کامل اسٹیک گرل کیسے کریں

کسی وجہ سے لوگوں کو دو طریقوں میں سے ایک سٹیک گرنے سے گزرنا ہے: یا پھر وہ گرنے کے ساتھ گرتے ہیں، اسٹیک پھینک دیں، ان کو ھیںچو اور خدمت کریں؛ یا، وہ غصے اور فکر کرتے ہیں، ہر دو سیکنڈ گوشت میں کاٹنے کے بعد ان کے ہاتھوں پر ہاتھ ڈالنے کے بجائے اس کا گوشت کاٹنا یا نہیں.

دونوں نقطہ نظر کچھ مطلوب ہونے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.

گرائن اسٹیک آسان ہے- کامل اسٹیک گرنے تک بھی آسان ہے، جب تک کہ آپ کچھ آسان قدموں پر عمل کریں.

کسی بھی چیز کے ساتھ، تھوڑا سا مشق ہمیشہ بھی مدد کرتا ہے. ان مراحل پر عمل کریں، کچھ سٹیک گریں، اور آپ کو کسی بھی وقت میں ایک ماسٹر ماسٹر نہیں ملے گا.

سٹیکس کمرہ درجہ حرارت لے لو

بہت سے لوگ اپنے اسٹیکوں کو براہ راست مرچ سے فرج سے گرم آگ میں لے جاتے ہیں اور اس طرح کے ساتھ ساتھ اسٹیک پکانا ناممکن ہے. فرج کے باہر سٹک کو تقریبا ایک گھنٹہ سے باہر نکال دیں تاکہ آپ ان کو کھانا پکانا اور کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے کے لۓ ان کو بطور عطیہ کرنے کے لۓ لڑنے کا موقع دیں.

صاف اور تیل آپ کی گرل

صاف کھانا پکانے کے گرے کے ساتھ شروع کریں اور اس کو برش کرنے سے قبل برش (اس کے لئے ایک کاغذ تولیہ کا استعمال کریں) سبزیوں یا کینوس کا تیل (یا غیر جانبدار ذائقہ تیل) کے ساتھ. پکا ہوا کھانے کی پرانی بٹس کو برش کرنے کے لئے وقت لے کر ہاتھوں سے بھلائی کردی جائے گی جب آپ کے اسٹاک آسانی سے کھانا پکانے کے گیٹ سے رہیں گے.

آگ لگائیں

گلوں کے نشان اور سمندر کی سطح کے ساتھ سٹیک کے لئے، آپ اپنی گرل کو اونچی گرمی میں گرم کرنا چاہتے ہیں.

کیا گرمی ہے جب آپ اپنا ہاتھ ایک انچ کے بارے میں گرے گیٹ کے اوپر 1 سیکنڈ کے لۓ پکڑ سکتے ہیں، تو اس سے پہلے ہی گرم محسوس ہوسکتا ہے اور آپ اسے دور کرنا ضروری ہے. لیکن آپ چاہتے ہیں کہ ٹھنڈی، درمیانے گرمی کے میدان میں اسٹیکوں کو منتقل کرنے کے لۓ اگر وہ کھڑے ہوجائے اور باہر پر کھینچیں لیکن اب بھی اس وقت گرل کی ضرورت ہوتی ہے.

لہذا اس کو گلی کے ایک پہلو کے پاس ملیں یا ایک گیس گرل پر ایک برنر کو بند کرنے کیلئے تیار رہیں.

اپنا کھانا چھو

باورچی خانے (یا ایک گرل) کے ارد گرد ان کے راستے کو جاننے والے شیف اور پکا جانتا ہے کہ جب گوشت خام ہوجاتا ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو گوشت کا احساس ہوتا ہے. یہ جاننے کا واحد طریقہ آپ کے کھانے کو چھونے شروع کرنا ہے. خام گوشت تقریبا نچلی ہے، نایاب گوشت کافی نرم ہے، درمیانے نایاب گوشت آپ کو تھوڑا سا، اور درمیانے گوشت کے اسپرنگس واپس واپس رہتا ہے. جب ایک بار گوشت محسوس کرتا ہے، تو یہ کم از کم ٹھیک ہے، اگر مکمل طور پر ختم نہ ہو. اپنے اسٹیک پر اپنے آپ کو فرق سکھانے کے لئے شروع کرو.

