یہ چٹائی سڑک کی چھڑکیں، چینی، دودھ اور چاکلیٹ کے ساتھ پرانی طرز عمل اسٹیوٹپپ پر پکایا جاتا ہے. پگھلنے سے بچنے کے لئے چھوٹے مرغمیں سست ہوتے ہیں، اور کٹی پکنان یا اخروٹ اختیاری ہیں. چھٹی دینے کے لئے کامل، یہ ایک مزیدار اور بہت ہی خاص حدود ہے.
خشک کرینبیریوں یا کٹی کینڈی چیریوں کو مزید تہوار نظر کے لئے غصے میں شامل کریں. زیادہ خیالات کیلئے تجاویز اور مختلف حالتوں کو دیکھیں.
راکی روڈ فوج
- 2 کپ دانتوں والا چینی
- 3/4 کپ بپتسما دودھ
- 2 آون بیکنگ چاکلیٹ، unsweetened
- 1 چمچوں ہلکی مکئی کی شربت
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/2 کپ چھوٹے مرچمیلز
- 1/2 کپ کٹی اخروٹ یا پکنان، اختیاری
ورق کے ساتھ 9x5x3 انچ لف پین لائن کریں، پین طرف کناروں پر ورق کی توسیع. مکھن کا ورق؛ پین کے نچلے حصے پر مارشمیئرز چھڑکیں تو پھر فریزر میں ڈالے ہوئے وقت لگانا.
ہلکا پھلکا مکھن ایک 2-کوارٹٹ چٹنی کا داخلہ؛ چینی، دودھ، چاکلیٹ، اور مکئی کی شربت شامل کریں. جب تک مرکب ابالنے لگے تو درمیانے اونچی اونچائی کو کھانا پکانا. جب تک مرکب نرم گیند کے مرحلے تک پہنچ جاتا ہے، آہستہ آہستہ ابلتے رہیں، نیچے (یا نیچے دیکھیں) یا 234 ° سے 238 ° رجسٹر کریں.
گرمی سے ساسپین ہٹائیں؛ اس کے بغیر مکھن اور وینیلا شامل کریں. تقریبا 30 منٹ تک ٹھنڈی دو، پھر ایک لکڑی کے چمچ سے مبتلا رہو جب تک کہ محاصرہ صرف ٹھنڈا نہیں ہوتا. کٹ گری دار میوے شامل کریں اور چند منٹ کے لئے شکست دیجئے، جب تک کہ یہ اس کی چمک سے محروم ہوجائے، لیکن اب بھی ڈراپ ہے.
مارشمیوں پر ڈالو سیٹ کیے جانے کے بعد چوکوں میں اسکور لیکن اب بھی گرم. جب محاصرہ فرم ہے تو، اس کو اٹھانے کے لئے ورق کا استعمال کرتے ہوئے پین سے ہٹا دیں. چوکوں میں کٹائیں اور سخت احاطہ کریں. تقریبا 1 1/2 پاؤنڈ بناتا ہے.
سافٹ بال مرحلے کے لئے ٹیسٹ کس طرح
ٹیسٹ کرنے کا بہترین اور سب سے زیادہ قابل اعتماد طریقہ کینڈی تھرمامیٹر کے ساتھ ہے، لیکن اگر آپ کے پاس کوئی نہیں ہے تو اس طریقہ کو استعمال کریں.
تقریبا 1 کپ ٹھنڈے پانی میں، گرم کینڈی کے بارے میں 1/2 1/2 چائے کا چمچ. اپنی انگلیاں پانی میں رکھو اور گیند بنانے کے لئے کینڈی کو ایک ساتھ دھکا دیں. آہستہ سے قیام کی گیند اٹھاو - اگر کینڈی الگ ہوتی ہے اور گیند بنائے گی، تو پانی سے نہیں ہوتا. گیند تھوڑا سا پھینک دینا چاہئے. آپ کے کینڈی کے ٹیسٹ کئے جاتے وقت تک، ہر بار تازہ سرد پانی کا استعمال کرتے ہوئے، ٹیسٹ دوبارہ کریں.
تجاویز اور تغیرات
- کٹی مٹی یا کرینبریری یا کٹی خشک چیری شامل کریں.
- پکنان یا اخروٹ کے بجائے، کٹ میوے کو غصے میں شامل کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
سپر آرام دہ اور پرسکون گھر چاکلیٹ محاصرہ