اگر آپ کلاسک نیسلے ٹول ہاؤس کوکیز سے محبت کرتے ہیں (اور کون نہیں ؟!)، آپ کو گھر کے گلوبل فری چاکلیٹ چپ کوکیز کے لئے اس ہدایت سے محبت کریں گے.
گندم کے آٹے کی جگہ قدرتی طور پر گلوٹ فری روشنی بٹواٹ آٹا ہے. نام دھوکہ دہی ہے. بھوت آٹا ایک اناج اناج نہیں ہے اور اس میں گندم نہیں ہے. یہ اصل میں ایک پھل کا بیج ہے جس سے روبب سے متعلق ہے اور اس طرح ان لوگوں کے لئے ایک صحت مند اناج کا متبادل ہے جو گندم یا دیگر لوتوں کے اناج سے حساس ہے.
ہلکے بکسواٹ آٹے کو ہلکا بٹواٹ سے بنایا جاتا ہے - دوسرے الفاظ میں، ہول کو ہٹا دیا گیا ہے کے بعد بیج ہو گیا ہے. ہول ہٹانے کے ساتھ، ہلکے بٹواٹ کا آٹا اس کے پاس سیاہ نشان نہیں ہوتا جسے آپ عام طور پر سیاہ بکسواٹ آٹے میں دیکھتے ہیں. ہلکا بٹواٹ کا آٹا بھی ایک بہتر ساخت ہے اور اس طرح گلوبل مفت بیکنگ کے لئے مثالی ہے.
جب بٹواٹ کا آٹا خریدا، تو اس بات کا یقین کرنے کے لۓ کہ آپ خریدنے والے مخصوص آٹے کو اس سہولیات میں عملدرآمد نہیں کیا جاسکتا ہے جو گندم کی پروسیسنگ بھی کرتا ہے.
یہ ایک چاکلیٹ ٹکسال چپ کوکی ہدایت بنائیں وینیلا نکالنے کو ختم کرکے بجائے مرچ کا ایک چائے کا چمچ شامل کرکے.
سٹیفن کرکوس نے اگست 2016 کو ترمیم کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/8 کپ بٹواٹ آٹے (نوٹ، روشنی دیکھیں)
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ / 1 چھڑی مکھن (ناپسندی)
- 3/4 کپ چینی (بھوری)
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنے (چاکلیٹ ٹکسال چپ کوکیز کے لئے گلوٹین فری، وینیلا نکالنے کی جگہ میں 1 چائے کا چمچ مرچ نکالنے کا استعمال کریں)
- 1 بڑی انڈے
- 1 کپ / 6 ounces چاکلیٹ چپس (گلوبل مفت)
- اختیاری: 1/2 کپ کٹی گری دار میوے
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 375 ° F / 190 ° C تک
- لائن 2 بڑے بیکنگ کی چادریں کھرچنے کے کاغذ یا کھانا پکانے کے سپرے کے ہلکے سپرے کے ساتھ.
- ایک درمیانے کٹورا میں خشک اجزاء کو یکجا. یکجا
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، انڈے اور چینی جمع. ہلکے اور بھوک تک اعلی برقی مکسر کے ساتھ مارو. مشترکہ جب تک مکھن اور بٹ شامل کریں. مختصر طور پر نکالنے اور ہٹائیں.
- خشک اجزاء شامل کریں اور مشترکہ تک ملائیں.
- چاکلیٹ چپس اور گری دار میوے میں ہلچل (اختیاری).
- 1 درجن بڑے کوکیز کے لئے، تیار شدہ بیکنگ چادروں پر ایک چمچ (1/8 کپ) آئس کریم سکپ کا استعمال کریں یا آٹا کا چمکدار چمچیں چھوڑ دیں.
- 2 درجن چھوٹے کوکیز کے لئے 1 چمچ آئس کریم اسکپ یا گول گولیاں استعمال کرتے ہیں.
- 9-11 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا یا جب تک کہ کوکیز کناروں پر کرکرا اور درمیانے درجے میں تھوڑا نرم لگے. بیکنگ شیٹ پر ڈاؤن لوڈ کریں.
نوٹ: میں اچھے نتائج کے ساتھ اس ہدایت میں Pocono ملز لائٹ Buckwheat آلو کا استعمال کیا، لیکن آپ پسند کرتے ہیں تو آپ اپنے پسندیدہ گلوبل مفت بیکنگ مکس کو تبدیل کریں.
یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتنوں، پینوں اور اوزار گکن سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیشن کو تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، توثیق کے لئے کارخانہ دار سے رابطہ کرنے سے پہلے کسی مصنوعات کو خریدنے یا استعمال نہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 228 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 77 ملی گرام |
| سوڈیم | 68 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |