ممکنہ طور پر چلی میں سب سے زیادہ عمدہ سازش ہے. مرچ مرچ، پیاز، لہسن، اور سلنڈر کی یہ مسالیدار مرکب ملک کے مختلف علاقوں میں بہت مختلف حالتوں میں آتا ہے. پیبری سینڈوچ پر بہت عمدہ ہے، جیسے "فرانسیسی" ایک فرانسیسی روٹی رول پر چوریزو کے ساتھ بنایا گیا ہے. چلی اکثر اکثر ان کے مارراکٹس (فرانسیسی روٹی رول) یا سوپپلس کو پگھلنے کے ڈش میں ڈھیر سے لطف اندوز ہوتے ہیں یا چکنائی گوشتوں پر پگھلنے کی خدمت کرتے ہیں، مثلا چنچریری چٹنی جیسے. سب سے زیادہ ملبے کے سرخ رنگ لال مرچ کا مرچ پیسٹ سے آتا ہے، ٹماٹر نہیں (اگرچہ بعض لوگ ٹائٹروں کو پیڑھ میں ڈالنے کے لئے پسند کرتے ہیں)، لہذا یہ زیادہ تر شمالی امریکی سالوں کی طرح ذائقہ نہیں ہے.
پیٹ کے سب سے زیادہ مشہور متنوع میں سے ایک کو چانچو این پیڈرا کہا جاتا ہے، اس لیے نامزد کیا جاتا ہے کیونکہ روایتی طور پر ایک پتھر مارٹر اور موتی - چانسر کا مطلب ہے کہ "پیسنے اور پیڈرا پتھر" ہے. Chancho en piedra عام طور پر ٹماٹر ہے اور ایک ہموار، تقریبا چٹنی کی طرح ساخت کے لئے زمین ہے.
یہ پیشاب کا ایک بنیادی ورژن ہے، لیکن پیرو بہت ہی ذاتی ڈش ہے اور آپ کو اجزاء کے توازن کو تلاش کرنے کے لئے استعمال کرنا چاہئے جو آپ کو پسند کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پیاز
- 3 للی لہسن
- 3 چمچوں لال مرچ مرچ پیسٹ (یا ذائقہ یا 2-3 چمچوں کے لئے پتلی سے کم تازہ مرچ مرچ، سبز یا سرخ)
- 1 چمچ سرخ شراب (یا
- سرخ شراب سرکہ ، یا ذائقہ)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1/2 کا چونا
- 1/2 کپ سلنڈررو پتیوں
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا میں پیاز اور پختہ پیاز اور جگہ لے لو.
- لہسن لہجے میں پیاز اور پیاز شامل کریں. مکمل طور پر سلنڈر کو کاٹ اور کٹورا میں شامل کریں.
- پیاس اور لہسن کے مرکب میں سرخ مرچ کا مرچ پیسٹ ہلانا. ذائقہ کے لئے زیتون کے تیل اور سرخ شراب (یا سرخ شراب سرکہ) شامل کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ موسم مرکب اور ذائقہ کا چونے کا رس شامل کریں.
- ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک پگھل اسٹور. اس دن آپ کو بنانے کے بعد اس دن کا مزہ چکھاؤ گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 284 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 198 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |