اگر آپ گورگوسنزولا پاستا کی چٹنی دیکھ رہے ہیں، تو یہاں کچھ آسان اجزاء کے ساتھ ایک گھر پر ایک آسان اور آسان طریقہ ہے. یہ ایک کریمی اطالوی دو پنیر پاستا کی چٹنی کے لئے ایک ہدایت ہے جس میں Mascarpone اور Gorgonzola چیزوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے - اور تقریبا کچھ بھی نہیں. یہ گھر گورگونزولا اور مارکرپون پاستا چٹنی سنگین پنیر پریمی کے لئے ہے!
کوئی بھی اس امیر مارکرپون کا دعوی نہیں کر رہا ہے اور گورگوززوولا پنیر چٹنی صحت مند ہے، لیکن آپ ہمیشہ پاستا کی بجائے بریکولی پر اس کی خدمت کرسکتے ہیں، اگر آپ کو پیش کرنا ہے تو!
آپ کو اصل میں پادری سے زیادہ خدمت کرنے کا یقین ہے، تاہم، کونسی شکل استعمال کرنے کے لئے بہترین ہو جائے گا؟ اس طرح کی بھاری چٹنی کے ساتھ، آپ کو ایک ہلکا پادری، جیسے فرشتہ بال، جو میرے اپنے ذاتی پسندیدہ میں سے ایک ہے، یا فیٹیوسیئن کے ساتھ روایتی طور پر لے جا سکتے ہیں. ایک اور اختیار یہ ایک پٹا ہوا پادری کے ساتھ جوڑنا ہوگا، جیسے کسی بھی tortellini کے بارے میں، لیکن اس صورت میں، چٹنی پر تھوڑا سا آسان ہو، تو آپ پادری کے ذائقہ پر قابو نہیں پاتے. ٹیوبلر شکلیں جیسے پنیروں سے بچنے کے لۓ ہوں گے، لیکن کچھ اور کے بارے میں کچھ کام کرنا پڑے گا - بٹٹی، کارک سکرو یا جو بھی آپ کو پسند ہے.
اس کلاسک اطالوی پنیر کی چٹنی اس کے ساتھ جانے کے لئے شراب کی ایک اچھی بوتل ہے. کچھ اچھا اور کرکرا، ایک ٹھنڈی چارڈوننی کی طرح، یا گلاب کی کوشش کریں. اگر ایک سفید شراب یا گلاب کا خیال آپ کو اپیل نہیں کرتا تو، ایک اور اختیار درمیانے جسم کی سرخ شراب ہے، جیسے مرلٹ. ایک سبز ترکاریاں شامل کریں - ایک کیسر کا ترکاریاں اچھا ہوسکتا ہے - اور آپ کو چند منٹ میں آپ کو ایک اچھا کھانا کھانا ملا ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ گوروونزولا پنیر (گرے)
- 1 1/2 کپ mascarpone پنیر
- 2 چمچوں مکھن (یا مارجرین)
- 1 چمچ اطالوی مرکب مصالحے (یا اجنبی اور اجماع کا مرکب استعمال کریں)
- 1 ڈیش نمک اور مرچ، ذائقہ (سمندری نمک یا کچھی نمک اور تازہ زمین کالی مرچ ہمیشہ بہتر ہے)
اسے کیسے بنائیں
سب سے پہلے، ایک درمیانے درجے کے سائز کی چٹنی میں، mascarpone پنیر اور gorgonzola پنیر پگھل درمیانے کم گرمی کے ساتھ مل کر جب تک ساتھ مل کر.
مکھن یا مارجرین میں ہلچل جب تک کسی بھی چیز کو مل کر جب تک مل کر ٹھیک نہ ہوجائے تو پھر اطالوی مرکب مصالحے اور تھوڑا سا نمک اور تازہ ٹوٹے ہوئے کالی مرچ شامل کریں.
اپنے دو پنیر پاستا چٹنی تیار کریں جو فوری طور پر تیار پاستا یا سبزیاں.
اس دو پنیر پاستا کی چٹنی کی طرح؟
یہاں کچھ اور سبزیوں کے پاستا ساس ہیں جو آپ کوشش کر سکتے ہیں:
- مشروم کریم چٹنی
- بینگن کے ساتھ ویگن پاستا ڈالاناسکا
- کریمی سپنچ ساس کے ساتھ تین بین پاستا
- ویگن آرٹیوک پیسٹو ہدایت
- سورج خشک ٹماٹر پینے پاستا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 286 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 66 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،138 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 18 جی |