آلو، پیاز اور انڈے کے ساتھ بنا ڈیری فری (پار) آلو کگیل کے لئے یہ کوش ہدایت ایک کلاسک ہے. گوشت یا ڈیری کھانے کے ساتھ یہ کھایا جا سکتا ہے. آلو کوگل، کبھی کبھی آلو پڈنگ کہا جاتا ہے، مشرقی یورپی (Ashkenazi) یہودی کھانا پکانے میں ایک شبیب اور چھٹی کا ڈش ہے.
سب سے بہترین آلو کگلس اندر اندر کھلی ہیں، باہر پر کچل، اور روسٹ چکن یا برائی ٹوکری کے لئے بہترین سائڈ ڈش بنا. کلاسک آلو کگیل پر بہت ساری مزید مختلف حالتیں ہیں ، جن میں سے کچھ گاجر، زچینی، لہسن یا دیگر سبزیاں شامل ہیں. لیکن بہت سے لوگوں کے لئے، کچھ بھی نہیں ایک کگال کھاتا ہے، جیسے اس نے آلو، پیاز اور انڈے کے ساتھ بنا دیا. مکمل طور پر سبزیوں کے اختیارات بھی آسان ہیں !
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 درمیانے آلو
- 2 پیاز
- 6 بڑے انڈے
- 1/2 کپ تیل
- 4 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1 ہیٹنگ کا چمچ نمک
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ مرچ
- گرنش کے لئے ھٹا کریم
- گارنش کے لئے کٹ چائیو
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 400 F (200 C) تک گرم کریں. تیل 13x9x2 انچ بیکنگ ڈش.
- ایک shredding ڈسک کے ساتھ نصب ایک باکس grater یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو آلو اور پیاز کے ساتھ محتاط طور پر گھسنا ضروری ہے. 3 سے 5 منٹ تک کھڑے ہونے دو ایک colander یا صاف چائے تولیہ میں رکھیں اور کسی بھی اضافی مائع کو نچوڑ دیں.
- ایک بڑی کٹورا میں، انڈے، تیل، آٹا، نمک، اور مرچ کے ساتھ مل کر مارا. بیٹھو ایک طرف.
- انڈے آٹا کے مرکب میں گرے ہوئے آلو اور پیاز شامل کریں. ایک چمچ کے ساتھ موازنہ جب تک ہموار ہوجائیں.
- تیار بیکنگ ڈش میں کگیل بیٹرر ڈالو، اور ایک اسپاتولا کے ساتھ سب سے اوپر کو صاف کریں.
- ایک گھنٹہ یا اس سے اوپر تک سنہری براؤن تک گرم تندور میں کگیل، پکانا. جب کگیل کیا جاتا ہے تو، مرکز میں داخل ہونے والی چھری صاف ہونا چاہئے.
- خدمت کرنے کے لئے چوکوں میں کاٹنے سے پہلے تھوڑا ٹھنڈا کرنے کے لئے بیک ریک پر بیکنگ ڈش رکھیں. کھوپڑی کے گڑپپ کے ساتھ خدمت کریں اور چاوؤں کے ساتھ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 134 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 849 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |