01 کے 07
سبز پھلیاں سے باہر
کثیر رنگ پھلیاں. ہیرو تصاویر / گیٹی امیجز گرین پھلیاں، تار پھلیاں، موم پھلیاں، اور سنیپ پھلیاں سب، بنیادی طور پر، ایک ہی چیز ہے. اور ابھی تک مختلف. بہت کم مختلف. بنیادی طور پر صرف رنگ اور شکل میں.
اختلافات دیکھیں، جیسے وہ ہیں، یہاں. یہ سب پھلیاں، زیادہ یا کم ہیں، ترکیبیں میں تبدیل ہونے والی. بڑے پھلیاں (میں آپ کو روماناس دیکھ رہا ہوں!) پتلی پھلیاں سے زیادہ کھانا پکانا چاہے گا (ہاں، میں آپ کو اپنی جگہوں پر جب کہ میں یہ کہتا ہوں کہ، ہارٹ بوٹ کاش!)، اور تھوڑا سا بناوٹ اور چ . جب تک آپ ذہن میں ان حقائق کے ساتھ باتیں کرتے ہیں، اگرچہ، ان پھلوں کے ارد گرد مکس کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں!
بڑے شیلنگ پھلیاں کے بارے میں معلومات تلاش کر رہے ہیں؟ شیلنگ پھلوں کے بارے میں سبھی ملاحظہ کریں.
02 کے 07
گرین پھلیاں (اکا سٹرنگ پھلیاں یا سنیپ پھلیاں)
سبز پھلیاں. مولی واٹسن سبز پھلیاں ، سٹرنگ پھلیاں، اور سنیپ پھلیاں طویل اور گول اور سبز ہیں. پیلا ورژن موم پھلیاں کے طور پر جانا جاتا ہے (ذیل میں ملاحظہ کریں) اور جامنی رنگ کے مختلف قسم کے بھی (بھی، نیچے ملاحظہ کریں) بھی ہیں. ہیرووموم کی قسمیں ابھی تک ان کے اطراف کو چلنے والی ایک سخاوت "سٹرنگ" ہو سکتی ہے، لیکن آج کی فروخت کے لئے سب سے زیادہ قسمیں ان کی تکلیف میں مصروف ہیں. ابھرتی ہوئی سبز پھلیاں مکھن کا ایک پٹ اور نمک کی چھڑک کے ساتھ مزیدار ہیں. یہ پھلیاں اچھالیں بھی جب سوتیوں میں بدلتی ہیں .
مزید جاننے کیلئے گرین پھلیاں اور 10 شاندار گرین بین کی ترکیبیں کیسے پکائیں .
03 کے 07
Haricots Verts (اکا فرانسیسی گرین پھلیاں یا فائل پھلیاں)
Haricots Verts. مولی واٹسن یہ نازک سبز پھلیاں بہت پتلی ہیں. وہ عام طور پر سبز ہیں، لیکن پیلے رنگ کی قسمیں بھی وہاں موجود ہیں. بہت سے لوگوں کو ان کی سبز سبزیاں اچھی لگتی ہیں، اور ان کے مطابق قیمت ہے. میں خاص طور پر ان کو جلدی کرنا چاہتا ہوں اور انہیں سلاد میں استعمال کرنا چاہتا ہوں.
04 کے 07
لانگ پھلیاں
لانگ پھلیاں جیمز Baigrie کبھی کبھی یارڈ طویل پھلیاں کہتے ہیں، یہ پھلیاں، حقیقت میں، سبز پھلیاں سے پودے کی مکمل خاندان ہیں. تاہم، ان کی غیر معمولی لمبائی کے علاوہ، وہ ذائقہ میں ملتے جلتے ہیں اور سبز پھلیاں دیکھتے ہیں اور اسی طریقے سے پکایا جا سکتا ہے.
بہترین ذائقہ اور ٹینڈر کی ساخت (طویل ورژن مشکل ہوسکتی ہے) کے لئے 12 اور 18 انچ کے درمیان طویل پھلیاں دیکھیں.
05 کے 07
جامنی سٹرنگ پھلیاں
جامنی سٹرنگ پھلیاں. مولی واٹسن جامنی سٹریا پھلیاں صرف کلاسک سبز پھلیاں یا موم پھلیاں کے جامنی رنگ کے ورژن ہیں. وہ پکا ہوا جب ان کے جامنی رنگ کا رنگ ڈھونڈتے ہیں، تو خام ترکیبیں ان کے بارے میں غور کریں یا ہلکے طور پر بھاپ لیں اور انہیں برف کے پانی میں ڈوبیں تاکہ ان کی زیادہ سے زیادہ رنگ محفوظ ہو.
06 کا 07
رومانو بینز (اکا اطالوی گرین پھلیاں یا فلیٹ پھلیاں)
رومانو پھلیاں. مولی واٹسن رومانیا پھلیاں فلیٹ اور وسیع اور ذائقہ ہیں. چھوٹے لوگ زیادہ ٹینڈر ہوتے ہیں. بڑے افراد کے اندر اندر زیادہ ترقی یافتہ پھلیاں ہوں گی. رومنسس دیگر قطب پھلیاں سے زیادہ تھوک کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ان میں زیادہ ذائقہ بھی ہے.
ان کے برتن میٹھی جوہر نکالنے کے لئے ان کو برائنڈ گرین بیئن کے طور پر آزمائیں.
07 کے 07
موم پھلیاں
پیلا موم پھلیاں. مولی واٹسن موم پھلیاں سبز سبزیاں جیسے لگ رہی ہیں، سوا وہ پیلے رنگ ہیں. یہ بہت ہی فرق ہے، لہذا آگے بڑھو اور ان کا استعمال کریں جیسا کہ آپ کسی بھی سبز بین کا استعمال کرتے ہیں- صرف معلوم ہے کہ آخری ڈش کا رنگ مختلف ہے.