برائننگ چائے کے لئے واٹر ٹمپرچر

چائے باندھنے اور ہر چائے کے لئے "سب سے بہتر" پانی کا درجہ کیا ہے کہ کس طرح زیادہ بحث ہے. بالآخر، یہ ذاتی ذائقہ کا معاملہ ہے اور اس کے بارے میں وضاحت کی گئی ہے کہ آپ کس طرح پکڑے گئے ہیں (عوامل سمیت چاہے آپ اپنے ٹیپٹ سے پہلے گرم کریں اور آپ کے استعمال کے پتے کے پانی کا کیا تناسب). تاہم، اگر آپ چائے کے لئے نئے ہیں (یا صرف آپ کے چاے سے ذائقہ نہیں چاہتے ہیں) تو، یہ تجاویز آپ کو آپ کے پیرو سے باہر نکالنے میں مدد ملے گی.

کس طرح چائے بائیں پر عام نوٹس

سب سے پہلے، آپ کے سپلائر آپ کو دی گئی ہدایات پر عمل کریں. اگر آپ مکمل طور پر مطمئن نہیں ہیں تو، کم درجہ حرارت کا استعمال کرتے ہوئے، زیادہ / کم وقت کے لئے چلنے کی کوشش کرتے ہیں یا زیادہ چائے کی پتیوں کا استعمال کرتے ہیں.

جب شک میں، کولر پانی کا استعمال کریں. جہاں تک پانی بہت زیادہ گرم پانی سے منحصر ہوسکتا ہے، وہ کم از کم پانی سے کچھ ڈگری بھی ٹھنڈے ہوئے ہوتے ہیں. (بہت سے برطانوی چائے کے مشروبات کا امکان اس نقطہ پر متفق ہو گا. ریکارڈ کے لئے، یہ ڈھیلا یا چینی کے بغیر استعمال ہونے والی ڈھیلا پتی کی خصوصی چائے سے مراد ہے.)

ابلتے ہوئے پانی اور پھر ٹھنڈی دینے سے پانی سے آکسیجن کو ہٹا دیا جاتا ہے اور چائے کے ذائقہ کو کم کرتا ہے. مناسب درجہ حرارت پر (نیچے کی بجائے) تک پانی لانے کے لئے بہتر ہے.

سفید چائے کیسے بنائے

زیادہ تر لوگ اس بات پر متفق ہیں کہ سفید چائے کو پانی سے بھرایا جانا چاہئے جو ابال سے کم ہے اور اس کا زیادہ درجہ حرارت چائے کو پھینک دے گا. آپ عام طور پر پانی کا تقریبا 160 F ہے، جس میں جب چھوٹے بلبلے (ہر 3 ملی میٹر ہر ایک) چولہا پر پانی کے برتن کے نیچے پر مشتمل ہے کا استعمال کرنا چاہئے.

گرین چائے کیسے بنائے

سبز رنگ کے ساتھ کم درجہ حرارت کی طرف سے غلط ہے . اگر آپ کی سبز چائے ذائقہ یا زیادہ تر گھاس کا ذائقہ ہو تو، کم درجہ حرارت پر باندھنے کی کوشش کریں. زیادہ سے زیادہ سبزیاں بہتر ہوسکتی ہیں جب ابلتے ہوئے ٹمپ (212 F) سے کم نیچے باندھا جاسکتا ہے، 150 F اور 180 F کے درمیان کہیں. اگر آپ ایک برتن میں پانی گرم کر رہے ہو تو، اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ برتن کے نچلے حصے میں یا پھر چھوٹے بلبلے یا چھوٹے بلبلے (تقریبا 3 ملی میٹر) تیزی سے برتن کی سطح پر بڑھتی ہوئی ہے.

ابھرتی ہوئی جاپانی سبز رنگ دیگر سبزوں کے مقابلے میں کم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. کچھ سنجیدگی سے یا سائز کے سبز رنگ (جیسمین موتیوں کی طرح) تھوڑا زیادہ درجہ حرارت پر بھرا ہوا ہوسکتا ہے. زرد چائے کو سبز چائے کی طرح زیادہ سے زیادہ برا لگا دیا جانا چاہئے.

Oolong چائے بروس کیسے

oolong چائے باندھنے کے لئے بہترین درجہ پر منحصر ہے کہ آپ اس کی تیاری کر رہے ہیں. گونگ فو بازی عام طور پر مغربی طرز عمل کے مقابلے میں اعلی مرکب درجہ حرارت (اس کے ساتھ ساتھ زیادہ پتیوں اور بہت کم بائن کے اوقات) کی ضرورت ہوتی ہے.

مغربی طرز طرز عمل کے لئے، oolong چائے عام طور پر سب سے بہتر ہے جب 190 F سے 200 F کے درمیان بھرا ہوا ہے. اگر آپ اس درجہ حرارت کی حد میں پانی کے برتن کو دیکھ رہے ہیں تو، اس کے بلبلوں میں تقریبا 5 ملی میٹر سائز اور اعتدال پسند رقم بھاپ کے

کس طرح سیاہ چائے بنانا

کچھ نازک سیاہ فال (جیسے سب سے پہلے پھول ڈارجنگنگ) تقریبا 180 F سے 190 ایف کے نیچے نچلے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، زیادہ تر سیاہ مادہ 200 F اور 212 F کے درمیان بھرا ہوا جا سکتا ہے.

جب ایک برتن میں گرمی لگانے کے پانی میں، اس میں چھوٹے بلبلے (4 ملی میٹر اور 8 ملی میٹر کے درمیان) اور ایک بڑی مقدار میں گرمی ہو گی جب اسے 190 F اور 200 F کے درمیان ہوتا ہے. بہت بڑے بلبلوں کے ساتھ، بہت بڑے بلبلوں پڑے گا.

پیو-erh چائے کا طریقہ کیسے بنانا

کچھ کہتے ہیں کہ مکمل طور پر ابلتے ہوئے پانی (212 F، اور بہت بڑے بلبلوں کی موجودگی اور برتن میں کوئی چھوٹا سا بلبلے) نہیں پاؤ.

205 فٹ کے ارد گرد درجہ حرارت کے ساتھ زیادہ تر حوصلہ افزائی کا پیچھا زیادہ سے زیادہ ہے.

جہاں تک مکمل طور پر ابلتے پانی میں کوئی چھوٹا سا بلبل نہیں ہے، 205 F میں پانی چھوٹے اور بڑے بلبلوں کا مرکب ہے.

ہربل ٹیم / ٹیسینز کیسے بنائے

Tisanes (اکا 'ہربل ٹیک') بہت سے مختلف پودوں سے آتے ہیں، لہذا ان کے پیچ کی ہدایات وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں. کچھ (جیسے catnip اور یربا ساتھی ) مکمل طور پر ابلتے پانی میں کھڑی نہیں ہونا چاہئے. دوسروں (جیسے دلہن کے بیج ) ان کے مکمل ذائقہ کو آزاد کرنے کے لئے ابلاغ ہونا چاہئے. (دراصل ابلتے ہوئے ٹاس یا ٹیسن ایک انفیوژن کے بجائے ایک رگڑ پیدا کرتی ہیں.) تاہم، عام طور پر بات کرتے ہوئے، مکمل فوق (212 F) میں پانی کام کرے گا.