چیا بیج کیا ہیں؟

ایک مرتبہ کیا نیاپن کھلونا رجحان سب سے گرم صحت مند کھانے میں سے ایک بن گیا ہے. چیا کے بیجوں کو ایک بار گھاس کا احاطہ کرنے والے آلودہ پالتو جانوروں کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، لیکن ان کی صحت مند خفیہ ہے. ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، ریشہ، اور دیگر غذائی اجزاء میں اعلی، چیا بیج تازہ ترین سپر فوڈز میں سے ایک بن گئے ہیں.

Chia بیج کا پلانٹ Salvia ہسپانوی سے حاصل کیا جاتا ہے، مرکزی امریکہ میں جنگلی بڑھتی ہوئی ٹکسال کے خاندان کے ایک رکن.

یہ بیج صدیوں کے لئے اس خطے کے باشندے کے لئے ایک بڑا فوڈ ذریعہ تھا، لیکن اب تک اس وقت تک جدید نشانی روشنی میں ان کا وقت نہیں تھا.

Chia غذائی مواد

Chia بیجوں کو ان کی انتہائی اعلی سطح پر ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور اینٹی آکسائڈنٹ کے لئے منفرد ہے. چیم بیج فلو سے زیادہ ومیگا -3s میں زیادہ ہیں، جو ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا مقبول غذائی ذریعہ ہے. فلاسیوں کے برعکس، چیا کے بیجوں کو اینٹی آکسینڈنٹ کے اس طرح کے اعلی درجے پر مشتمل ہوتا ہے کہ وہ طویل عرصہ تک رقاصہ کے خوف کے بغیر جمع کیے جا سکتے ہیں. ایک اور بونس ہے جو چائے سے زائد چائے رکھتا ہے، اس کے غذائی اجزاء کی بایو گراؤنڈ ہے جس کے بغیر بیج زمین یا milled ہو. Chia بیج پورے کھایا اور آسانی سے کھا سکتے ہیں.

چیا بیج (تقریبا دو چمچ) کی خدمت کرنے والی ایک آئنس 137 کیلوری، 4 گرام پروٹین، 11 گرام غذائی ریشہ اور 9 گرام چربی فراہم کرتا ہے. کیلوری میں چیا کے بیجوں خاص طور پر زیادہ ہیں، ایک آئنس کے ساتھ تجویز کردہ روزانہ قیمت کا تقریبا 18 فیصد مہیا کرنے کی خدمت کرتے ہیں.

ان غذائی اجزاء کے علاوہ، چیا کے بیج بھی معدنیات سے متعلق میگنیشیم، فاسفورس، زنک اور مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہیں.

استعمال کیا چیا بیج؟

مختلف طریقوں سے غذا میں Chia بیج شامل کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ عام استعمال انہیں اناج، دہی، سلاد، یا دیگر کھانے کی اشیاء پر چھڑکانا ہے .

اس طرح کھایا چیا بیجوں کو ایک اچھا بحران اور تھوڑا سا غذائیت ذائقہ فراہم کرتا ہے.

Chia بیج اکثر مشروبات میں ملایا جاتا ہے. پانی کے ساتھ مل کر جب، چیا جیل کی طرح ساخت پیدا کرتا ہے اور موٹائی کی خصوصیات فراہم کرتا ہے. Chia بیج smoothies، جوس، یا ایک سادہ گلاس پانی میں بھی مخلوط کیا جا سکتا ہے. Chia frescas میکسیکو میں استعمال کیا جاتا مقبول پینے کے ہیں اور چیا، پانی، نیبو یا چونے کے رس، اور چینی کو یکجا کرتے ہیں.

تجارتی مصنوعات کی کثرت میں چیا بیج بھی شامل ہیں. ان کی کچھی ساخت اور غذائیت کے ذائقہ کی وجہ سے، گرینولا سلاخوں اور اناجوں میں چیا کے بیج ایک عام اضافہ ہیں. چیا کے بیجوں میں اضافی فائبر اور غذائی اجزاء کے لئے پینکیک یا وافل ملتی ہے.

جب چائے کے بیجوں کو مرغوں سے کھلایا جاتا ہے، تو یہ قدرتی طور پر چکن کی طرف سے تیار انڈے میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی مقدار کو بڑھاتا ہے.

چیا انتباہ

کیونکہ چیا بیج ریشہ میں بہت زیادہ ہیں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ کی مقدار ایک سے دو آئن تک محدود ہوجائے. زیادہ خوراکیں معدنیات سے پریشانی کا سبب بن سکتی ہیں.

چیا کے بیج بعض دلوں سے منسلک کر سکتے ہیں، بشمول دل کے ادویات، ہائی بلڈ پریشر ادویات، اور اسپرین بھی. اپنی غذا میں چیا شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.

جنہوں نے سخت غذائی الرجی کے ساتھ احتیاط سے چیا کے بیجوں کی کوشش کی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کو جو دوسرے گری دار میوے یا بیجوں سے جانا جاتا الرجی کے ساتھ ہو.