ٹھیک شراب کا مزہ چکھنا، ذائقہ پریمیم چائے خوشی ہے. چند آسان اقدامات کے ساتھ، آپ اپنے "چائے کا ذائقہ" سے "جوا" سے اپنے چائے کی چکھنے کا تجربہ بڑھا سکتے ہیں! وقت کے ساتھ، آپ اپنے چائے کی چادر کی ترقی کے لئے ان اقدامات کا استعمال کرتے ہیں اور بہت سے نانوں کی تعریف کرتے ہیں جو معیار کے طے کرنے کی پیشکش کرتے ہیں.
چائے کی پتیوں کو دیکھو
چائے کی پتیوں کی ظاہری شکل آپ کو چائے کی کیفیت میں اشارہ دیتا ہے. مکمل پتی ٹوٹے ہوئے پتیوں سے بہتر ہوتے ہیں.
وائٹ چائے کو ٹھیک، خالی بالوں میں ڈھکنا چاہئے. بہت سے جاپانی سبز چہروں کو گہری (تقریبا گندا) سبز ہونا چاہئے. زیادہ تجاویز کے ساتھ ٹیم ان کے بغیر ان سے زیادہ پیچیدہ اور پیچیدہ ہوتے ہیں. تازہ ٹیک تقریبا ہمیشہ ایک چمکدار شین ہے.
چائے بنائے
آپ کے ٹیکوں کے لئے بہترین میچ تلاش کرنے کے لئے، یا آپ کے دن پر عکاسی کرنے یا دوسری صورت میں آرام دہ اور پرسکون کرنے کے لئے مختلف پیچ کے وقت ، پائپنگ درجہ حرارت ، پانی کی اقسام ، چائے کی شرح، اور ٹاویئر کی اقسام پانی کا استعمال کرتے ہوئے تلاش کریں.
بیرو اور پتیوں کو دیکھو
چائے چائے کی رنگ اور دھندلاپن کو دیکھو. یہ چائے کی خوبصورتی کا حصہ ہے، اور میں ایک سفید داخلہ یا صاف چائے کی چائے کے ساتھ ایک ٹیپ اپ کا استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں. اس کے علاوہ، ایک گہری بوی ایک مکمل ذائقہ کی نشاندہی کرسکتا ہے، اور گندگی یا جھٹکا کم از کم چائے کی نشاندہی کرسکتا ہے، اگرچہ اس میں استثنی موجود ہیں، خاص طور پر جاپانی ابلی ہوئی سبز رنگ کے ساتھ.
چائے کی پتیوں کو دیکھ کر آپ کو چائے خود کے بارے میں بہت کچھ بتائے گا، خاص طور پر رولڈ oolongs اور دیگر سائز کے ٹیکوں کے معاملے میں.
ایک قریبی معائنہ آپ کو بتا سکتا ہے کہ یہ صرف چائے کی کلیوں سے بنا دیا جاتا ہے، صرف چھوڑتا ہے، یا کلیوں اور پتیوں کا ایک خاص تناسب. کبھی کبھار، آپ زیادہ واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں کہ وہ پھنس گئے ہیں بعد میں پتے کیسے ٹوٹ جاتے ہیں.
بروس اور پتیوں کو مسکرائیں
چینی چائے کی ثقافت میں، ایک چائے کا خوشبو اور بعد ازاں اس کے ذائقہ کے طور پر بھی اہم ہے.
تائیوان میں، خاص طور پر "اروم کپ" استعمال کیے جانے سے قبل چائے کی خوشبو کو ذائقہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چائے کی خوشبو کی مکمل تعریف کرتے ہوئے چائے چکھنے کے لئے ایک نیا طول و عرض شامل ہے.
ایک تنگ کپ کا استعمال کرتے ہوئے اور آپ کی آنکھوں کو بند کرنے کے طور پر آپ کو سینے بہتر بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے. پروفیشنل چائے کے ذائقہ میں ان کی بوسوں کو بوسہ کرنے کے لئے ان کی ناک کو دبائیں. آپ کو یہ دور کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ پتیوں کو سنبھالنا ٹھیک ہے - لیکن پتیوں کو بوسہ اپنے چائے کی چکھنے کے تجربے میں شامل کرنے کے لئے ایک بہت لطف اندوز اور معلوماتی عمل بن سکتا ہے.
