آلو Savoyarde ایک کلاسیکی فرانسیسی ڈش ہے - ایک گرینٹ ، جو درست ہے، جو پنیر اور / یا بھوک روٹی کے ساتھ پکا ہوا کسی بھی ڈش ہے. یہ ڈش فرانسوی الپس میں بلند ہے، اس کا نام سووی میں ہوا تھا. تقریبا کسی بھی طرح کے گوشت یا فول تیار کرنے کے لئے یہ ایک ساتھ ساتھ بہترین ہم آہنگی ہے. میں نے بیف داؤب ، تمباکو نوشی سامون اور چکن سالٹبکوکا کے سامنے اس کی خدمت کی ہے. جو بھی آپ اس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، یہ مزیدار ہے، اگرچہ آپ شاید ڈش یا دوسرے طرف کے برتن کو مزید قریب سے زیادہ سے زیادہ تکمیل کرنے کے لئے جڑی بوٹیوں کو مختلف کرنا چاہتے ہیں.
اگر آپ چکن سٹاک کی جگہ پر سبزیوں کے اسٹاک کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ سبزیوں کے بنیادی کورس کے طور پر اچھی طرح سے خدمت کریں گے، لیکن پنیر کی وجہ سے، یہ ویگن کے لئے نہیں ہے. گاجروں کے لئے، ہیم یا بیکن کو شامل کرکے اسے ایک اہم کورس میں تبدیل کریں.
یہاں دو فرانسیسی ترکیبیں کے لئے باورچی خانے سے متعلق ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے آلو (
- یوکون سونے ، چمڑے اور جلد 1/4 "موٹی)
- 1 چائے کا چمچ مکھن (یا کیسرول ڈش کو چکن کرنے کی ضرورت ہے)
- 1/2 کپ Gruyere پنیر (shredded، یا
- Emmentaler پنیر )
- 1/4 کپ
- چکن اسٹاک
- 1 بڑے لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 1 چمچ تازہ
- تھائی
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- حرارت تندور 375 ° F.
- ایک چھوٹا سا بھنڈا کیسلر یا سوفیلی ڈش (6 "سے 7" قطر میں) کے نیچے آلو 1/3 کا انتظام کریں.
- نمک، مرچ، لہسن کا 1/3 لہسن اور پنیر کے 1/3 کے ساتھ چھڑکیں. دو اور تہوں کے لئے دوہرائیں.
- چکن اسٹاک شامل کریں، آہستہ آہستہ پرتوں میں تہوں کو پریشانی سے بچنے کے لئے ڈال.
- 25 منٹ کے لئے ایلومینیم ورق اور پکانا کے ساتھ احتیاط سے احاطہ کریں. بھوری رنگ سے 20 منٹ تک ورق ہٹا دیں اور پکانا جاری رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 403 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 474 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 56 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 19 جی |