ڈاؤن لوڈ، اتارنا ڈاؤن لوڈ، اتارنا کاک گارنش آپ کو لگتا ہے سے کم قدرتی ہے
ماراسچینو چیری سب سے مقبول کاکیل گارنشس میں سے ایک ہے، لیکن آپ کے مشروبات کے لئے بہترین سرخ پھل ہیں. سچ یہ ہے کہ آج کے بہت سے ذخیرہ شدہ ماراسچینس مصنوعی اجزاء کے ساتھ انجکشن ہوتے ہیں اور کھانے کے لئے بہت اچھا نہیں ہیں. یہ ایک چیری کی طرح نظر آتی ہے، لیکن یہ یقینی طور پر ایک ہی ذائقہ نہیں ہوتا.
چیری پریمی کے لئے امید ہے، اگرچہ. چاہے آپ اپنی مشروبات یا آئس کریم سینڈیزز کو ڈریسنگ کر رہے ہو، آپ کے اپنے مراسچین تازہ تازہ چیریوں سے بنانا آسان ہے اور ایسا کرنے کے چند طریقے موجود ہیں.
ماراسچینو چیری کی شروعات
ماراسچینو چیری جو ہم جانتے ہیں اور آج استعمال کرتے ہیں مختلف قسم کے چیری نہیں ہیں . اس کے بجائے، وہ ان کا نام ان کی حفاظت کرنے کے لئے تیار مینوفیکچرنگ کے عمل سے حاصل کرتے ہیں.
اصل میں، ماراسچینو چیریز ماراسکا چیری (کروایا میں پیدا ہوئے) تھے جو اٹلی کے ماراسچینو شراب میں محفوظ تھے، جو ایک ہی چیری سے مصروف ہے. کئی سالوں میں، چیری نے سوادج تھوڑا سا علاج کے طور پر زیادہ تر باہمی اقوام متحدہ کی توجہ کو پکڑا. چیری نے امریکہ اور اس کے ارد گرد پابندی کا اظہار کیا، ایک تنازع پیدا ہوا؛ الکحل کی پابندی کے ساتھ، لہذا ان شراب شراب پائے جاتے ہیں.
ماراسچینو چیری کو تبدیل کرنا
جدید ماراسچینو چیری اس زمان کی ایک مصنوعات تھی. یہ ارنسٹ ایچ وائیگینڈ کے نام سے ایک اوریگون سٹیٹ یونیورسٹی کے پروفیسر کی تخلیق ہے جس نے 1920 اور 30 میں شاندار سرخ پھل کی ترقی کے لئے چھ برس گزرا.
چیری کسانوں کو ان کے رائل (یا ملکہ) این چیریوں کو شراب سے آزاد طریقے سے محفوظ رکھنے میں مدد ملی تھی جو بڑھتی ہوئی ماراسچینو مارکیٹ میں مقابلہ کرسکتے تھے.
وگ گند نے کیلکیم نمک کے ساتھ ایک نمکین میں پھل جلانے کا عمل تیار کیا. یہ زمینی ٹیکنالوجی آج کی طریقوں اور اوریگن کے لئے بدنام کی وجہ سے "چیری" کی ترقی میں رہنما کے طور پر آج بھی شامل ہے، بشمول ماراسچینوس کی اندردخش دستیاب ہے.
مراسچینو چیری کیسے بن گئی ہے
جدید ماراسچینو چیری ایک نمک برائن میں لگی ہوئی ہے یا اس سے بھی زیادہ خراب - کیلشیم کلورائڈ اور سلفر ڈائی آکسائیڈ کے حل.
یہ ان کی قدرتی رنگ اور ذائقہ اتارنے، چیریوں کو بہاؤ دیتا ہے. اس کے بعد وہ ایک مہینے کے لئے ایک میٹھیر (عام طور پر ہائی فیکٹرو مکئی کی شربت) میں پگھل جاتے ہیں. مصنوعی رنگ (جس خوبصورت پیارا ریڈ # 4) میں پھل کاٹنے کا آخری مرحلہ جدید ماراسچینو کو اس کے زیادہ تر شاندار لال رنگ دیتا ہے (یا کسی دوسرے رنگ کے مطابق).
ماراسچینو چیری کے ایف ڈی اے کی تعریف اس مصنوعی عمل کی وضاحت کرتی ہے: "ماراسچینو چیری" اصطلاح اصطلاح میں عام طور پر عام طور پر نامی معمول یا معمولی نام کے طور پر شمار کیا جاتا ہے جس میں چیری شامل ہوتی ہیں، جس میں سرخ رنگ کا رنگ، چینی اور چینی شربت کے ساتھ ذائقہ تلخ بادام کا تیل یا اسی طرح کے ذائقہ.
یہ واقعی ایک بجائے وسیع تعریف ہے. اگر آپ اسٹور میں ڈبے بند کردہ چیری کے اختیارات کو براؤز کر چکے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ "جیسے ہی ذائقہ" حقیقی چیری کے ساتھ کچھ نہیں کرسکتا. جوش اور چونا جذبہ کے پھل اور نیلے رنگ سے ہر چیز کے ساتھ ذائقہ کی تلاش کرنا مشکل نہیں ہے. یہ مشابہت کی چیریوں کی اندردخش ہے کہ صرف اصلی معاہدے کی طرح ہے کیونکہ اساتذہ (کبھی کبھی) برقرار ہیں.
