پان کوٹا ایک کلاسک اطالوی ڈش ہے، لیکن اب مقبول ہے، یہ کھایا اور ہر جگہ کی تعریف کی ہے. نام کا ترجمہ پکایا جاتا ہے (کوٹا) کریم (پیانا). کلاسک اٹلی پیانا کوٹا عام طور پر صرف وینیلا کے ساتھ ذائقہ کیا جاتا ہے اور تازہ موسم گرما کی پھل سے کام کرتا ہے. آپ کو اس سے ذائقہ ذائقہ لگانے سے قطع نظر مل جائے گا، لیکن اسے روکنے کے لئے مت چھوڑیں. اس ہدایت میں، خون کی سنتوں کے خوشبودار ٹانگ، ذائقہ، اور شاندار رنگ پکایا کریم کے ساتھ روشن چمکتا ہے. خون کی سنتیں دسمبر کے وسط تک دستیاب ہیں، لہذا آپ ان میں سے زیادہ تر بنا سکتے ہیں.
روایتی اطالوی پانا کوٹا ایسے خوبصورت، سادہ اور میٹھی بنانے کے لئے آسان ہے جو کریم، چینی، جلیٹن اور ذائقہ کے چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. کلاسک ڈش سے وینیلا کی ایک ٹچ کے ساتھ، خوشگوار، ریشمی کریم بہت سے خوبصورت ذائقوں کے لئے کھلی ہے جو آپ کی تخیل سے محدود ہے. کوئی تعجب نہیں ہے کہ یہ میٹھی بہت پیار ہے. بنانے کے لئے اس کی سادگی اور استحکام کے ساتھ، یہ ایک رات کے کھانے کی پارٹی کے لئے یا ایک خاندان کے کھانے کے لئے ایک شوقیہ دہندہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چائے کا چمچ
- پاؤڈر جلیٹن پتی (10 گرام)
- 2 1/2 کپ بھاری کریم
- 1 اچھال کیسٹر چینی
- 1 چھوٹا
- خون کی سنتری (juiced اور zested)
اسے کیسے بنائیں
- جب جلیٹن کا پتے (ترجیحی طور پر) پتے کا استعمال تھوڑا ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ تک لے لو اور باقی باقی پانٹا تیار کریں. اگر پاؤڈر جیلٹن کا استعمال کرتے ہوئے پیکٹ ہدایات پر عمل کریں.
- ایک درمیانے درجے کی ساسپینپ میں کریم رکھیں، کم گرمی کے دوران چینی اور اس میں اضافہ کریں، آہستہ آہستہ ہلچل کریں جب تک کہ چینی نے تحلیل نہیں کی ہے. خون کی سنتری جست اور جوس کے تمام 2 چمچیں شامل کریں.
- آہستہ آہستہ بہت سے بلبلی بنانے کے بغیر ہلچل ہلچل؛ آپ کو ایک آسان بناوٹ پینٹا کوٹ بنانے کے لئے اہتمام ہے، نہ ہوشیار mousse .
- پانی سے جلیٹن کے پتیوں کو اٹھاؤ اور ان کو پانی سے نکالنے کے لئے ایک اچھا نچوڑ دے. جلیٹن گرم گرم کریم میں شامل کریں اور تحلیل تک آہستہ سے ہلچل کریں.
- 6 رکیکنز کے درمیان پکایا کریم کریم تقسیم کریں. باقی خون سنتری کا رس لے لو، ایک چھوٹی سی مقدار میں ہر ریمکن میں ٹھوس اور دانتوں کا ٹکڑا یا ٹھیک سکواسر کا استعمال کرتے ہوئے، گلابی کا رس کے ذریعے گلابی کا رس بہانا کرنے کے لئے کبھی بھی احتیاط سے ہلانا.
- ریجکنز کو فرجج میں 4 گھنٹے (یا رات بھر) تک سیٹ کرنے تک پاپ کریں.
- ریمکنکن سے دور کرنے کے لئے رمیکن کو پانی کی کٹائی کے کٹورا میں ڈوب کر، پانی کو پان کوٹا میں نگہداشت کرنے کا خیال رکھنا. فوری طور پر ہٹا دیں اور آپ کی خدمت کی پلیٹ پر تبدیل کریں. خون کی سنتری کے کچھ ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ چڑھائیں.
پانا کوٹا بنانے پر نوٹس:
- پان کوٹ جیلیٹن کا استعمال کرتے ہوئے مقرر کیا جاتا ہے، جس سے آپ کو ہمیشہ زیادہ احتیاط سے تھوڑا سا احتیاط پکارنا چاہئے، اور پیٹا کوٹا بوب کے طور پر شیف حلقوں میں جانا جاتا نرم بوبلی سیٹ کے بجائے میٹھی ربڑ کی طرح بن جاتا ہے.
- جب تک ان کی ضرورت ہوتی ہے ان سے پہلے ایک دن کوٹا بنایا جاسکتا ہے (اس سے زیادہ نہیں، جب تک کہ وہ اسٹائل کا ذائقہ شروع کردیں) جب تک وہ فرج میں ڈھک جاتے ہیں اور ذخیرہ کئے جاتے ہیں، انہیں رات کے کھانے کے لئے بہترین میٹھی بنا دیتے ہیں، یا ایک سادہ آدھی ہفتے کے کھانے ہماری رائے میں واقعی ایک ورسٹائل ڈش.