مکمل طور پر اسٹیک سلیک
بڑے اسٹیکوں کو سلائڈنگ - سپر ٹینڈر ریب آنکھ سے عام طور پر سخت جھٹکا اسٹیک پر ایک سے زیادہ اور لچکدار حصوں کی تخلیق کرتا ہے.
سلائڈنگ سٹیک زیادہ مہنگی کمیوں کی طرح بڑھنے کا ایک طریقہ ہے جیسے ریب آنکھ زیادہ لوگوں کو کھانا کھلانا (سلائسوں کی خدمت کرتے ہوئے آپ کو میز پر ہر شخص کے لئے انفرادی سٹاک خریدنے کی ضرورت نہیں ہے!). یہ ایک ایسی تکنیک بھی ہے جس سے زیادہ اقتصادی کٹوتی جیسے فلک اسٹیک کانٹا ٹینڈر طویل لمبے ریشوں کے ذریعے کاٹنے کی طرف سے تیار کرتی ہے جو پہلی جگہ میں مشکل بناتے ہیں.
چاہے آپ فاتح کے لئے سانتا ماریا باربک یا سکرٹ اسٹیک کے لئے تین ٹپ ٹپ پائیں گے، یہاں سب سے بہتر نتائج کے لۓ تین سادہ تجاویز ہیں جب اسٹیک کاٹنے کے بعد:
1. کاٹنے سے پہلے گوشت آرام کرو.
سب سے پہلے سب سے پہلے چیزیں: کھانا پکانے کے بعد گوشت کاٹ نہيں. آرام کرو چھوٹے کٹ صرف 10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے، بڑے کٹ بائیں ہونے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں تاکہ 30 منٹ تک گرمی کو بیٹھ سکیں. انہیں ورق کے ساتھ ڈھونڈنا اور انہیں گرم جگہ میں مقرر کریں تاکہ اسٹاک اچھا اور گرم رکھنے کے لۓ اس کے ساتھ رہیں.
پکا ہوا گوشت اسے کاٹنے سے قبل کیوں بیٹھتے ہیں؟ آرام سے گوشت میں جوس کی مدد ملتی ہے، جو گرمی کی طرف سے سورج کی طرف مبتلا ہوجاتی ہے، بھوک لاتے ہیں اور گوشت کے ذریعے مثالی طور پر دوبارہ تقسیم کرتے ہیں، ایک ایسا عمل جس سے زیادہ سے زیادہ پکایا اور رسسی اسٹیک پیدا ہوتا ہے.
حیرت انگیز طور پر، آرام دہ اور پرسکون وقت پر متفق نہ کریں- آپ کو کم کم سے پکا ہوا اسٹیک کے ساتھ اس کے لئے ادائیگی کی جائے گی جس کا دوسرا آپ اس کا جوس پھیلاتے ہیں.
2. آپ کو تلاش کر سکتے ہیں سب سے تیز چھری کا استعمال کریں.
ایک تیز چاقو گوشت کے ذریعہ صاف صاف کرنے میں مدد کرے گی اور اس طرح سے پھنسے ہوئے اور تھوڑا سا ٹھنڈے اثر سے بچنے میں مدد ملے گی جس میں سست چاقو پیدا ہوسکتی ہے.
یہ آپ کو دور ہیک یا اسٹیک میں دیکھا کرنے کے لئے وقت اور کوشش کو بھی بچائے گا.
چھری کو مکھن کی طرح بہت مکھن کے ذریعے کاٹنا چاہئے. اگر آپ کو بہت زیادہ کوشش کرنا ہے تو، آپ کی چاقو یا چاقو تیز ہو جائیں!
3. اناج میں سلائس.
چاہے آپ فلٹ مجنون یا سکرٹ اسٹیک کو ضائع کر رہے ہو، اناج میں گوشت کاٹنے میں سب سے زیادہ ٹینڈر سلائسز ملے گی.
گوشت میں طویل متوازی پٹھوں کے ریشوں سے منحصر کاٹنے سے یہ کیا کرو، اس طرح ہر ٹکڑے میں ریشہ، جس میں کسی بھی جکڑبڑی کا بڑا حصہ آتا ہے، کم اور اس طرح ممکن ہو سکے کے طور پر ٹینڈر.
اسٹیک سلائسس اپنے اپنے، یا سینڈوچ میں یا سلاد پر.
شاید آپ کو کامل اسٹیک کو پکانا کس طرح دیکھنا پسند ہے.