ناجائز پیسٹری لینے کے لئے بوللوینج سے ایک چہل قدمی فرانس میں رہنا کے بارے میں بہت خوبصورت ہے. گرم کرغیزوں کا بیگ گھر لایا اور تھوڑا سا جام اور تازہ گرم کافی کے ساتھ تازہ خدمت کی صرف سادہ ہے.
آہ ٹھیک ہے اگر آپ فرانس میں نہیں رہ سکتے ہیں تو آپ کے گھر میں اگلی سب سے اچھی بات زنا کرنا ہے. واقعی، وہ آپ کے تصور کے طور پر بنانے کے لئے مشکل نہیں ہیں؛ ذیل میں ہدایت پر ایک نظر ڈالیں کہ وہ کتنا آسان ہیں.
آپ کو آگے بڑھنے کی ضرورت ہو گی، وہاں کوئی راستہ نہیں ہے جسے آپ صبح کو ان کو کھا سکتے ہیں جو آپ کھاتے ہیں. تاہم، آپ انہیں مرحلے 5 کے اختتام تک بنا سکتے ہیں اور پھر ان کو منجمد کر دیں جب آپ ان کو چاہتے ہیں، یا ان کا احاطہ کریں اور رات کو ریفریجریٹر کو ان سے پہلے رکھیں جیسے کہ وہ بڑھتی ہوئی یا سردی میں بہت آہستہ اضافہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چمچ فوری خشک خمیر
- 1/2 کپ گوبھی پانی
- 3 1/2 کپ روٹی آٹا
- 1/2 کپ دودھ
- 1/3 کپ نمی چینی
- 3 چمچوں مکھن، پگھل اور ٹھنڈا
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ مکھن، نرم
- 1 انڈے
- 2 چمچ دودھ
اسے کیسے بنائیں
- یہ ہدایت آٹا ہک کے ساتھ ایک موقف مکسر کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، آپ کو یقینی طور پر کم از کم 5 -10 منٹ کے لئے ہاتھ سے گھٹنے کے ذریعے ہاتھ سے کرسچن بنا سکتے ہیں.
- خمیر کو گرم پانی میں 5 منٹ کے لئے تقسیم کریں. روٹی آلو، دودھ، چینی، پگھل مکھن، اور تحلیل خمیر اور پانی میں نمک شامل کریں اور تقریبا دو منٹ کے لئے درمیانے رفتار پر آٹا مکس کریں. اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، ایک وقت میں اضافی آٹا کا ایک چمچ شامل کریں جب تک آٹا صرف ایک شکل میں ڈالنے کے لئے کافی مضبوط نہیں ہے.
- ایک گیند میں آٹا شکل اور ڈھونڈنے سے اسے پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں. اسے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کرنے کی اجازت دیں. آٹا 10 انچ کی آئتاکار 15 انچ کی طرف سے رول کریں، اور پھر اسے ڈھونڈ لیں اور 40 منٹ تک بڑھنے کی اجازت دیں.
- آئتاکار برش نرم مکھن کے ساتھ برش کریں اور پھر آٹے کو تیسرے حصے میں ڈالیں، جیسے ایک خط. 15 انچ کی طرف سے اصل 10 انچ میں طویل، پتلی آئتاکار واپس لو. آٹا کو تیسری دفعہ پھینک دیں ، پھر پھر آٹا کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں آرام کرنے کی اجازت دیں. اس عمل کو ایک اور بار پھر دو.
- ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، 20 مثلث بنانے کے لئے آٹا کو ہٹا دیں. ہر مثلث کی چوٹی کی چھڑی کو ھیںچو اور پھر کرسیسی شکلوں کو تھوڑا سا پیسہ بنانا شروع کرنے کے لۓ خسارے کو ڈھونڈیں. (اگر آپ کرسچن کو منجمد کر رہے ہیں تو ذیل میں ملاحظہ کریں).
- ہر ایک پیسٹری کے درمیان کم از کم 1 1/2 انچ کے ساتھ ہلکے سے بھری ہوئی بیکڈ بیکنگ شیٹ پر ہر ختم کرسچنٹ کا بندوبست کریں. انہیں پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھونڈیں اور انہیں 45 منٹ تک 1 گھنٹہ تک بڑھنے دیں، جب تک وہ سائز میں تقریبا دوگنا ہو.
- تندور 400F تک تندور انڈے واش بنانے کے لئے انڈے اور 2 چمچوں کو مل کر دودھ پلانا. ہر پیسٹری کی سطح پر انڈے واش برش کریں. کرغیزوں کو 12 سے 14 منٹ تک پکانا، جب تک وہ پفر اور سنہری بھوری ہو.
منجمد Croissants.
اگر منجمد ہو تو، جب آپ ان کو کھاتے ہیں تو انہیں فریزر سے دو گھنٹے یا رات سے پہلے لے لو اور انہیں آہستہ سے پھینک دیں تاکہ صرف ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں.
یہ کریسنٹ ہدایت 20 کی خدمت کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 144 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 275 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |