نمبر - نینی فرانسیسی روٹی ہدایت

اگر آپ نے پہلے سے ہی کوئی نانی روٹی ہدایت کی کوشش نہیں کی ہے، تو اس کے ساتھ شروع کرنا بہت اچھا ہے. اسے رات بھر بڑھنا پڑتا ہے، لیکن crusty فرانسیسی سٹائل روٹی بہت اچھا ہے، یہ انتظار کے قابل ہے! آپ حیران ہو جائیں گے کہ یہ روٹی کی ہدایت کتنی سادہ ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 کپ کے علاوہ 1 چمچ پانی (ٹیپڈ)
• 1/4 چائے کا چمچ خشک فعال خمیر
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 3 کپ پورے مقاصد کا آٹا
• 1 کپ کارنمل (یا زیادہ سے زیادہ، ضرورت کے طور پر)

اسے کیسے بنائیں

ایک مرکب کٹورا میں پانی، خمیر، نمک اور آٹا شامل کریں. ایک چمچ یا لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک گلی، بہت چپچپا آٹا بنانے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل. آپ کے ہاتھوں سے گلے لگانے کی کوشش مت کرو، کیونکہ یہ ہینڈل کرنے میں بہت چپچپا ہے. مل کر ایک بار، ایک تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں، اور کمرے سے درجہ حرارت پر 12 سے 16 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
اچھی طرح سے کام کی سطح کھاؤ؛ ایک اسپتوولا کا استعمال کرتے ہوئے بلب آٹا پر آٹے کو کھینچنا. اپنے ہاتھوں کو پھینک دیں اور ایک مربع شکل میں پھوٹ دیں. مرکز میں ہر کونے کو پھینک دیں، اور آٹے کو پھینک دیں تو اس کے نیچے گر پڑیں. گول راؤنڈ میں شکل ایک باریک شیٹ پر جھاڑو کے ساتھ دو بار سائز کے سائز کے بارے میں جڑواں سے جڑنا. آٹا چھڑی ہوسکتا ہے جب تک کہ آپ پین پر اچھی رقم نہ لیں. پین میں ڈھیلا منتقلی، نیچے کا سامنا کرنا پڑا. سب سے اوپر چھڑکیں. آٹے کے ساتھ ایک صاف، خشک، آٹے ہوئے تولیے کو کھینچیں، اور گرم جگہ میں 1 1/2 گھنٹوں تک بڑھائیں. تندور کے نچلے حصے میں پانی سے بھرا ہوا پائی پین رکھیں اور 425 ڈگری ایف سے پہلے. تولیہ کو ہٹا دیں، اور تیز چھری کے ساتھ ڈھیلا کے اوپر ایک 1/2 انچ گہری انجکشن بنائیں. 50 - 55 منٹ کے لئے درمیانے ریک پر پکانا. سلائڈنگ سے پہلے ایک ریک پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	87
کل فیٹ	2 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	1 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	146 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	16 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)