بہت سے غیر بیکیک کوکی ترکیبیں، جبکہ وہ تیار کرنے کے لئے آسان ہیں، مکھن یا مارجرین کے استعمال پر بھروسہ کرتے ہیں. یہ ڈیری فری رگوں کوکیز تیار کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن بہت مکھن یا مارجرین استعمال کرنے کی بجائے، وہ کوکیوں کی میٹھی اور امیرت کو دینے کے لئے نم تاریخ، پتلی زمین کی گری دار میوے اور ڈیری فری سیاہ چاکلیٹ چپس استعمال کرتے ہیں. لازمی طور پر، یہ رگوں کوکیز سبھی اچھی چیزوں کو برقرار رکھتی ہیں اور اس کے بغیر باقی ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے بغیر ذائقہ یا بناوٹ کے بغیر. یہ ہدایت کسی بھی جانور کی مصنوعات کے ساتھ تیل سے پاک، ڈیری فری اور گلوکین سے پاک نہیں ہے.
دودھ فری Vegan چاکلیٹ آلیمی کوکیز کو ذخیرہ کرنا
دودھ فری ویگن چاکلیٹ آٹومیل کوکیز تین دن تک ایک واٹائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں گے. یہ غیر بیکیک ویگن چاکلیٹ آٹومیل کوکیز سردی یا کمرے کے درجہ حرارت پر کام کی جا سکتی ہیں. اگر ایک بڑے بیچ کو ذخیرہ کرنا، پارچمنٹ کاغذ کے درمیان پرت ویگن چاکلیٹ آٹومیل کوکیز.
منجمد اور ریفریجریجنگ ڈیری فری وگن چاکلیٹ آٹومیل کوکیز
زیادہ ٹینڈر ککی کو یقینی بنانے کے لئے بہت مضبوطی سے ڈیری فری وینگن چاکلیٹ آٹومیل آٹا پیک کریں. آٹا ایک ہفتے کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے اور ہوا کے تنگ پلاسٹک کنٹینر یا فریزر بیگ میں چھ ہفتے تک منجمد ہوسکتا ہے. کمرہ کے درجہ حرارت پر 15 منٹ کے لئے کنٹینر میں پھول. کنٹینرز میں آٹا پیک کریں، یا ٹکڑے یا چوکوں میں سلائس اور بیک بیک آٹا بنائیں اور پلاسٹک فلم میں لپیٹ کریں. تیار کرنے کے لئے، رات بھر ریفریجریٹر میں رکھیں.
30-40 کوکیز بناتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ جھاڑو
- 1 کپ کی تاریخ (پیک، پتلی کٹی، تازہ)
- 1/4 کپ پتلی زمین کاجو (یا بادام)
- 1/4 کپ سویالمک پاؤڈر
- 1 چمچ کوکا پاؤڈر
- 1 کپ ڈیری فری سیاہ چاکلیٹ چپس
- 1 چمچ میپل شربت
اسے کیسے بنائیں
1. ایک بڑی بیکنگ شیٹ کو رکھیں جس میں 15 منٹ کے لئے فریزر میں چراغ کے ساتھ اہتمام کیا گیا ہے.
2. اس طرح، ایک چھوٹا مرکب کٹورا میں جھاڑیوں، تاریخوں، زمین کاجوج، سویالمک پاؤڈر اور کوکو پاؤڈر کو یکجا. بیٹھو ایک طرف.
3. ایک ڈبل بوائلر یا ایک سٹینلیس سٹیل کے مرکب کٹورا میں (لیکن چھونے نہیں) کھولتے ہوئے پانی کے کئی انچ، مکمل طور پر پگھل تک چاکلیٹ چپس پگھل جاتے ہیں. گرمی سے ہٹائیں اور میپل شربت میں ہلچل لیں.
4. ایک لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پگھلنے چاکلیٹ میں آٹ مرکب کو مکس کریں، جب تک اچھی طرح سے مشترکہ ہوجائے. فریزر سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں اور ایک چھوٹے آئس کریم اسکپ یا خلیہ بیلر کا استعمال کرتے ہوئے، ایک وقت میں تقریبا 2 چمچ کا ٹکڑے ٹکڑے پر مرکب کو چھوڑ دیں، جب تک کہ تمام مرکب استعمال نہ ہو. کوکیز سیٹ کیے جانے تک، ریفریجریٹر میں شیٹ رکھیں، تقریبا 1-2 گھنٹے. سرد یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.