دوسرے دن کسی نے پوچھا کہ، تمام روایتی تشکر سازی کا کھانا، جو آپ کو نہیں چھوڑتا ہے. آسان جواب پڑھنا! جب میں بڑھ رہا تھا، میری ماں نے دو بڑے بیچ بنائے تھے. ایک حقیقی چھٹی کے کھانے کے لئے اور ہمارے لئے ایک ہفتے کے اختتام باقی کے پاس ہے. وہ جانتا تھا کہ ہم باقی چیزوں کے باقی رہنے والوں کے لئے حل کرنے کے لئے تیار ہوسکتے ہیں، لیکن دوسرے برتنوں کے ساتھ ہی باقی رہیں گے لیکن ہم کبھی بھی بھرنے کی ناکافی مقدار کو قبول نہیں کریں گے.
میں تارکین وطن کا بچہ ہوں اور اس حقیقت نے ہمارے رواج اور چھٹیوں کی روایات کا سائز تبدیل کیا. میری والدہ نے اس کے "امریکی بچہ" کو ایک امریکی شکرگزار کرنا چاہتا تھا لیکن اس نے بہت سے غذاوں کو اس ذائقہ کو بھی پسند کیا جو اس سے زیادہ واقف تھے. ہم نے ہمیشہ ترکی نہیں کی تھی لیکن ہم نے ہمیشہ کسی قسم کا روسٹ برڈ تھا. بتھ، مرگی، پیسہ، یہاں تک کہ انفرادی Cornish Cornish ہینس ایک مہمان مہمانوں کے لئے ایک سال ہے. لیکن کوئی بھی چیز جسے پرندوں کی پیشکش کی گئی تھی، یہ ہمیشہ بھر گیا تھا اور ایک کیسرول ڈش میں کافی اضافی تھی.
عام مشرق وسطی بھرنے عام طور پر چاول کی بنیاد پر ہے، روٹی کی بنیاد پر نہیں. لیکن میرا امریکی امریکی مشرق وسطی بھرتی میں روٹی کو یکجا کرتا ہے. میں مڈل، کھانا اور مصالحے سے مشرق وسطی کھانا پکانے میں زیادہ عام سے محبت کرتا ہوں. آپ اسے فیوژن کہہ سکتے ہیں. میں یہ مزیدار فون کرتا ہوں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ چھوٹے روٹی کیوب
- 1 چھپی ہوئی ناپسندیدہ مکھن، تقسیم
- 1 پیاز، کھلی ہوئی اور چٹائی
- 1 کپ بادام، کٹی کٹ
- 2 بڑے سیب، کھلی اور diced
- 3 کپ چکن اسٹاک (میں نے کم چربی کا استعمال کیا، کم سوڈیم اسٹاک)
- 2 چمچوں نے اجما کٹا
- 1 چمچ تھمے پتیوں
- 1/2 چائے کا چمچ
- گندم
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- اگر آپ اسٹور خریدتے ہیں تو کھانا پکانا روٹی کیوبز کو پہلے سے ہی ذائقہ ہونا چاہئے. لیکن اگر آپ گھر کا استعمال کر رہے ہیں تو، ایک بیکنگ شیٹ پر کیوبیں پھیلائیں جو پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ کھینچ کر اور 400 ڈگری تندور میں 10-15 منٹ کے لئے ہلکی طور پر سنہری روٹی تک پکانا. ٹوسٹڈ روٹی مائع کو بہتر بنائے گا.
- پیاز کے ساتھ ساتھ ایک بڑے سکیلیٹ یا کاسٹ آئرن پین کے دو چمچوں کا مکھن شامل کریں. تقریبا 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سیئٹ، کبھی کبھار اس وقت تک، جب تک پیاز نصف یا ہلکے سنہری بھوری ہو. بادام اور سیب میں ہلچل اور ساؤٹنگ جاری رکھیں اور 5 سے 10 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں. اجماع اور تھائی میں ہلچل.
- جب پیاز سائٹسنگ ہے، چکن کا اسٹاک شامل کریں (اگر آپ چاہیں تو سبزیوں کے اسٹاک کا استعمال کرسکتے ہیں) اور ایک برتن میں مبتلا ہو اور گھومنا.
- ایک بڑی کٹورا میں ٹوسٹڈ روٹی کیوب شامل کریں. sauteed پیاز مرکب میں ہلچل اور گرم اسٹاک پر ڈال. جمع کرنے اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے روٹی مائع کو جذب کیا جاتا ہے لیکن اس سے بہت زیادہ مچھلی نہ کرنے کی کوشش کریں. فورک کے ساتھ تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا اور بیکنگ ڈش میں منتقل. خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے پر، 20 منٹ کے لئے 350 ڈگری تندور میں پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 484 |
| کل فیٹ | 43 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 81 ملی گرام |
| سوڈیم | 344 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 9 جی |