Tiropitas، یونانی τυρóπιτα (واضح Te-RO-pee-taare) میں، ایک پنیر اور انڈے مرکب سے بھرا ہوا فلیلوف آٹا کی تہوں کی triangles ہیں. وہ ناشتا اور یونان میں نمکین کے لئے مقبول ہیں. بھرنے کے لئے مختلف قسم کے پنیر کا استعمال کرتے ہوئے بہت سے مختلف متعدد مختلف قسم کے ہیں؛ اس ہدایت میں Feta، کریم پنیر، نیلے پنیر، ریکوٹا، اور کارسن شامل ہیں.
Tiropitas کے سائز ایک اپلی کیشن کے طور پر یا ایک ترکاریاں کے ساتھ ایک روشنی کے کھانے کے لئے ان کو کامل بنا دیتا ہے. آپ بیک اپ کے بعد ایک بڑے پین میں تیار کریں اور انفرادی حصوں میں کاٹ سکتے ہیں. یہ ہدایت فلیلو کے ایک پونڈ پیکیج کے لئے کافی ہے.
tiropitas بیکنگ سے پہلے اچھی طرح سے منجمد، ایک resealable پلاسٹک بیگ میں موم کے کاغذ اور سٹور کے چادروں کے درمیان جگہ. کھانا پکانے کے لئے تیار ہونے کے بعد، بیکنگ شیٹ پر جھاڑیوں کو منجمد رکھیں اور براہ راست تندور میں رکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 ونس
- فیٹا پنیر
- 2 آئس کریم پنیر (1/4 بلاک)، نرم
- اختیاری: 1 اچھال نیلے رنگ پنیر پھیل گئی
- 8 ونس ریکوٹا پنیر
- 3 چمچوں پر مشتمل پسمنن پنیر
- 2 بڑی انڈے، ہلکے سے مارا
- 1 پونڈ
- فلولو پیسٹری کے چادریں
- فلولو (تقریبا 1/2 کپ) برش کرنے کے لئے پگھل مکھن
اسے کیسے بنائیں
Preheat تندور 350 F. ہلکا پھلکا چکنائی 2 بڑی بیکنگ کی چادریں.
- ایک بڑے کٹورا میں، ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، Feta پنیر چھوٹے پیٹا سائز ٹکڑے ٹکڑے میں کچلنے. باقی چیزیں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- انڈے کو شامل کریں اور چمچ یا اسپٹولا کے ساتھ جمع ہوجائیں جب تک مرکب ڈھیلا نہ ہو لیکن بہت پتلی نہیں ہے. یہ تھوڑا لمبی ہونا چاہئے.
- احتیاط سے پلاسٹک بازو سے فلولو رول کو ہٹا دیں. مکمل طور پر کھولنے پر زیادہ سے زیادہ پیکیج 12x18 انچ چادروں میں آتے ہیں. ایک کینچی یا تیز چیری کا استعمال کرتے ہوئے، شیٹس کو کم کرنے کے لئے نصف میں 9x12 انچ کی چادریں بناتے ہیں. خشک کرنے سے بچنے کے لئے، ایک دوسرے کے ساتھ کام کرتے وقت ایک موم اسٹاک اور ایک نم کاغذ تولیہ سے ڈھانپیں.
- اسٹیک سے ایک شیٹ کو ہٹا دیں اور عمودی طور پر آپ کے سامنے رکھیں. ایک پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے، شیٹ کی سطح کو مکھن لگانے کے لۓ دیکھ بھال نہیں کرتا. نیچے کے کنارے سے افقی طور پر 1/2 انچ کے اوپر شیٹ کے مرکز میں بھرنے کا ایک چمچ ڈراو. بھرنے کا احاطہ کرتے ہوئے، دو تہائی سے زیادہ دائیں کنارے کو پھینک دیں؛ بائیں طرف سے دوبارہ آپ کو نیچے کے نیچے بھرنے کے بلج کے ساتھ، آپ کے سامنے 3 انچ انچ کے بارے میں لمبا لمبا ہونا چاہئے. زیادہ پگھل مکھن کے ساتھ پٹی برش کریں.
- نیچے کی کونے تک اور بھرتی بلج کو برعکس کنارے پر، مثلث بنانا. مثلث کے نچلے کنارے کو برعکس طرف تک، جیسے ایک پرچم ڈالنا. مثالی طور پر ہر ایک بار مخالف مثلث تک اور اس کے اوپر تک جاری رکھنا، جب تک کہ آپ پٹی کے اختتام پر پہنچ جائیں.
- greased بیکنگ شیٹ پر مثلث رکھیں. باقی شیٹس کے ساتھ دوپہرائیں اور بھریں. پگھلنے مکھن کے ساتھ ٹریلنگ برش کریں. سنہری اور فلاسی تک، 20-25 منٹ تک پکانا. ٹرمینلز کی خدمت کرنے سے قبل 5 سے 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 389 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 62 ملی گرام |
| سوڈیم | 782 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 18 جی |