصوں میں کٹائیں - تقریبا 2 انچ طویل.
- ناریل دودھ ایک چٹنی یا برتن میں ڈالو اور اسے درمیانی اونچی اونچی جگہ پر رکھیں.
- چینی شامل کریں، جھلنا کرنے کے لئے ہلکا پھلکا (تقریبا 30 سیکنڈ 1 منٹ). 1/4 کپ چینی کو شامل کرکے شروع کریں، میٹھی کے لئے ذائقہ کی جانچ. اگر آپ اسے میٹھی پسند کرتے ہیں تو تھوڑا سا اضافہ کریں.
- باقی اجزاء کو شامل کریں. کیلے تک ہلچل جاری رکھیں، اور لیچ (1 سے 2 منٹ) کے ذریعہ گرم کر رہے ہیں.
کیلے- لچی سوپ کی فورا فوری طور پر خدمت کریں یا اس کا احاطہ کریں اور بعد میں ریفریجریٹر میں رکھیں. یہ میٹھی بہترین گرم یا سردی کی خدمت کرتا ہے. گرمی گرم موسم گرما میں بہت اچھا ہے، جبکہ ٹھنڈے موسم کے دوران گرمی کا ایک بہترین آرام دہ ہے. یہ آپ کے جانے والی ہدایات سال کے دور ہوسکتی ہے.
تازہ لچی پھل تلاش کرنے اور استعمال کرنے کے بارے میں تجاویز کے لئے ("لچی نٹ" بھی کہا جاتا ہے)، دیکھیں کہ لکی پھل کیسے تیار اور تیار کرنا . اگر یہ آپ کے لئے نیا ہے تو آپ کو اس پھل سے خوفزدہ نہیں ہونا چاہئے. چھیل اور استعمال کرنا آسان ہے. لیشیس ایشیائی کھانے کی اسٹورز میں سال کے راؤنڈ پایا جا سکتا ہے، یا آپ سہولت کے لئے ڈبے والے لائسیوں کا استعمال کرنے کا سہارا لے سکتے ہیں.
آپ ایک اشنکٹبندیی تھائی پھل کا ترکاریاں میں لچی پھل کا استعمال بھی کر سکتے ہیں. دیگر تھائی میٹھی کے خیالات میں تھائی کریم کیریمل شامل ہیں جو کریم کی بجائے ناریل دودھ کا استعمال کرتے ہوئے اور نار ناریل چٹنی کے ساتھ تھائی آم چپچپا چاول کا استعمال کرتے ہیں.