موسسکا - بیج گراؤنڈ بیف (یا میما) اور پنیر کے ساتھ

بینگن کے پریمیوں کے لئے ایک مزیدار ڈش، آپ میمنی کو متبادل یا سور کا گوشت اور گوشت کا مرکب کرسکتے ہیں. یونانی ہدایت

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 درمیانے بیجوں
• 2 چمچ نمک
• 1 پونڈ لیڈ زمین کا گوشت
• 1 کر سکتے ہیں (14.5 آئس) ٹماٹر، نکالا
• 1 (8 ونس) ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں
• 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ
• 1/4 چائے کا چمچ اجنگو
• ڈیش
• دار چینی
• 2 چمچوں مکھن
• 2 چمچوں
• تمام مقصد آٹا
• 1 کپ دودھ
• 2 1/2 کپ کڑھڑ کرڈرڈ پنیر
• 2
• انڈے، تھوڑا سا پیٹا

اسے کیسے بنائیں

1. 1/2 انچ سلائسس میں انڈے پلٹائیں.
2. ایک بڑی کیتلی میں، جب تک ٹینڈر سے 5 سے 10 منٹ تک بینگن پلس سلائسیں اٹھایا جائے. ایک colander میں یا کاغذ کے ٹاورز میں ڈرین. 2 چمچ نمک کے ساتھ اجنبی چھڑکیں اور نمکین سلائسس کے سب سے اوپر کاغذ تولیہ کی ایک پرت رکھیں. بینگن کے سب سے اوپر پر ایک بھاری کیسیر یا کٹورا کی جگہ رکھیں، زیادہ پانی سے باہر نکالنے کے لئے نیچے دبائیں.
3. 13x9x2 انچ بیکنگ برتن میں نصف اجنبی سلائسس کا نصف ترتیب دیں.

1. ایک بڑی سکلی، بھوری زمین میں گوشت ؛ اضافی چربی کو نچوڑنا. ایک چمچ کے ساتھ توڑ، نالی ٹماٹر شامل کریں. ٹماٹر کی چٹنی، لہسن پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ نمک، مرچ، آبی گانو، اور دار چینی شامل کریں. 5 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.
2. بینگن پر گوشت کی چٹنی کا مرکب پھیلانا. باقی انڈے کا سلائسس کے ساتھ گوشت کا مرکب.
3. ایک درمیانی چٹنی میں، مکھن پگھل. آٹے میں ہلچل تقریبا 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ہلانا گرمی سے ہٹا دیں. آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل؛ گرمی میں واپس آتے ہیں اور پختہ تک پکاوتے ہیں. شدید پنیر شامل کریں اور جب تک پنیر پگھل جاتی ہے تو اس وقت تک ہلکا پھلکا جاری رہیں اور چٹائی ہموار ہوجائے. مرکب کا ایک چھوٹا سا حصہ تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے تک، جلدی دھونا، پھر ساسپین میں چٹنی میں انڈے مرکب واپس لو، جسے آپ ڈالتے ہیں.
4. پنیر کی چٹنی انڈے پلٹیزر پر چکن.
5. 400 منٹ پر 30 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک ٹاپنگ مقرر نہ ہو.
6. خدمت کرنے سے پہلے 5 منٹ کھڑے ہونے دو

6 کام کرتا ہے

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	811
کل فیٹ	54 جی
لبریز چربی	28 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	17 جی
کولیسٹرول	260 ملی میٹر
سوڈیم	1،821 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	29 جی
غذایی فائبر	5 جی
پروٹین	53 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)