کامل باربیکیو پورک ریب کے لئے 3-2-1 طریقہ استعمال کریں

کامل باربیکیو سورج ریب کے لئے اس کھانا پکانا کی تکنیک کی کوشش کریں

سب سے بڑی شکایت سب سے زیادہ لوگ رب کے ساتھ ہے کہ وہ خشک اور سخت سے باہر نکل جاتے ہیں. تمباکو نوشی کے ریبوں کے لئے 3-2-1 کا طریقہ (کھانا پکانے والے وقت کے تین سیٹوں کے لئے نامزد کیا جاتا ہے) تقریبا اضافی کوششوں کے بغیر ٹینڈر، گرنے آف ٹو ہڈی کی ضمانت دیتا ہے. آپ کو اس طریقہ پر عمل کرنے کی ضرورت ہے ایلومینیم ورق کی ایک بڑی شیٹ اور بہت وقت ہے. سب کچھ اور تمباکو نوشی کے ریبوں کی عام عمل کی پیروی کرتا ہے.

کس طرح 3-2-1 کام کرتا ہے

اگر آپ جانتے ہیں کہ سورج کا گوشت کس طرح دھواں ہے تو پھر آپ کو 3-2-1 کے طریقہ کار کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ پہلے تین گھنٹے کے لئے عام طور پر دھواں پائے جاتے ہیں، اس کے بعد ورق میں لپیٹ کے دو گھنٹے، اور آخر میں، ایک اور گھنٹے ناپاک ہوگیا.

یہ گوشت کا وقت دوگنا میں دھوپ میں لینا چاہتا ہے جب سب سے زیادہ دھواں جذب ہوتا ہے. لپیٹ دور کے دوران ریب بھاپ کر رہے ہیں، انہیں زیادہ ٹینڈر بنانے اور ہڈی سے گوشت کو کم کرنا. آخری گھنٹہ کے دوران، ریشوں کو خشک، دھواں گرمی گرمی سے دوبارہ سطح سطح پر تشکیل دینے کا اشارہ کیا جاتا ہے.

3-2-1 عمل

آپ اس ریب کھانا پکانا کے طریقہ کار کے لئے کسی بھی اضافی سامان یا آلات کی ضرورت نہیں ہے - صرف ریب، موسمی رگ، ایلومینیم ورق، ایک باربیکیو چٹنی چاہتے ہیں، اور آپ کا تمباکو نوشی یا چارکول گرل. چھ گھنٹے کھانا پکانے کے وقت کی منصوبہ بندی

  1. جھلیوں کو ہٹانے اور اپنے رب کو پھینکنے سے ریب تیار کریں.
  2. 225 فی (110 سی) میں سگضر میں ریب ہڈی کی طرف نیچے رکھیں اور تین گھنٹے کھانا پکائیں.
  3. ریبوں کو تمباکو نوشی سے ہٹا دیں اور ایک واٹائٹائٹ مہر بنانے کے لئے ایلومینیم ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کریں. تمباکو نوشی ہڈی کی طرف لوٹ لو اور دو گھنٹے کے لئے دھواں.
  4. ریبوں کو ناپاک کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے تمباکو نوشی ہڈی کی طرف لوٹا دیں.
  1. کھانا پکانے کے وقت کے آخری 20 سے 30 منٹ کے دوران چربی (اگر آپ چاہتے ہیں) میں چٹنی لگائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پکانے کی درجہ حرارت 265 F (130 C) سے نیچے ہے اور جلدی سے روکنے کے لئے اور کئی پتلی تہوں میں چٹنی کو لاگو کرنے کے لئے.

3-2-1 کی تغیرات

3-2-1 کا طریقہ خاص طور پر سورج سپاررب کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، اور ربن کی اس کٹ کے لئے وقت کا بہترین کام.

اگر آپ بچے کی واپسی کے پس منظر کو پسند کرتے ہیں، تو آپ کو ریب کے لئے 2-2-1 کا طریقہ استعمال کرنا ہوگا یا وہ زیادہ سے زیادہ اور خشک ہو جائیں گے. اگر طویل عرصے سے تمباکو نوشی تمباکو نوشی چیز نہیں ہے جس میں تم دلچسپی رکھتے ہو، آپ کو تندور میں لپیٹ لیا جا سکتا ہے اور پھر ان کو گرنے یا تندور میں (کم درجہ حرارت پر) ختم کر سکتے ہیں. چونکہ سب سے زیادہ تین گھنٹوں میں دھواں کے ذائقہ کی ترسیل پوری ہوتی ہے، یہ طریقہ مجموعی نتائج بہت زیادہ متاثر نہیں کرے گا.

ڈراپ 3-3-1 کے

3-2-1 کا طریقہ آپ کو ٹینڈر، گرے آف ہڈی والے ریبوں کو دے سکتا ہے، جو زیادہ تر لوگوں کو سموکیدہ ریبوں کے طور پر سوچتے ہیں . تاہم، شاید آپ کو کسی بھی باربیکیو مقابلوں میں کامیابی حاصل نہیں ہوگی. بہت سے لوگوں کے لئے، ایک اچھا ریب ہے جس کا گوشت ہڈی رکھتا ہے لیکن اس سے چپ نہیں ہوتا. دوسرے الفاظ میں، جب آپ کاٹتے ہیں تو گوشت ہڈی سے صاف ہٹا دیں، لیکن یقینی طور پر گر نہیں. لیکن اگر آپ کسی بھی باربیکیو پکا آف داخل کرنے کی منصوبہ بندی نہیں کرتے ہیں، تو اس تخنیک پر عمل کریں، جیسے کہ براہ مہربانی خوش ہوں.