ہربل چائے کے سبھی - ٹیسینز بھی کہتے ہیں - چائے کی دنیا کا ایک بڑا حصہ ہیں، لیکن کیا آپ جانتے تھے کہ وہ تکنیکی طور پر ٹیک نہیں ہیں ؟ عام طور پر ایک "ہربل چائے" کے طور پر کہا جاتا ہے جو اصل میں اونٹیایا سینیسنس کے علاوہ ایک پلانٹ سے بنا ہوا ہے یا خرابی ہے - پودوں کی حقیقی ٹیم (سبز چائے، سیاہ چائے ، اوولونگ وغیرہ وغیرہ) سے بنائے جاتے ہیں. اس وجہ سے، شرائط کے استعمال کی طرح ایک رجحان ہے جیسے "tisane" (واضح طور پر چائے-زنن)، "بوٹینیکل" یا "انفیوژن".
ٹیسن کیفے مفت ہیں اور گرم یا سرد کی خدمت کی جا سکتی ہیں. ہالینڈ کے پاس، ایک قدیم تاریخ ہے جو قدیم چین اور مصر سے ملنے والی تاریخ ہے، جہاں ٹیسوں کو دونوں لطف اندوز اور دواؤں کے مقاصد کے لئے نشانہ بنایا گیا تھا.
ٹینس کی اقسام
عام طور پر ٹیسن سے پودے کے اس حصے کی طرف سے درجہ بندی کی جاتی ہیں. یہاں ٹیسن کی ہر اہم اقسام کے کچھ مثالیں ہیں:
- لیف ٹیسن : نیبو بام، ٹکسال، لیونچر ، اور فرانسیسی verbena
- پھول ٹیسن : گلاب، کیمومائل، ہبکوس اور لیوینڈر
- چھڑی ٹینس : دار چینی ، پرچی ایل ایل، اور سیاہ چیری کی چھڑی
- روٹ ٹیسن : ادرک ، آچینا، اور وضع
- پھل / بیریاں : رسا، نیلے رنگ، آڑو، اور سیب
- بیج / مسالا ٹیسن : مٹی ، سست، اور بنے ہوئے
کبھی کبھی، ٹیسن پلانٹ کی اقسام کے مرکب یا ایک ہی پلانٹ کے ایک سے زیادہ حصوں سے بنائے جاتے ہیں. کبھی کبھار، ٹیسس ماس، سٹروں یا دیگر پودے سے بنائے جاتے ہیں. کوبوچاء اکثر ٹیسینین کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، لیکن یہ تکنیکی طور پر خمیر اور بیکٹیریا (یا "SCOBY") کی ایک سمبیٹک کالونی ہے.
ٹیسن بھی دواؤں کے طور پر درجہ بندی کی جا سکتی ہیں یا نہیں. جبکہ کئی ٹیسین اینٹی آکسینٹینٹس اور غذائی اجزاء میں زیادہ ہیں، بعض دواؤں کے استعمال کی طویل تاریخ ہے؛ دوسروں کو عام طور پر سادہ لطف اندوز کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. " Detox Teas " دواؤں کی ٹیسنز کی ایک مقبول قسم ہے.
ٹیسن کیسے بنائیں
زیادہ سے زیادہ ٹیسس انفیوژن یا نقطہ نظر کے طور پر تیار ہونا چاہئے.
انفیکشن یہ ہے کہ ہم کس طرح چائے بناتے ہیں- ابھرنے والی پانی کو پودوں کے معاملات پر پھینک دیتے ہیں، جو بھی کھڑی ہوتی ہیں. اس کا مطلب ابلاغ پانی میں پلانٹ کے مواد کو رکھنے کا طریقہ ہے، جس میں زیادہ ضروری تیل اور ذائقہ جاری ہے. خرابی سطحوں یا چھوٹے سطح کے علاقوں کے ساتھ مادہ کا استعمال اکثر پودوں کے معاملات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس وجہ سے، پتی، پھول اور بیج کی ٹینس عام طور پر کھڑی ہوتی ہیں (انفیکشن)، جبکہ چھال، جڑ اور بیری ٹینس عام طور پر خرابی کے طور پر تیار ہوتے ہیں.
ٹیسنوں کے لئے وقت کا وقت اور تناسب وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے. وہ دو منٹ یا 15 منٹ تک کم ہوسکتے ہیں، اور شاید فی کپ پانی کے پلانٹ کے سامان کی چوٹ یا ہر کپ کے طور پر بہت زیادہ چمچوں کی ضرورت ہوسکتی ہے. خوش قسمتی سے، سب سے زیادہ وینڈر آپ کو پیش کرتے ہیں ہر قسم کے ہدایات کے ساتھ فراہم کرے گا.
اگر آپ کا تاثر خراب ہدایات کے ساتھ آتا ہے، تو ان کا استعمال کریں اور پھر ذائقہ / مقداروں کو ایڈجسٹ کریں. اگر نہیں، تو آپ اپنے سپلائر سے پوچھیں یا اس مخصوص تاثیر کے لئے ہدایات کے لئے آن لائن تلاش کریں.
نوٹ : ایک ٹیسینین تیار کرنے کے لئے ایلومینیم کا برتن کبھی استعمال نہ کریں. ایلومینیم ایک فعال طور پر دھات ہے، لہذا یہ جڑی بوٹی کے ساتھ ردعمل اور کر سکتے ہیں، پودوں کی قسم پر منحصر ہے، یہ ایک بہت زہریلا مشروبات پیدا کر سکتے ہیں.