آسمانی طور پر ایک کلاسک تھائی میٹھا کیو نویا کی وضاحت کرنے کا واحد ذریعہ ہے. یہ تھائی ڈیسرٹ کے سب سے زیادہ مشہور ہے، اور بہت ہی زبردست.
اس میٹھی کے لئے صحیح چاول حاصل کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں: آپ چپچپا چاول کی ضرورت ہے جو "میٹھی چاول" بھی کہتے ہیں. چپچپا چاول آپ کے چولہا (ہدایات میں شامل) پر ایک برتن میں بنائے جاتے ہیں.
چپچپا چاول کے اوپر کچھ تازہ آم سلائسیں رکھیں اور آسان ناریل چٹنی خالص آسمان سے گھیر لیں! اگر آپ کو آم اور / یا چپچپا چاول پسند ہے تو، آپ اس غیر ملکی تھائی میٹھی سے محبت کرنے جا رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تھائی میٹھی چاول (اس میں بھی چپچپا چاول یا گلوبلین چاول بھی شامل ہیں، ایشیائی کھانے کی اسٹورز پر دستیاب)
- 1 1/2 کپ پانی (تقسیم)
- 4 سے 5 چمچوں بھوری شکر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 دودھ کا دودھ (اچھے معیار، نہیں "لائٹ" کر سکتے ہیں)
- 1 سے 2 پکانا
- mangos
اسے کیسے بنائیں
- چاول کو 1 کپ پانی میں 20 سے 30 منٹ تک لے لو. چاول نکالو نہ کرو. 1/2 کپ زیادہ پانی شامل کریں، اس کے علاوہ 1/2 دودھ، نمک اور 1 چمچ بھوری شکر ناریل کر سکتے ہیں. اچھی طرح ہلائیں.
- ایک نرم فوڑا لے لو، پھر جزوی طور پر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ (بھاپ بھاگنے کے لئے کچھ کمرے چھوڑ کر). درمیانے درجے تک گرمی کم کرنا، یا جب تک کہ آپ کو نرم باندھ نہ ملے.
- چاول کی طرف سے 20 سے 30 منٹ تک، یا ناریل پانی کو جذب کر دیا گیا ہے. گرمی کو بند کردیں، لیکن برتن پر برتن کے ساتھ برتن پر چھوڑ دیں. 5 سے 10 منٹ تک بیٹھنے کی اجازت دیں.
- چٹنی بنانے کے لئے، گرم (درمیانے کم گرمی) باقی باقی ناریل دودھ سے زیادہ گرم (ابال نہیں). 3 چمچوں بھوری شکر شامل کریں، تحلیل کرنے کے لئے stirring.
- میٹھی کے لئے ذائقہ ٹیسٹ کی چٹائی، اگر مطلوبہ ہو تو زیادہ چینی. (یاد رکھیں کہ چاول میں شامل ہونے پر یہ کم میٹھا ذائقہ ہو گا.)
- کاٹنے کا سائز ٹکڑے ٹکڑے میں کھلی اور کاٹنے کا کاٹنے کی طرف سے آم تیار کریں (دیکھو کہ کس طرح آم کاٹنے کے لئے ). ہر بار کٹوری میں کچھ گرم چاول سکھائیں، پھر زیادہ میٹھی ناریل کی چٹنی بہاؤ. چربی میں چاول کی تیاری کے ساتھ، یہ قارئین کی چٹنی کے ساتھ انگریزی پڈنگ کی طرح نظر آنا چاہئے.
- زیادہ چٹنی پر چاول اور بہاؤ پر آم عام سلائسوں کا بندوبست کریں.
نوٹ: چکن کے چاول کے لئے، آم تیار. چٹنی میں چٹنی گرمی کے بعد ایک بار، چاول کی کئی سکوبیاں براہ راست پین میں شامل کریں. کلپس میں رکھو، آہستہ چٹنی میں تبدیل کر کے تمام پہلوؤں کو صاف کرنا. انگوٹی کی خدمت کرنے کی منتقلی، پھر مینگ اور کسی بھی باقی چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 450 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 41 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 19 جی |