یہ کیکڑے بسک ایک مزیدار لیکن سادہ سنہرے بالوں والی روکس کے ساتھ شروع ہوتا ہے. کریمی بسکی ٹماٹر پیسٹ، سبزیوں، اور مچھلی اسٹاک یا کلیم کا رس سے رنگ اور ذائقہ بناتا ہے. صرف ایک گھنٹہ میں یہ خوبصورت دوپہر کا کھانا تیار ہے.
سبزیوں کے ساتھ گولیاں ذائقہ لگانے والی شوروت بنتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- روکس کے لئے:
- 6 چمچوں مکھن
- 1 چمچ کا آٹا
- Bisque کے لئے:
- 1 پونڈ برف کیکڑے ٹانگوں
- 1 گاجر (diced)
- 1 پیاز (diced)
- 4 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 ریب کیلوری (diced)
- 4 سبز پیاز (کٹی)
- 2 پکا ہوا ٹماٹر (diced)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 3 چمچوں
- خشک شیری
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- 16 ونس کلم کا رس (یا 2 کپ مچھلی اسٹاک)
- 1 چائے کا چمچ
- ٹماٹر پیسٹ
- 1 کپ
- نصف نصف (یا ہلکی کریم)
- 1 ڈیش سیمین مرچ
- گارنش: کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- روکس بنائیں: ایک چھوٹا سا چٹان میں، کم گرمی پر مکھن پگھل. رنگ میں سنہرے بالوں والی (پیلا گولڈ) تک آٹا میں پھینکیں اور کھانا پکائیں.
- کیکڑے ٹانگوں کو درمیانے حصے میں تقسیم کریں اور گوشت کو ہٹا دیں. گندش کے لئے کیکڑے شیل کے بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے اور گوشت کو الگ کر دیں.
- جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں تو درمیانی کم گرمی، سوٹ گاجر، پیاز، لہسن، ہلکی پیاز، اور ٹماٹروں میں تیل میں بھرتی ہوتی ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ خشک شیری اور موسم میں ہلچل. Deglaze skillet؛ اعلی گرمی سے زیادہ مائع کھانا پکانا. سٹاک اور کیکڑے گولے شامل کریں؛ ایک رولنگ ابال لاو. ایک گھنٹی، ڈھکنا، اور ایک گھنٹہ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- کشیدگی اور کیکڑے گولیاں اور سبزیوں کو چھوڑ دیں. روک کے ساتھ موٹی سوپ 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر بگاڑتے ہیں. ٹماٹر پیسٹ شامل کریں، نیم نصف، کینی، نمک اور مرچ ذائقہ. پانچ منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون کشیدگی کرابمی اور اجما کے ساتھ گارنش.
ریڈر تبصرے
- "میں اس ہدایت سے پیار کرتا ہوں! میں نے ابھی تک سب سے بہتر کیکاب بسک کی طرف سے ہے. کچھ شیڈڈ لہسن بسکٹ کے ساتھ جوڑتا ہے، یہ بہت دلیل کھانے کا باعث بنتا ہے. اشتراک کرنے کا شکریہ." دیدی
- "میں کھانا پکانا پسند کرتا ہوں اور کچھ نیا کرنے کی کوشش کروں گا. میں لوبرسٹر بسکو سے پیار کرتا ہوں لیکن یہ پہلی بار میں نے کسی کوبب / لوبرسٹر بسک کی کوشش کی اور مجھے یہ کہنا ہے کہ اس کا پیچھا کرنا بہت آسان تھا. میں واقعی لوبرسٹر بسیک بنانا چاہتا تھا لیکن ایک ہدایت نہیں مل سکا جو آپ کے طور پر اچھا تھا. میں نے کیکڑے کے ساتھ لابسٹر بھی شامل کیا اور یہ مزیدار تھا. " بی بی
- "میں بجا میکسیکو میں ریٹائرڈ ہوں اور ایک پسندیدہ ریسٹورانٹ ہے جو مجھے پسند ہے کہ میں ایک لابسٹر بسکاک ہوں. آپ کیکاب بسک کے لئے آپ کی ہدایت بہت بہتر ہے. میں نے لوبرسٹر بیشک کو پہلے ہی بنایا ہے لہذا میں گولیاں کھولنے سے خوفزدہ نہ ہوں ویجیوں کی وجہ سے ان میں بہت ذائقہ ہے. میں نے بہت سے سائٹس کی جانچ پڑتال کی ہے اور آپ اس ٹیکنالوجی اور اس کے فاتح کے ساتھ صرف ایک ہی ہے. میرے نئے سال کے کھانے کے کھانے کے لئے کیا خاص علاج ہے. " پامیلا
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 685 |
| کل فیٹ | 51 جی |
| لبریز چربی | 26 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 114 ملی گرام |
| سوڈیم | 675 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 14 جی |