اپنے متاثرہ مشروبات سے بہترین ذائقہ کیسے حاصل کریں
بہت سے مشروبات میں پینے کے ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے انفیکشن استعمال ہوتے ہیں. یہ، حقیقت میں، ہم کس طرح بہت سے مواصلات کرتے ہیں اور عمل آسان نہیں ہوسکتا ہے. اگر آپ نے چائے باندھا ہے، تو آپ نے انفیوژن بنا لیا ہے.
انفیوژن کیا ہے؟
تعریف کی طرف سے، ایک انفیوژن ایک ذائقہ ساز اجزاء (جیسے چائے یا جڑی بوٹیوں) کو مائع میں (جیسے گرم پانی) میں رکھ کر بنایا گیا ہے. ٹیکوں اور ٹیسنوں کی تیاری کے لئے انفیکشن سب سے زیادہ مقبول طریقہ ہے.
یہ چائے یا " ہربل چائے " کی تیاری بھی چل رہی ہے اور عام طور پر شامل ہے:
- پلانٹ کے معاملات پر گرم پانی کی کھدائی (جیسے خشک پتیوں یا بیر).
- ایک عرصے تک انتظار کر رہا ہے (اسٹائپنگ کہا جاتا ہے).
- پھر پینے سے پہلے پودے کا معاملہ ہٹانا.
ادویات کا لفظ بھی متاثرہ مشروع خود کو بھی حوالہ دے سکتا ہے. یہ کبھی کبھی خاص طور پر ٹیسنوں کا حوالہ دیتے ہوئے استعمال کیا جاتا ہے، جو "جڑی بوٹیوں کا سراغ لگانا" کہا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی سچا ٹیگ کا حوالہ دیتا ہے .
گھر میں ذائقہ شدہ شراب بنانے کے بعد انفیکشن بھی استعمال ہوتے ہیں. سب سے زیادہ مقبول ایک ویڈکا انفیوژن ہے ، جس میں مختلف پھل، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے. گرمی پر بھروسہ کرنے کے بجائے، شراب ذائقہ نکالتا ہے، اور یہ انفیکشن طویل عرصے تک ذائقہ پر منحصر ہوتا ہے، اکثر ایک ہفتے یا اس سے زیادہ ہوتے ہیں.
اسی طرح، آپ ذائقہ بھی پیسہ پینے میں سادہ شربت اور شہد کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. یہ آپ کے پسندیدہ میٹھا ذائقہ کسی مشروبات کو شامل کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے.
انفیوژن بمقابلہ Decoction
انفیوژن کا طریقہ یہ ہے کہ اس میں کمی کی وجہ سے پانی مسلسل گرم یا ابلاغ نہیں ہے جیسا کہ پودوں کے معاملے steeps کے طور پر. یہ کمزور مشروبات کا نتیجہ ہو سکتا ہے لیکن کچھ اجزاء سے ذائقہ نکالنے کے لئے ضروری ہے.
ذائقہ مشکل سطح سے باہر نکلنے کے لئے کچھ بیر، چھڑی اور جڑیں اضافی گرمی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ایک کاش استعمال ہوتا ہے.
چائے انفیوژن تجاویز
infusing جبکہ ایک بہت آسان عمل ہے، آپ کے infusions کی معیار کو بہتر بنانے کے لئے آپ کچھ کر سکتے ہیں.
- اپنے خاص انفیوژن کے لئے وقت پر توجہ دینا. ٹائمنگ آپ کے ٹیکوں اور ٹیسنوں سے صرف صحیح ذائقہ حاصل کرنے کی کلید ہے. بہت سے مچھلیوں نے پکانا وقت کی سفارش کی ہے ، اور آپ کو ان کی پیروی کرنا چاہئے.
- ایک درجہ حرارت تمام ٹیکوں سے متفق نہیں ہے. مختلف ٹیکوں کو ان کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے مختلف درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. عام طور پر، ہلکی چائے، کم درجہ حرارت. مثال کے طور پر، سبز ٹاس 150-180 ایف کی طرح جبکہ سیاہ فاسٹ 200-212 ایف میں بہترین ہیں.
- یاد رکھیں، ذائقہ ذائقہ ہے. صرف اس وجہ سے کہ ایک مخصوص وقت کے لئے ایک خاص چائے کو باندھا جانا چاہئے، اس کا مطلب یہ نہیں کہ اس طرح آپ اسے پسند کریں گے. جب آپ ایک چائے کا لطف اٹھائیں گے تو، سفارشات پر عمل کریں، پھر اپنے ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں. مضبوط مشق کے لۓ، کسی بھی سستے سے بچنے کے لۓ زیادہ وقت کے بجائے زیادہ پتیوں کا استعمال کریں.
- آپ کی چائے کی باری کا تجربہ سے باہر ایلومینیم کے برتنوں اور برتنوں کو چھوڑنا اچھا ہے. ٹیسن اور کچھ چائے کے مرکب میں استعمال ہونے والی بعض جڑی بوٹیوں کے ساتھ، دھات جڑی بوٹی کے ساتھ ردعمل اور ایک زہریلا مشروبات پیدا کر سکتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، آپ کے کسی بھی ٹیکس کے لئے ایلومینیم کے اوزار خرید یا استعمال نہ کریں.