فینا گبانجو بین (چکن) آٹا کے ساتھ بنا ہوا ایک نٹی، کالی مرچ فلیٹ (اطالوی فلیٹ فریڈاٹا سے متعلق) ہے. ارجنٹائن اور یوراگواے دونوں میں فینا بہت مقبول ہے. یہ اکثر پزا ( پزا ایک کیابیلو ) کے ساتھ مل کر کام کیا جاتا ہے. غلطی کا یہ ورژن - chorizo ساسیج، نیلے رنگ پنیر اور پالش کے ساتھ ٹاپ - ایک عظیم اشتہاری بناتا ہے، اور باقاعدگی سے پزا کے لئے ایک گلوبل مفت متبادل ہے.
فینا بہت تیز اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، اور آپ بہت سے قدرتی کھانے کی دکانوں میں گڑزوزو بین آٹا تلاش کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ گربازوزا بین آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 7 چمچ زیتون کا تیل
- اختیاری: 2 چمچوں پرسمن پنیر
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- 2 کپ پانی
- 4 چھوٹا سا گورجیو ساسیج (یا 1 بڑے)
- 1 کپ تازہ پتلی پتیوں کا ٹکڑا
- 4-6 ounces نیلے رنگ پنیر crumbled
اسے کیسے بنائیں
- نمک، 3 چمچ زیتون کا تیل، پسمن پنیر، اور کالی مرچ کا کالی مرچ کے ساتھ ملبوسات کے ساتھ گہرازوزو بین آٹا.
- 1/4 کپ کے پانی میں جب تک اچھی طرح مخلوط ہوتی ہے. آدھے گھنٹوں کے لئے الگ کر دیں، تاکہ آٹا کچھ پانی جذب کریں.
- ساسیجوں سے نکالنے والی چیزوں کو ہٹا دیں اور ساسیج کو پھینک دیں. سلیج کو اس طرح کے بھوری رنگ میں بھوری رنگ میں کھینچنے کے لۓ کھانا پکانا، جب وہ چپچپا رہے تو چمچ یا سبزیوں یا زیتون کا تیل شامل کریں. ٹھنڈا کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز کے ساتھ اہتمام ایک پلیٹ پر ساسیج کو ہٹا دیں.
- تندور کو 450 ڈگری تک پیش کریں. جب یہ گرم ہے تو، باقی 4 چمچ زیتون کے تیل کو 12 انچ پزا پین میں رکھیں، اور تندور گرمی تک گرم کریں.
- اگر ضروری ہو تو بیٹریاں میں مزید پانی ہلائیں، جب تک کہ بیٹریاں کافی ڈالنے کے لئے کافی پتلی نہیں ہے. احتیاط سے تندور سے گرم پیزا پین کو ہٹا دیں، اور پانی میں بٹر ڈالیں. اسے پتلی (تقریبا 1/4 انچ) کی پرت بنانا چاہئے. تندور اور پکانا میں رکھیں جب تک کہ فینا صرف سنہری اور خستہ نہیں ہے (تقریبا 8-10 منٹ). ساسیج، پالش اور نیلے رنگ پنیر کے ساتھ تندور اور اوپر سے ہٹا دیں. چند منٹ کے لئے تندور واپس لو، جب تک کہ نیلے پنیر پگھل شروع ہوجائے اور پالنا صرف wilting ہے.
- ٹکڑوں میں کٹائیں اور خدمت کریں.
نوٹ: آپ کو تھوڑا سا طویل بیکنگ وقت کی ضرورت ہو گی جس میں موٹی فین بنانے کے لئے ایک چھوٹا سا پین استعمال کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 376 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 481 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 15 جی |