شربت یہ چیری صرف ان کی موت میں اضافہ میں پیک کیا جاتا ہے. یہ پریشان کن میٹھی ہے اور اس کے بعد اس میں زیادہ متعدد چیریوں کو گھومتا ہے کیونکہ وہ مہینے کے مہینے کے لئے جار کے اندر پھینکتے ہیں.
نتیجے میں چیری بہت میٹھی ہیں، یہاں تک کہ آئس کریم سینڈیزس اور فلوس مارینیسس بھی ہیں ، اور وہ صرف ان کے علاج کے ساتھ ان کی کم قیمتی خصوصیات کے ساتھ انفیکشن کریں گے. اگر ہم ہر دوسرے اجزاء کے ساتھ بہت اچھی دیکھ بھال کرتے ہیں تو، یہ صرف یہ ہے کہ ہم گارنش کی کیفیت کو بڑھا دیں، لیکن آپ کیا کر سکتے ہیں؟
"فطرت پر واپس" Maraschino چیری
بہت سارے صارفین کے لئے یہ احساس ہے کہ ماراسچینو چیری کے ان کی جار ایک عمل کے ذریعہ ڈالے جاتے ہیں جو قدرتی طور پر قدرتی طور سے ان کے بارے میں چھوڑتے ہیں. "اصلی" ماراسچینو چیریوں میں دلچسپی پیدا ہوئی ہے. نامیاتی اور قدرتی غذا مارکیٹ نے اس کو ایندھن کیا ہے اور آپ "قدرتی ماراسچینو چیری" زیادہ سے زیادہ مقامات پر تلاش کرسکتے ہیں. لیبل واضح طور پر بتائے جائیں گے کہ ان کے پاس "کوئی مصنوعی رنگ،" "کوئی محافظ نہیں،" یا "کوئی سرخ رنگ."
امریکہ میں چیری کا موسم بہت گرمیوں میں ہوتا ہے.
یہ آپ کا سال کے بہترین چیری گارنش بنانے کا موقع ہے، اور اس میں آپ کے مشروبات اور ڈیسرٹ کے لئے تازہ چیری استعمال کرتے ہیں. بعد میں استعمال کے لئے ان تازہ چیریوں کی حفاظت بھی ناقابل یقین حد تک آسان ہے. کوئی بھی اپنے گھر میں اپنے ماراسچینو چیری بنا سکتا ہے اور اگرچہ وہ وقت لگے تو یہ کوشش کے قابل ہے.
ہوم ماراسچینو چیری (شراب فری)
آسان Maraschino چیری (maraschino شراب میں)
ایک کاکر گارنش کے طور پر ماراسچینو چیری
مینہٹن سے پینا کولاداس سے ، ماراسچینو چیری کاک کے لئے سب سے زیادہ مقبول گارنشس میں سے ایک ہیں. اس چھوٹی سی سرخ گیند کو صرف ایک قسم کی تقسیم کے ساتھ ایک ختم ہونے والی رابطے کا اضافہ ہوتا ہے جو تقریبا کسی بھی پینے کو تیار کر سکتا ہے، ذائقہ نہیں.
اگر آپ ایک حقیقی چیری کا ذائقہ کے ساتھ گارنش کی تلاش کر رہے ہیں تو، معیاری ماراسچینس جانے کا راستہ نہیں ہے. اس کے بجائے، ایک تازہ چیری کا استعمال کریں یا "قدرتی" ماراسچینوس میں سے ایک کے ساتھ جائیں. یہ سنتری، اناسب، یا پھل کے کسی دوسرے ٹکڑے کے ساتھ "پرچم" بنانے کے لئے سب سے بہتر ہیں.
ٹپ: "کشتی" ایک اور مقبول پھل گارنش ہے جو چیری پر منحصر ہے.
اس کے علاوہ، مختلف رنگ ماراسچینو چیری (مثال کے طور پر، نیلے رنگ اور سبز) مزہ ہیں، اگرچہ تم ذبح کر سکتے ہیں اس سے ذائقہ تھوڑا سا ہوسکتا ہے. یہ خاص طور پر سبز ماراسچینوس کے ساتھ واضح ہے، جو اوقات میں مٹی ہوسکتی ہے.
جب تک کاکیل خاص طور پر اس کا مطالبہ کرتا ہے، ہمیشہ اسکی چکن کے ساتھ ایک چیری کی خدمت کرتا ہے لہذا اگر وہ انتخاب کرتے ہیں تو شراب پینے آسانی سے ان کے منہ میں پاپ سکتا ہے. جدید maraschino چیری سے زیادہ کینڈی ہے اور یہ ایک پینے کے لئے زیادہ ذائقہ شامل نہیں کرتا ہے، مشروبات اکثر ان کا کاک کے اختتام پر میٹھا علاج سے لطف اندوز ہوتے ہیں.
ماراسچینو شراب کی حفاظت شدہ ماراسچینو چیری ابھی تجارتی طور پر دستیاب ہیں. وہ دستیابی میں محدود ہیں اور ان قیمتوں کا مقابلہ کرتے ہیں. یہ بہت سے باربارڈروں کے لئے غیر فعال ہے، لہذا آپ اب بھی ان سستی ماراسچینوز کی خدمت کرتے ہوئے کئی بار دیکھیں گے. اگر آپ اپنے پسندیدہ گرم جگہ پر جعلی جگہیں لگاتے ہیں تو، یہ سیاسی طور پر ٹھیک ہے کہ وہ چیری کو روکنے کے لئے کہیں گے.