پورک چپسیں گرنے کے لئے سب سے آسان گوشت میں سے ایک ہیں. اسٹاک کی طرح، خاکوں کی چپس کو گرم اور روزے سے بھرایا جانا چاہئے، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگوں نے ان کو پکایا اور خشک کرنے والی چوٹی کے ساتھ ختم کر دیا. اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، آپ کو دو چیزوں، اچھے وقت، اور ایک بہترین گوشت ترمامیٹر کی ضرورت ہو گی . سورج کی پودوں کو 145 ڈگری F / 65 ڈگری سینٹی میٹر کے اندر اندر پکایا جانا چاہئے.
| پورک چوپ کٹ | پکانے کا وقت |
|---|---|
| بیکار 3/4 انچ (2 سینٹی میٹر) | 8 سے 12 منٹ |
| بونیر 1 1/2 انچ (4 سینٹی میٹر) | 12 سے 20 منٹ |
| ہڈی میں 3/4 انچ (2 سینٹی میٹر) | 8 سے 12 منٹ |
| ہڈی میں 1 1/2 انچ (4 سینٹی میٹر) | 20 سے 30 منٹ |
عظیم سور کا گوشت کاٹنے کا راز ایک گرم آگ اور صحیح وقت ہے:
- آپ کو شروع کرنے سے قبل اس سے گرے یا بروکر کو شروع کریں اور اس کے سب سے گرم درجہ حرارت تک پہنچنے کی اجازت دیں. اگر آپ بروکر کا استعمال کرتے ہیں تو گوشت گرمی سے 4 سے 5 انچ تک ہونا چاہئے. ایک گرل پر، براہ راست گرمی کے دوران، کھانا پکانے کے گرے کے سب سے زیادہ حصے پر چوٹی جانا چاہئے.
- چاہے grilling یا بروبل، پورک چپس کو کھانا پکانے کے وقت کے ذریعے آدھے راستے پر باری دکھائیں تاکہ انہیں پکایا جا سکے. گھڑی اور درجہ حرارت دیکھیں.
- جب گوشت تھرمامیٹر کے ساتھ ایک سور کا گوشت کاٹنے کی جانچ پڑتال کرتے ہیں، تو اس کے ذریعہ گوشت کے درمیان درجہ حرارت درجہ حرارت داخل کریں. یہ کاٹنے کا سب سے بڑا حصہ ہے. ایک بار جب درجہ حرارت 140 F / 60 تک پہنچ جاتا ہے تو اس کی دکانیں گرے یا بروکر سے ہٹا دیں اور گرم پلیٹ پر رکھیں.
- ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور انہیں 5 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیتی ہے. اس وقت کے دوران، جوس اور گرمی کو اتفاقی طور پر تقسیم کرے گا، جس کا آخری درجہ حرارت 145 F / 65 C تک ہے، سورج کے لئے محفوظ درجہ حرارت.
بہترین ممکنہ چوپائی کے لئے ، کامل سور کا گوشت کاٹنے کے لئے ہمارے طریقہ کی کوشش کریں.
گرل نوٹ:
ٹائمز درج کردہ ہیں. مختلف گرلز مختلف شرحوں پر کھانا پکائیں گے. ان اوقات کو ایک عام گائیڈ پر غور کریں اور آپ کے تجربے اور آپ کے گھڑی سے کہیں زیادہ قابل اعتماد ترمامیٹر پر بھروسہ کریں.