ایشیائی حوصلہ افزائی ذائقہ تلوارفش کے نرم ذائقہ سے بالکل کام کرتی ہیں. اس ہدایت میں، تلوارفش سب سے پہلے شہد، سویا چٹنی، لہسن، انگلی اور چونے کے میٹھی اور ھٹی مرکب میں پھینک دیا جاتا ہے، اور پھر گرمی پر کھانا پکانے کے دوران چٹنی کے ساتھ چھٹکارا. نتائج مزیدار طریقے سے ٹانگوں کے ساتھ مچھلی کا ایک ذائقہ ٹکڑا ہے.
کھلی ہوئی چاول کے ساتھ مچھلی کی خدمت کریں اور سٹائی بوک چائے. یا رنگ کے ایک اچھا پاپ کے لئے کچھ سبز اور پیلے رنگ زچینی اور سرخ گھنٹی مرچ کو گلاب.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 تلوارفش اسٹیک، تقریبا 6 ونس
- 3 چمچ شہد
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 سے 2 بازو لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ تازہ تازہ ادرک
- 1 چائے کا چمچ چونا
- 1 چونے کا رس
- 1/4 چائے کا چمچ سفید مرچ
اسے کیسے بنائیں
- بڑے گلاس کٹورا یا کھلی بیکنگ ڈش میں مچھلی رکھیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں مرکب اجزاء اجزاء اور مچھلی پر ڈال. دونوں اطراف پر مچھلی کے طور پر کوٹ کو یقینی بنائیں. 30 منٹ سے 1 گھنٹہ تک پلاسٹک کی لپیٹ اور ریفریجریٹر میں جگہ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں.
- درمیانی ہائی گرمی کے لئے Preheat گرل. ہلکے تیل کا کھانا پکانا گرے.
- اچھال سے بچانا مچھلی سے مچھلی کو ہٹا دیں.
- مخصوص کھینچ کے ساتھ تیل کے گرے اور برش پر مچھلی رکھیں. 3 سے 4 منٹ تک کھانا پکانے کے لئے اجازت دیں، باری باری کریں اور دوسری طرف کھینچیں. مچھلی کو باقی 5 منٹ کے لئے پکانا.
- ایک بار جب مچھلی مرکز میں ناپاک ہے تو، گرمی سے ہٹا دیں اور خدمت کریں.
تجاویز
تلوارفش اسٹیک خریدنے پر، کچھ چیزیں تلاش کرنے کے لئے ضروری ہے کیونکہ تلوارفش ماہی گیری کی کشتیاں مختلف لمبائی کے لئے سمندر میں رہتی ہیں کیونکہ تقریبا ایک دن تقریبا چند ماہ تک معیار کچھ تھوڑی دیر تک ہوتی ہے. اچھے معیار کی مچھلی کو ایک مضبوط، گوشت کی بناوٹ اور رنگ میں روشن سفید یا گلابی ہونا چاہئے. سٹیک کے ذریعے خون کی دیکھ بھال کے لئے یہ معمول ہے اور روشن سرخ رنگ تازگی کا اظہار کرتا ہے. آپ تلوارفش نہیں چاہتے ہیں جو بھوری خون کی سرخیاں کے ساتھ رنگ میں سرمئی ہے. سوڈفیسش اکتوبر کے وسط میں اس کی چوٹی پر ہے لیکن منجمد تلوارفش سال کا دورہ پایا جا سکتا ہے.
اگر آپ نے پہلے کبھی تازہ ادرک کا استعمال نہیں کیا ہے، تو ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ تجاویز ہیں. سب سے پہلے، جوان ادرک (6 ماہ کے بعد حاصل کیا جاتا ہے) اور زیادہ مقدار غالب ادرک (10 سے 12 ماہ کا کفارہ) ہے. نوجوان ادرک میں زیادہ ہلکا ذائقہ ہے جبکہ پرانے ادرک کسی حد تک مسالے ہوئے ہوسکتے ہیں. زیادہ تر کرسیاں اسٹوریج پرانے ادرک کو فروخت کرتے ہیں، اور اکثر اسے شیلف پر رکھتا ہے جب تک کہ یہ جھکا ہوا نہ ہو اور ممکنہ طور پر سڑنا اور بگاڑ دیا جائے. اس سے بچنے کے لئے یقینی بنائیں. اگر آپ نوجوان ادرک تلاش کرسکتے ہیں تو آپ کو اسے چھڑانے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ جلد بہت پتلی ہوتی ہے. بالغ ادرک سبزیوں کی سہولت کے ساتھ چھیل لیا جا سکتا ہے، لیکن چمکنے والی چمچ کا استعمال کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کم فضول ہے.
یہ ہدایت سبزیوں کا تیل ہے، لیکن غیر جانبدار تیل کرے گا. زیتون کا تیل یا کسی مضبوط ذائقہ تیل سے بچیں کیونکہ یہ اچانک بدل جائے گا یا اس سے زیادہ ہٹ جائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 518 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 133 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،592 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 47 جی |