اپنے کھانے کے ساتھ کھیلنا مت کرو

جی ہاں، آپ سٹیک کو چھونے دیں، لیکن ایک بار جب وہ گرل پر ہو تو، ان کو پھینک نہ رکھو اور ان کے بارے میں آگے بڑھو اور اپنی انگلی کے سوا کسی کو پکاو! انہیں ایک گرم گرل پر ڈال دو - وہ فوری طور پر سست ہونا چاہئے اور انہیں یہاں تک کہ وہ اپنے معاہدے کی رہائی جاری رکھیں. اگر آپ ان کے ساتھ ھیںچو یا جدوجہد کر رہے ہیں تو، وہ خوفزدہ نہیں ہیں اور فلپ کرنے کے لئے تیار ہیں. انہیں ایک بار پلٹائیں اور پکائیں جب تک وہ محسوس نہ کریں. ان کا ایک چھوٹا سا لباس نہ پکائیں، ذیل میں شعلوں میں ان کے ذائقہ رسوں کو جاری رکھیں. ان کے ساتھ کسی صحابہ پر نہ دباؤ (جو بھی اس کے ساتھ آیا تھا)؟ کھانا پکانا. اگر آپ کو کچھ کرنے کی ضرورت ہے تو، کچھ مٹروں کو شیل یا کسی مکئی کو ہٹانے یا کارڈ کا کھیل ادا کرنا.

موٹی کٹس کے لئے، تھرمامیٹر کا استعمال کریں

اسٹاک کے لئے کم سے کم 1 1/2 انچ موٹی کاٹنے کے لئے، آپ ایک گوشت ترمامیٹر استعمال کرسکتے ہیں اور درست پڑھتے ہیں. نایاب کے لئے، اسٹیکس 120 ایف سے 125 F پر ہٹا دیں؛ درمیانہ نادر 125 ایف سے 130 F؛ درمیانے 130 ایف سے 135 ایف.

پتلا سٹیک کے لئے، ٹائمر کا استعمال کریں

سٹیکس پتلی اور 1 1/2 انچ موٹی پر پڑھنے والے درست درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے یہ انتہائی ناممکن ہے. اس کے بجائے ایک ٹائمر کا استعمال کریں. 1 انچ موٹی اسٹیک کے لئے درمیانے نایاب کے لئے ہر ایک منٹ میں گرمی سے زیادہ چار منٹ ان کو کھانا پکانا؛ کافی نایاب کے لئے 3 منٹ؛ درمیانے درجے کے لئے 5 منٹ.

کب میں شکست

اگر آپ کر سکتے ہو تو اس سے بچنے کی کوشش کریں، لیکن اگر آپ واقعی چھڑی لینے کے لۓ، ایک اسٹیک کو ہٹا دیں اور اسٹیک کے مرکز میں کٹ بنانے کے لۓ چیزیں چل رہے ہیں دیکھیں تو ایک پیرنگ چھری کا ٹپ استعمال کریں.

گوشت ہمیشہ آرام دو

شاید یہ سب سے اہم قدم ہے جو زیادہ تر لوگ نہیں کرتے.

سٹیکز ان کی خدمت کرنے یا کاٹنے سے پہلے 5 سے 10 منٹ تک بیٹھتے ہیں. اس کا رس ہر اسٹیک کو دوبارہ تقسیم کرنے کا ایک موقع دیتا ہے، جس میں دونوں کو کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گوشت کا معائنہ اور زیادہ ذائقہ رکھنے میں مدد ملتی ہے.

مکمل طور پر گرے ہوئے اسٹیک صرف نمک اور مرچ کے ساتھ مزیدار ہے. تھوڑا اور زیادہ پازاز کے لئے، ایک گرم اسٹیک کے سب سے اوپر پر کمپاؤنڈ مکھن کا ایک ٹکڑا یا گڑپ ڈالنے کی کوشش کریں. جنت.

آپ گرل اسٹیک اسٹیک کو کس طرح دیکھنے کے لئے دلچسپی رکھتے ہو، ٹر ٹپ ٹپ کو کس طرح ، اور مکمل طور پر گرے برگروں کے لئے 10 مرحلے کو دیکھ سکتے ہیں .