یہ آسان اطالوی پنیر fondue ہدایت تین قسم کے پنیر - Mozzarella، Fontina، اور Parmesan کے ساتھ بنایا جاتا ہے. سلیمی، روٹی اسٹیکوں، کچلنے والی اطالوی روٹی کیوب، چیری ٹماٹر، ویگیاں یا جو بھی آپ کے دل کی خواہشات کے ساتھ اس کی خدمت کریں.
لفظ "fondue" فرانسیسی لفظ شوق سے ہے، جس میں فعل کا ناممکن شکل "پگھلنے والا" ہے. تین مختلف قسم کے فانڈی، فونڈی ای وے ، فونڈی برگوگنونن اور چاکلیٹ فونڈی ہیں . وہ سوئس-فرانسیسی اصل میں ہیں اور اس کا مطلب مرکزی مرکزی برتن سے سامراجی طرز کھایا جاتا ہے جو مہمانوں کے ارد گرد جمع ہوتے ہیں. ان قسموں پر مزید کے لئے، اس ہدایت کے لئے ہدایات کے نیچے معلومات دیکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 للی لہسن (حلال)
- 1 1/4 کپ دودھ
- 8 آئس موزرزریلا پنیر (گرے)
- 8 آونٹ فونناینا پنیر (گرے)
- 2 ounces پرمیشی پنیر (grated)
- 1 چمچ کونے اسٹار
- 3 چمچوں سفید شراب (خشک)
- اختیاری: سلامی کیوب (یا روٹی اسٹیکرز، crusty اطالوی روٹی کیوب، veggies، وغیرہ)
اسے کیسے بنائیں
- لہسن کی کٹائی کے ساتھ بھاری چٹنی کے اندر رگڑیں. لہسن کو چھوڑ دو
- ساسپین میں 1/4 کپ دودھ ڈالو اور ایک بھوک لائیں. 8 آونس grated موززریلا پنیر میں ہلچل، 8 آونس grated fontina پنیر اور پونڈ اور ہموار تک 2 ounces grated کرسمین پنیر.
- ایک چھوٹا سا کٹورا یا ماپنے والا کپ میں، ہموار 1 تک چمچ کنوسٹاک اور 3 چمچ خشک سفید شراب کے ساتھ ساتھ ہموار. مسلسل سنبھالنے کے دوران، آہستہ آہستہ پنیر مرکب میں شراب مرکب ڈال اور thickened تک کھانا پکانا جاری رکھیں. گرم رکھنے کے لئے ایک فانڈی برتن میں منتقل کریں.
- سلیمی کیوب، روٹی اسٹیکوں، کچلنے والی اطالوی روٹی کیوب، چیری ٹماٹر، ویگیاں اور جو کچھ بھی آپ کو پسند ہو سکتا ہے، کے ساتھ خدمت کریں.
Fondue کی مختلف اقسام
- Fondue AU بابا ( پنیر fondue ): کلاسک ہدایت Emmental اور Gruyrere cheeses، سفید شراب، کرشر اور موسم سازی پر مشتمل ہے.
- Fondue Bourguignonne ( بیف فونڈی ): خام گوشت کی کیوب گرم تیل یا شوربے کے برتن میں پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد مختلف ساسوں میں ڈٹا جاتا ہے.
- چاکلیٹ Fondue: اچھے معیار کے چاکلیٹس کا ایک مجموعہ کریم کے ساتھ پگھل جاتا ہے اور بعض اوقات، شراب، اور پونڈ کیک کیوب، تازہ پھل، پٹھوں، مارشمیوں اور اس میں مزید ڈوبے جاتے ہیں.
Fondue برتن کی اقسام
آپ کی ضرورت فانڈو برتن کی قسم پر مشتمل ہوتی ہے جسے آپ فونڈی کی تشکیل پر کریں گے. چاکلیٹ fondues ایک چھوٹا سا، موٹی برتن کی ضرورت ہے اور ایک موم بتی کی آگ عام طور پر کافی ہے. گرم تیل میں پکا ہوا گوشت fondues ایک اعلی برتن کا سامنا کر سکتے ہیں کے مقابلے میں ایک برتن کی ضرورت ہوتی ہے (بجلی کے برتن اس کے لئے بہترین ہیں). ایک موٹی برتن جس کے بغیر گرمی کو برقرار رکھا جائے گا، پنیر fondues کے لئے بہتر ہے (موم بتی، شراب برنر، سورن یا برقی پنیر کے لئے تمام اچھے ہیں).
Fondue کریج
Fondue تمام غصہ اور '50s،' 60s، اور '70s میں تفریح کا ایک نیا طریقہ تھا. یہ چند سالوں سے فائدہ اٹھایا گیا تھا اور اب یہ ہمیشہ کے طور پر مقبول ہے، خاص طور پر چاکلیٹ فونڈی جس سے بہت سے ریستورانوں کے مینو پر لگ رہا ہے، اگرچہ وہ کسی دوسرے قسم کے فانڈی کی خدمت نہیں کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 379 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 88 ملی گرام |
| سوڈیم | 747 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 24 جی |