آئس کریم اچھا ہے لیکن پھل اور آئس کریم اگلے درجے کی خوبی ہے! زیادہ سے زیادہ لوگ آئس کریم کو بھارتی کھانا پکانے سے متعلق نہیں کرتے ہیں لیکن ایک مناسب آئس کریم ذائقہ ہیں جو منفرد طور پر ہندوستانی ہیں. Sitaphal (کرسٹارڈ ایپل کے لئے ہندی) ایک خوبصورت، لی) ایک خوبصورت، غیر ملکی پھل ہے جو بھارت میں عام ہے اور موسم میں جب کسی بھی آئس کریم کے ساتھ شامل کرنے یا خدمت کرنے کا ایک بڑا جزو ہے. میں تھوڑا سا اناج ساخت سے پیار کرتا ہوں جو یہ Sitaphal آئس کریم لے جاتا ہے!
ایسا کرنے کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے، میرے بھائی اور میں اکثر اپنے بچوں کے طور پر اپنے آپ کو علاج کروں گا. میری ماں باورچی خانے میں آئے گی اور ہم کام پر سختی سے دیکھیں گے، اپنے اپنے میٹھی بنائیں گے! ایک بار ہم اس کے پھانسی کے لۓ اور دوسرے پھل کے ساتھ تجربہ کیا تھا، ہم بہت ہی آئس کریم تخلیق کار بن گئے، کچھ منفرد اور سوادج ذائقہ نکال کر! اس طرح کے چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور ضروری مہارت کی سطح بہت کم ہے، یہ آپ کے بچوں کو تیاری کرنے کے ساتھ شامل کرنے کا ایک اچھا علاج ہے.
جبکہ اس ہدایت Sitaphal کے لئے ہے، آپ کسی بھی کریمی پھل یا کچھ کا ایک مجموعہ استعمال کرسکتے ہیں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تازہ بیٹھال / قارئین سیب گودا (بیج ہٹا دیا)
- 2 انڈے سفید
- 400 ملی میٹر موٹی / بھاری / ڈبل کریم، ٹھنڈا
- ایک اچھا پاؤڈر میں 1/3 کپ شوگر زمین
- 1/2 ٹیس وینیلا جوہر
اسے کیسے بنائیں
- ایک گہری کٹوری میں، کنڈرڈ ایپل ایک ٹاسک کا استعمال کرتے ہوئے ایک موٹے گودا میں مچھلی کرتا ہے. اب کلپ لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور تھوڑا سا منجمد کریں (جب تک پتھر ٹھوس نہیں ہوں گے).
- Sitaphal chilling جبکہ، ایک ہار بیٹر کے ساتھ ایک صاف، خشک کٹورا میں 2 انڈے سفید، جب تک کہ ان میں fluffy اور نرم چوٹی قائم نہیں ہیں. کلیدی لوگوں کو بہت سارے احتیاط سے، انڈے سے سفید الگ الگ کرنا ہے ... یہاں تک کہ یڑی کی سب سے چھوٹی سی بطور بھوک لگی ہوئی چیزوں کو روکنے سے روکنے اور آئس کریم کی روشنی ساخت پر اثر انداز کرے گا.
- ایک الگ کٹورا میں، ایک ساتھ کریم، چینی، اور جوہر. ہوشیار رہنا بہت زیادہ نہ ہو کیونکہ کریم مکھن بدل سکتا ہے! یہ میرے بھائی اور میں نے کچھ بار بار ہوا تو میں تجھے آواز کا آواز دیتا ہوں!
- اب قارئین سیب گودا کریم مرکب میں شامل کریں اور ایک دوسرے کے ساتھ مل کر ایک چمچ استعمال کریں.
- آہستہ آہستہ اس مرکب کو انڈے کے سفیدوں میں ڈال دیں ... یہ خیال ریشم، بھوک، ہلکی آئس کریم حاصل کرنے کے لۓ ممکنہ طور پر انڈے کی سفیدیاں میں ہوا کی زیادہ تر برقرار رکھنا ہے. مکمل طور پر مرکب کرنے کے بعد، ایک فریزر کٹورا میں ڈال دو اور چھڑکیں لپیٹ کے ساتھ.
- 3 گھنٹوں تک یا فیز تک منجمد کریں. فریزر سے ہٹا دیں اور آسانی سے جب تک ہموار ہوجائیں.
- فریزر میں واپس رکھو اور دوبارہ دوبارہ تک چھوڑ دو. انفرادی کٹوریوں کو باہر نکال دو اور خدمت کرو!
مشورے کی خدمات
- میرے سٹیفال آئس کریم کو ایک اور ریال میٹھی میں جزو کے طور پر خدمت کریں - شاہی فلاڈو!
- میری سٹیفال آئس کریم کے گڑپپ کے ساتھ اوپر سوادج مہاراشٹرٹان پوران پولی (میٹھا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 886 |
| کل فیٹ | 73 جی |
| لبریز چربی | 46 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 228 مگرا |
| سوڈیم | 112 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 53 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 10 جی |