چائے چکھو
آخر میں، وقت چائے ذائقہ کا وقت ہے! چائے کا مکمل ذائقہ حاصل کرنے کے لۓ، اس طرح کے طور پر آپ شراب چکھنے میں شراب چکھو گے. اس مقصد کا مقصد پورے چٹائی پر چائے کا ٹھیک چائے اور گلے کے پیچھے بھی چھڑکنا ہے. ذرا خاموش رہو!
ایک بار جب آپ نے چائے کو چھپا لیا ہے، تو اس کی زبان میں سوئچنگ موشن میں اپنی زبان پر چلائیں. اگر آپ چاہیں تو، آپ اپنے منہ میں اور چائے کے ذریعہ زیادہ ہوا کو چوسنے کی عادت سے اور زیادہ کر سکتے ہیں. یہ ذائقہ زیادہ سے زیادہ فعال کرتا ہے. پیشہ ورانہ ذائقہ میں، ذائقہ ہر ایسپ کے بعد چائے سے باہر نکل جاتے ہیں، لیکن ایک بار جب آپ نے چائے کا ذائقہ چکھا ہے، تو یہ ممکن ہے کہ وہ اسے نگلیں.
منہاجیل کا مشاہدہ کریں
اگرچہ " منہفیل " عجیب اور پیچیدہ لگتا ہے، یہ اصل میں آسان ہے.
یہ صرف ایک طریقہ ہے جسے چائے آپ کے منہ میں محسوس کرتی ہے. کیا یہ ایک دودھ کوٹنگ چھوڑتا ہے، جیسے دودھ، یا یہ تیل ہے؟ شاید یہ ایک امیر برتری کی طرح ہے ... یا یہ پتلی اور صاف ہے، گرم پانی کی طرح؟ کیا یہ زبان پر پکیری احساس ہے؟ آپ نے چائے کو پینے کے بعد، کیا یہ آپ کا منہ خشک، نم یا لیپت محسوس کرتا ہے؟ یہ تمام احساس منہف کا حصہ ہیں.
اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ پہلے لمبے عرصے کے دوران منہف کا مشاہدہ کرسکتے ہیں، لیکن میں ذائقہ پہلے سب سے پہلے محسوس کروں گا اور پھر بعد میں منہ پھیرنے کی کوشش کروں گا.
Aftertaste نوٹ کریں
کچھ بچوں کے بعد بہت مختصر ہے. دوسروں (خاص طور پر کچھ فنکار آولونگ ) اس کے بعد معلوم ہوتے ہیں کہ ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ زیادہ ہوسکتا ہے. کچھ بعد ازاں سادہ ہیں، جبکہ دیگر پیچیدہ اور تیار ہیں. کبھی کبھی، بعد میں چائے چائے کی ایک جیسی ہے. کبھی کبھی، یہ بالکل مختلف ہے.
کبھی کبھار، ایک چائے ذائقہ سے کہیں بھی زیادہ خوشگوار aftertaste ہے! جب آپ ہمیشہ ہر چائے کے بعد سے محبت نہیں کر سکتے، تو بعد میں بہت سے ذائقہ اور بہت سے بچوں کے خوشبووں کا دلچسپ اجزاء ہوسکتا ہے.
بعد ازاں کو نوٹ کرنے کے لئے، آپ کے منہ تھوڑا سا کھولنے کے بعد کھولیں جسے آپ نے چائے کی چربی کو نگل لیا ہے. آپ کے منہ اور ناک کے درمیان ہوا کرنے کی اجازت دیں. نہ صرف ذائقہ بلکہ اس کی خوشبو جو بھی تیار ہے.
دماغی یا جسمانی اثرات کا مشاہدہ کریں
بہت سے چائے کے مشروبات کی رپورٹ یہ ہے کہ مختلف ٹیکس ان پر مکمل طور پر مختلف ذہنی اور جسمانی اثرات رکھتے ہیں. عام طور پر بات کرتے ہوئے، لوگوں کو ذہنی وضاحت اور جسمانی توانائی کے ساتھ سیاہ مادہ کے ساتھ سبز رنگوں سے منسلک ہوتا ہے، لیکن یہ سب کے لئے مختلف ہے.
نوٹ کریں کہ مختلف طریقوں کو آپ کیسے محسوس کرتے ہیں. اگر وہ آپ کے لئے کسی خاص فوائد کی پیشکش کرتے ہیں (جیسے کہ آرام دہ اور پرسکون کشیدگی یا توجہ مرکوز کرنے کے لئے)، آپ ان کے فوائد کو اپنے فائدے میں استعمال کر سکتے ہیں.