گدھے راتوں کے لئے ایک مزیدار، گرمی کا کھانا کھانے مثالی میں گوبھی کے سر اور کچھ پینٹیری سٹپر کا سر بنو. چونکہ یہ نرمی سے نمٹنے کے لئے ہے، یہ سبزیوں اور چاکا ٹیگین خاندان اور بچوں کے ساتھ شریک خاندانوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے.
اگر آپ کو زیادہ شدت پسند مصدقہ سٹو کو ترجیح دیتے ہیں تو اضافی جراثیم، چینی، اور ادرک شامل کریں، یا مراکش کے مساج مرکب جیسے راس ال Hanout کا استعمال کریں. میز پر ہراسیس یا گرم چٹنی کو منتقل کریں، لہذا اگر ڈرنڈر اپنی ڈش میں کچھ گرمی میں اضافہ کرسکتے ہیں.
یہ ایک کھانے بنائیں: غیر سبزیوں کو یہ چکن یا مچھلی کے ساتھ جوڑی چڑھانے کی طرف سے ایک اور زیادہ کافی کھانے میں تبدیل کر سکتا ہے. یا، اس لیتری کے ساتھ ساتھ سائڈ برتن کے طور پر ٹیگائن اور couscous کی خدمت کرتے ہیں اور زعفران روڈ مرغنی چکن یا Smoky Cedar Plank Salmon . ایک بہترین روشنی کے میٹھی کے طور پر سنتھن، چینی اور اورنج پھول کے پانی کے ساتھ مراکش کے سلائسڈ اورنج کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سبزیاں ٹیگائن کے لئے:
- 2 چمچ زیتون کا تیل (اضافی کنواری)
- 1 چھوٹے پیاز (کھلی اور کٹی، تقریبا 1 کپ یا 165 جی)
- 4 بڑے موٹے لہسن (کھلی ہوئی، ٹوٹ گئی، اور کٹ)
- 1 1/2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 1 چائے کا چمچ ادرک
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
- 1 بڑے میٹھی آلو (چھپی ہوئی اور 1 انچ چوٹ میں کاٹ، 2 کپ یا 350 جی)
- 2 کپ / 475 ملی میٹر. سبزیوں کا ذخیرہ
- 4 کپ / 325 جی. گدھے کے پھول
- 1 14.5-اچھ / 411 جی. ٹماٹر (یا ڈبے بند پوری پلا ٹماٹر، کٹی، ان کے رس کے ساتھ) diced کر سکتے ہیں
- 1 15 آون / 425 جی. چکن کر سکتے ہیں
- سمندری نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- Couscous کے لئے:
- 1 1/2 کپ / 355 ملی میٹر. پانی
- 1 چمچ زیتون کا تیل (اضافی کنواری)
- 1 1/2 کپ / 260 جی. couscous (پورے گندم یا باقاعدگی سے)
- گارنش:
- ہارسا
- گارنش: ہلکے بادام یا پورے کاجو
- گارنش: سنہری ممبئی
- گارنش: پتلی کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل کو ایک بڑا شیف کے پین یا بھاری برتن میں درمیانے اونچی اونچائی پر گرم کریں. 5 سے 7 منٹ کے لئے پیاز اور سٹی شامل کریں، یا جب تک وہ نرم اور نرمی سے محروم ہوجائے. لہسن، جین، انگلی، اور دار چینی، اور ایک منٹ کے لئے سوٹ شامل کریں، یا مصالحے خوشبو کے بعد شامل کریں. مصالحے کے ساتھ کوٹ پر میٹھی آلو اور سوٹ شامل کریں.
- سبزیوں کی اسٹاک میں ڈالو. گوبھی کے پھولوں، ٹماٹر اور چپس شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، پھر کم گرمی کو کم کرو. جزوی طور پر احاطہ کیا جا رہا ہے، کبھی کبھار ہلچل، جب تک میٹھی آلو ٹینڈر نہیں ہوتے، تقریبا 25 منٹ. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. گرمی سے ہٹائیں اور ٹیگین کو آرام کرنے کے لئے اجازت دیں جب تک آپ کفارہ تیار کریں.
- درمیانے چٹنی میں پانی اور زیتون کا تیل لے لو. گرمی سے چھٹکارا، احاطہ کریں اور ہٹائیں. couscous 5 منٹ کے لئے آرام کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں، یا جب تک پانی جذب کیا جاتا ہے. فورک کے ساتھ فلف.
- خدمت کرنے کے لئے: چمچ اتو کٹوریوں میں کبوس کا ایک ٹاؤن. سبزیوں کے ٹیگائن کے ساتھ couscous کے ارد گرد، اور ہر خدمت پر زیادہ وحشی چٹنی چمچ. گارنش کے طور پر ہارسا، بادام، ممبئی، اور اجملی سے مطلوب تھا.
یا، خاندان کی طرز کی خدمت کرنے کے لئے، ایک بڑے، حوصلہ افزائی پلیٹ میں couscous پھیل گیا. couscous کے مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں، اور سبزی ٹیگین کو اچھی طرح سے چمکائیں. اگر بادام، ممبئی اور اجماع کے ساتھ چھڑکنا چاہے تو، اور اس کی جانب سے ہارسا کے ساتھ خدمت کریں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 524 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 381 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 90 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 21 جی |